Bombas de crema

 Bombas de crema
 Ingredientes
1 vaso de huevos, aporx 4 huevos
1 vaso(mismo que el anterior) de azúcar
1 vaso de agua del tiempo donde deshacemos 1 sobre de levadura de panadero o levadura prensada.
1 vaso de aceite de girasol,
1 vaso de leche, o semidesnatada
harina, la necesaria
Aceite para freír.
Crema pastelera

Bombas de crema
Batimos los huevos y el azúcar juntos durante un rato. Añadimos el agua con la levadura. Mezclamos y añadimos la leche y el aceite. Seguimos mezclando.
Poco a poco vamos añadiendo la harina, hasta conseguir una masa ligera pero compacta. Se nos pegará un poco a las manos.
La dejamos reposar tapada en sitio templado, hasta que aumente el volumén.
Cuando esté crecida, vamos cogiendo con las manos untadas en aceite unas bolas. Asi las vamos haciendo y las dejamos "descansar" unos minutos.
Calentamos el aceite, mejor en un cazo pues necesitaremos profundidad, para freír las bolas.
Vamor friendo las pelotas, hasta que tengan un color dorado oscuro .
Colocamos sobre papel de cocina para que dejen la posible aceite y cuando estén frías, las cortamos por un lado un poco y las rellenamos de crema pastelera.
Pasamos por azúcar y listo
Fuente:

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Bombas de crema

Bombas de crema Ingredientes - 12 mediasnoches - 1/2 litro de leche - 200 gramos de azúcar - Aceite Preparación: Remojamos las mediasnoches en la leche caliente en la que habremos disuelto 100 gramos de azúcar. Cuando estén bien empapadas las escurrimos presionando con las manos y las freímos en abundante aceite bien caliente durante un par de minutos. Las sacamos y las pasamos por un plato en el que tendremos el resto del azúcar. Las pasamos a una fuente y en cuanto estén frías estarán listas para consumir. Bombas es una receta muy sencilla y el resultado es sorprendente ya que toman la consistencia de crema por dentro. Duración 20 minutos Visto en http://www.recetasdiarias.com

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