HUEVAS ALIÑADAS
Se echan las huevas de merluza en agua hirviendo con vinagre y sal, unos 20 minutos aproximadamente. Enfriamos con agua del grifo, se cortan en rodajas y se unen a un picadillo de cebolla, pimiento y tomate. Se aliñan con aceite, vinagre y sal, y se sirven muy frías .
Nota: Otra manera es aliñarlas sólo con cebolla y perejil.
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Se echan las huevas de merluza en agua hirviendo con vinagre y sal, unos 20 minutos aproximadamente. Enfriamos con agua del grifo, se cortan en rodajas y se unen a un picadillo de cebolla, pimiento y tomate. Se aliñan con aceite, vinagre y sal, y se sirven muy frías .
Nota: Otra manera es aliñarlas sólo con cebolla y perejil.
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