Solomillo con salsa de queso

Solomillo con salsa de queso

Número de partes: 3 porciones

Preparación:25 minutos

Cocción: 15 minutos

Calorías: 279 Kcal

Ingredientes

Un solomillo de cerdo
3 dientes de ajo
1 cebolla
1/2 pimiento verde
3 quesitos
1 vaso de vino blanco
Sal
Aceite de oliva
Pimienta negra en grano
Perejil

Preparación

 
En una sartén echamos un poco de aceite de oliva, y pochamos el ajo, la cebolla y el pimiento, no hace falta que lo cortéis demasiado menudo, puesto que luego vamos a pasarlo por la batidora. Añadimos medio pimiento verde, para que no se apodere demasiado el sabor.

 Pochamos las verduras y añadimos los quesitos, el vaso de vino blanco, unos granitos de pimienta negra, yo puse unos dieciocho, y perejil picadito. Y dejamos al fuego hasta que reduzca y lo pasamos por la batidora.

En la receta original freían el solomillo y lo añadían a la salsa unos minutos, pero  preferí hacer el solomillo a la plancha y luego echarle la salsa, así que a gusto del consumidor. Bueno,  una vez sazonados los trozos de solomillo con sal y pimienta al gusto, los pasamos por la plancha y los servimos añadiéndoles esta deliciosa salsa, que además el ligera y que está para chuparse los dedos

Nutrición

279Kcal14%

Calorías

11.6g4%

Carbohidratos

14.1g22%

Grasa total

3.5g17%

Grasa sat.

14g28%

Proteínas

1.4g6%

Fibras

2.7g3%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías* 1 porción = 196g

sin gluten

Visto en Petitchef