Patatas al horno

Patatas al horno
Ingredientes:

3 ½ libras de papas

2 dientes de ajo

1 paquete de tiras de tocino

¼ taza de queso parmesano rallado

1 cucharada de aceite de oliva

Sal, pimienta, nueces y perejil

Procedimiento:

Limpia las papas y cuécelas por 15 minutos. Deja enfriar.

Corta el tocino y fríelo en una sartén hasta que esté crujiente.

Pela las papas y córtalas en cubos. Salpimienta al gusto.

Engrasa un recipiente para hornear y vierte las papas. Hornea a 180°C por 30 minutos.

Agrega el ajo picado y el queso parmesano, hornea por otros 10 minutos.

Antes de servir, decora con el tocino y perejil picado.

Fuente starmedia

Huevos en barquito de patatas al horno

Huevos en barquito de patata al horno

Ingredientes:

2 patatas al horno.
4 cdas. soperas de mantequilla.
4 huevos medianos.
Cebollino, queso y embutido o bacon.
Sal y pimienta.

Preparación:

Una vez preparadas las patatas al horno, córtalas por la mitad y hazles un hueco en el centro, con un cuchillo, cuchara o tenedor.
Pon en cada hueco una cucharada de mantequilla, y salpimienta.
Agrega un huevo en el hueco de cada patata, encima pon el relleno deseado (cebollino, hierbas aromáticas, perejil, queso o algún embutido o el bacon, decorando la superficie con hierbas aromáticas al gusto.
Cocina en el horno precalentado a 190 °C durante unos 10 minutos o bien hasta que los huevos queden al gusto que desees.

Fuente: buymeapie

Patatas rellenas de paté o Foie

Patatas rellenas de paté o Foie
 INGREDIENTES:
 Dos patatas medianas por cada comensal Paté de foie para el relleno (se pueden mezclar distintos tipos de paté) Sal Queso de gratinar Mantequilla
 PREPARACIÓN
 Pelar las patatas, se lavan y se cortan por la mitad. Se vacían y se dejan huecas para poner el relleno. La parte de la patata que se quita, se hierve y se hace un puré para mezclar con el paté. Se mezcla todo y se hace una pasta. Se rellenan las patatas y se tapan con un sombrerito de los trozos que hemos ido quitando. Una vez cubiertas con el sombrerito, se envuelven en papel de plata y se ponen en una bandeja al horno a media temperatura, para que se vayan cociendo poco a poco. Cuando veamos que ha pasado un tiempo prudencial (una media hora o 45 minutos , según la patata) se abre una de ellas y vemos si está blanda. Una vez acabada la cocción, se le quita el papel plata a las patatas y se cubren con queso de gratinar y un poquito de mantequilla. Se gratinan hasta que queden doraditas. visto

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Patatas al pimentón

 Patatas al pimentón

Ingredientes:

- 2 docenas de patatas baby

- sal al gusto

- pimentón (dulce o picante, al gusto)

- 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Lavamos las patatas y sin quitarles la piel las partimos en cuatro. Ponemos en una ensaladera y salamos al gusto. Añadimos el aceite y pimentón. Mezclamos bien y ponemos dentro de una bolsa especial para asar y practicamos varios agujeros.

Horneamos a 200º durante 20 minutos o hasta que estén.

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