Aparentemente, la mejor manera de asar pescado en la barbacoa es cubrir los filetes con mayonesa. Esto evita que el pescado se pegue a la rejilla y permite que se cocine uniformemente. Frota los filetes de pescado con mayonesa antes de colocarlos en la barbacoa.
Un secreto bien guardado para los verdaderos chefs: ¡usa un cubito de hielo para hacer que tu carne sea más jugosa! Toma un cubito de hielo y colócalo sobre el bistec o la hamburguesa tan pronto como lo pongas en la sartén. Presiónalo firmemente en la carne y hornea o asa las hamburguesas.
Saber si un aguacate está listo o no siempre ha sido un reto. Nunca se sabe si está perfectamente maduro por dentro, o si es demasiado duro o blando. Afortunadamente, existe una manera fácil de saber si un aguacate está realmente listo para comer. Simplemente quita el «botón» en la parte superior y observa el color. ¿El aguacate está verde en este punto? ¡Entonces puedes abrirlo! ¿Está marrón? Entonces es probable que haya pasado su mejor momento. ¿Es difícil quitar el botón? Entonces el aguacate probablemente no esté lo suficientemente maduro todavía.
