Boquerón laqueado

Boquerón laqueado

Ingredientes	Preparación
4 Boquerones Zumo de lima 10 gr de azúcar moscovado 5 ml de soja Tostas de pan	En una cazuela, vertemos el zumo de una lima, la salsa de soja y el azúcar moscovado. Lo disolvemos. Hasta que reduzca y parezca un jarabe. Cuando lo tengamos, pintamos los boquerones con esta salsa y los sopleteamos por la parte de la piel. Aliñamos con aceite de oliva virgen y un poco de ralladura de lima. Acompañamos con unas tostas de pan.

 

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