Ensalada de patatas con pimientos del piquillo
Ingredientes
6 Patatas en rodajas gruesas
huevos de codorniz
pimientos del piquillo
Lata de atún
Aliño:
Vinagre de jerez, aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de sal y una cucharada de orégano.
Preparación
Cocer en los huevos de codorniz en agua hirviendo 3 minutos aproximadamente. Cocer en agua hirviendo con sal las patatas aproximadamente 15 minutos depende del tipo de patata. Cortamos las patatas a trozos y cortamos los huevos cocidos, añadimos los pimientos cortados y el atún y aderezamos con el aliño.
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lunes, 30 de abril de 2018
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