LOMO EN SALSA AGRIDULCE

LOMO EN SALSA AGRIDULCE INGREDIENTES: 1 Kg. Cinta lomo de cerdo 2 Manzanas 1/2 Vaso de azúcar 1 Vaso de agua 2 Cucharadas de aceite 1/2 Vaso de vinagre PREPARACIÓN: Ponemos en una olla el lomo en un trozo y ponemos todos los ingredientes por encima, es decir el vinagre, las manzanas sin el corazón, el azúcar, el agua, aceite. Lo ponemos a fuego lento para que el azúcar se derrita y el vinagre se evapore. Cuando vemos que ha perdido toda el agua y queda muy poco líquido sacamos la carne y trituramos la manzana, cortamos el lomo para servirlo y le ponemos un poco de salsa. Yo la restante la pongo en un cuenco para quien se quiera servir más. FUENTE.

Share |