BIZCOCHO DE BUTTERMILK

BIZCOCHO DE BUTTERMILK

• 250 g de harina

• 1 ½ cucharadillas de levadura química

• ½ cucharadilla de bicarbonato

• ¼ cucharadilla de sal

• 2 dl de buttermilk (suero de mantequilla), ( Lara esplica en su blog que se puede sustituir por 240ml de leche con una cucharada de zumo de limón o de vinagre)

• 1 ½ cucharadillas de extracto de vainilla

• 125 g de mantequilla (a temperatura ambiente)

• 200 g de azúcar

• 3 huevos (L) (a temperatura ambiente)

Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa y suave.
Baja la velocidad de la batidora y añade los huevos, uno a uno, para que se mezclen bien.
Mezcla la harina, levadura, bicarbonato y sal en un cuenco. Vierte el extracto de vainilla con el buttermilk en otro.
Ahora añade, alternativamente, un poco de harina y un poco de buttermilk a la masa. Empieza y acaba con la harina.
Mezcla todo a baja velocidad, lo justo hasta que la harina y el buttermilk estén incorporados.
Engrasa un molde y echa la mezcla, mete al horno precalentado a 160ºC durante 25-30 minutos.

PARA EL RELLENO:

SWISS MERENGUE BUTTERCREAM

Es una crema de merengue y mantequilla y es muy facil de recordar porque se usa 1 parte de claras de huevo, 2 de azúcar glass y 3 de mantequilla.

• 150g de claras de huevo pasteurizadas ( las encontre en mercadona en la nevera de las pizzas)
• 300g de azúcar glass
• 450g de mantequilla a temperatura ambiente
• Aroma de vainilla o limón

Hay que montar las claras con el azúcar al baño maría, hay que ir batiendo la mezcla, puesta al fuego, hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla este bien caliente.
Pasa la mezcla a un bol que este frio y bate con las varillas electricas hasta que se monte, luego dejamos enfriar lo suficiente para que cuando añadamos la mantequilla no se funda.
Ahora añade la mantequilla poco a poco a trozos pequeños, cuando este toda la mantequilla integrada sube la velocidad de las varillas y bate hasta que tenga un aspecto cremoso y suave.
Añade el aroma y mezclalo todo bien.
Con esta mezcla puedes hacer mil combinaciones añadiendole otros ingredientes, como chocolate, confituras, frutos secos...
Yo le puse cholate blanco derretido y pipas de calabaza todo bien mezclado.
Via descubriendo sabores
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Patatas bravas

 Patatas bravas

Para la elaboración, se ponen las patatas a cocer al horno, a una temperatura de 200º, 45 minutos.
Una vez están hechas, se les quita la piel y se cortan a dados.
A continuación, se salpimentan y se les da el toque final, añadiendo la salsa brava y el alioli ligero por encima.
O cocemos las patatas y despues la freimos.
O bien fritas con otras salsas: una de tomate reducido a fuego lento con base de buen sofrito, ajo, cebolla y zanahoria.
Alioli con un toque de orégano.
Para terminar, se espolvorea con un toque de pimentón ahumado.

Otras salsas
Salsa picante hecha con varios tipos de pimientos secos (ñoras, guindillas, choriceros y chiles mexicanos) confitados en aceite de oliva y al final se añade un poco de un picante tipo oriental, más suave y fresco.
Otra salsa picante :Una mezcla de ajo, aceite, pimentón dulce, pimentón picante, sal, vinagre, pimienta negra y un toquecito de shichimi. 

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Salsa arábe de tomatillos

Salsa arábe de tomatillos

Preparación 40 minutos 10 de preparación y 30 de cocción.

Ingredientes
250g.Tomatillos pelados
4 dientes de ajo
chile sin semillas
jalapeños
2 cebollas
3 cucharadas de aceite
1 c2charadita de pimienta
2 cucharadas de sal
1 ramita de cilantro
el zumo de 3 limones

Preparación
Precalentamos el horno, en una asadera colocamos los tomatillos, la cebolla, los ajos, chile, jalapeños juntamos aceite por encima y salpimentamos.
Horneamos a 150 hasta que los tomates estén verdes oscuro y las cebollas doradas x 30 minutos, dejamos enfriar y despues licuamos hasta hacer un pure, añadimos el cilante y y una cuarrta de agua de una taza, agregamos el zumo de limón y salpimentamos de nuevo si es necesario.

Nota; Salsa para aves y carnes rojas



https://open.spotify.com/album/1D0y8IbmkMDPSwJiSbQRLB

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MUFFINS AL CHOCOLATE

MUFFINS AL CHOCOLATE

Ingredientes:

    * 300g de harina
    * 60g de cacao amargo o cola-cao
    * 60g de pepitas de chocolate
    * 120g de mantequilla
    * 250g de azúcar
    * 1 cucharada de miel
    * 2 huevos
    * 2 cucharadita y 1/2 de levadura en polvo
    * 180 ml de leche
    * una pizca de sal

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC. Montar la mantequilla con el azúcar y la miel. Agregar los huevos poco a poco de uno en uno. Añadir la harina, el cacao, la levadura y la pizca de sal, alternando con la leche. Mezclar bien. Incorporar las pepitas. Poner la masa en moldes y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que, salga seco y los muffins sean claros y esponjosos.
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Trucos para Marinar la carne

 Marinar la carne

 

1 A nadie le gusta comer carne seca y dura. Entonces, una de las funciones del marinado es la de  mantener la carne hidratada. Es muy importante que la marinada sea una salmuera, que es una mezcla de agua con sal y azúcar.

La proporción es de 300 ml. de agua + 20 gramos de sal + 10 gramos de azúcar por cada kilo de carne. No te preocupes, no quedará dulce y encima ayudará a que la carne tenga un color más apetitoso una vez que esté hecha.

2  El ingrediente graso en el adobo puede ser aceite de oliva, otro aceite vegetal, margarina, mantequilla, manteca de cerdo e incluso mayonesa. Si quieres una carne suculenta, principalmente de cortes con menos grasa o sin grasa, necesitas un ingrediente graso. Si no deseas usar estos ingredientes, la jugosidad también se puede garantizar utilizando cerveza de cualquier tipo, incluso sin alcohol.

3 El adobo ya tiene salmuera y grasa para que la carne quede suave, hidratada, jugosa y con un color apetecible. Ahora necesitas determinar los sabores, y esto se hace con hierbas secas o frescas, cebolla, ajo, pimiento, pimentón, comino, cúrcuma, mostaza, salsa barbacoa y/o los condimentos que quieras.

Al preparar el condimento, piensa en la intensidad del sabor natural de la carne y las guarniciones. Carnes ligeras, condimentos ligeros. Carnes pesadas, condimentos intensos. Busca un equilibrio con la intensidad del sabor de lo que vas a servir como acompañante.

4 El ingrediente ácido puede ser limón, vinagre o vino. Sirve para ablandar las fibras de la carne. Pero si usas una cantidad exagerada o dejas la carne marinar por mucho tiempo, esta se quedará dura y seca. La proporción es mínima, 1% del volumen de la carne.

5 Cuanto más fino y pequeño sea el corte de carne, menos tiempo necesita de marinado, ya que absorberá los ingredientes más rápido. Si vas a marinar filetes de hasta 2 dedos de grosor, por ejemplo, 2 horas es suficiente. Pero, para carnes grandes, espesas y enteras, puede ser necesario dejar marinar hasta 12 horas.

6 La mezcla del marinado debe cubrir todo el pedazo de carne. Puedes poner todo en una bolsa de plástico para que sea más fácil. Si el trozo de carne es grande, puedes darle la vuelta, según vayan pasando las horas, para que el líquido penetre por todos lados.

7Congela después de que el marinado esté hecho

Si deseas congelar la carne condimentada, primero déjala marinar en la nevera durante el tiempo que sea necesario. Luego escurre bien, separa las porciones y guárdalas para congelar, sin exceso del adobo.

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Crema de maiz

Crema de maiz Ingredientes (para 4 personas):

Ingredientes
 300 ml de leche de coco
400 ml de agua
2 dientes de ajo
60 ml de salsa de soja
400 g de granos de maíz
Una cucharada de cúrcuma en polvo
Cilantro
Comino en polvo
Sal

Modo de elaboración:
Colocamos en el vaso de la batidora todos los ingredientes a excepción de la leche de coco.
Si queremos tomar la sopa caliente, añadimos el agua bien caliente antes de batir.
Cuando estén todos los ingredientes integrados, añadimos poco a poco la leche de coco sin dejar batir. Al momento de servir, espolvoreamos con el comino en polvo e incorporamos un poquito de cilantro para decorar.
 Sugerencia: Tomar en las cenas.

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Desalador de agua de mar

Desalador de agua de mar

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Sopa de espárragos y ajos asados

.Sopa de espárragos y ajos asados

Ingredientes:
1 kilo de espárragos 10 dientes de ajo aplastados 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta molida, a gusto 3 tazas de caldo de vegetales 1 taza de leche Perejil para decorar

Preparación :
Precalentar el horno a 220°.
Cubrir la bandeja del horno con papel aluminio y reservar.
Bañar los espárragos y ajos en aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
Poner los vegetales en la bandeja del horno en una sola capa.
Asar por 12 minutos, o hasta que los espárragos estén blandos.
Sacar del horno y transferir a una licuadora.
Agregar el caldo y la leche, y licuar hasta que esté bien mezclado.
Transferir a una olla y calentar a fuego medio, agregando caldo de pollo en tandas de ¼ de taza si es que espesa mucho la sopa.
Sazonar con sal y pimienta, y servir decorado con perejil picado. Fuente

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Como potabilizar agua en 1 minuto: supervivencia, trekking, viajes o emergencias | Luz UV Steripen

Como potabilizar agua en 1 minuto: supervivencia, trekking, viajes o emergencias | Luz UV Steripen Filtrar el agua puede limpiar agua sucia o turbia y eliminar algunos restos de materiales o sustancias orgánicas pero no garantiza que agua pura libre de virus o protozoos por lo que podemos contraer enfermedades graves como la salmonelosis o la giardiosis. Los filtros de agua de calidad, como por ejemplo los Katadyne, resultan caros, pesados y grandes. Otros filtros de agua como el Life Straw o el Mini Sawyer son más baratos pero su eficacia es limitada. Para potabilizar agua podemos hacer fuego y hervir el agua, al menos un par de minutos en ebullición, pero necesitamos hacer fuego y tener combustible. También se puede potabilizar agua mediante productos químicos, antisépticos y desinfectantes como el yodo, betanine o cloro (pastillas potabilizadoras) El sistema más sencillo y eficaz para potabilizar agua es mediante Luz UV o Ultravioleta, como el Steripen, un dispositivo portátil que potabiliza agua en un minuto al esterilizar cualquier tipo de microorganismo, bacteria, virus o protozoo.

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Tarta de limón merengada

Tarta de limón merengada
Ingredientes
1,5 rulo de galletas Maria200 gr de margarina
1 lata de leche condensada pequeña
1 limón
2 huevos
2 cucharadas de azúcar

Preparación

Moler las galletas, añadir la margarina derretida y mezclar bien.
Forrar con esta mezcla un molde, presionar bien, y llevar al congelador por lo menos durante 30 minutos.
Mientras, mezclar la leche condensada con el zumo y la raspa de la cascara de limón, y cuando quede bien misturado, añadir las yemas y batir todo bien.
Poner esta mezcla por encima de la base de la tarta y llevar a horno medio durante 10 minutos.
Montar las claras en punto de nieve juntamente con el azúcar. Colocar este merengue por encima de la crema de limón y llevar nuevamente al horno durante 5 minutos.
Via:

Receta de Pollo a la Portuguesa

Ingredientes para hacer el Pollo a la Portuguesa para 4 personas:

1 pollo de 1 y ½ kilo troceado (8 trozos) o también pueden ser muslos y jamoncitos (patitas)

1 kilo de patatas (papas)

200 grs de guisantes (arvejas) frescas o congeladas o 1 lata mediana

500 grs de zanahoria

1 cebolla grande

100 ml de aceite

70 grs de mantequilla (manteca)

2 pimientos rojos (ají morrón)

4 tomates o 1 lata chica de tomates enteros (perita)

50 ml de vinagre blanco o vino blanco

hierbas aromáticas como perejil, orégano, laurel o la que gustes

pimienta y sal por si hace falta rectificar

Caldo de pollo cantidad necesaria (o agua caliente + 2 pastillas de caldo de pollo o gallina)

Cómo hacer el Pollo a la Portuguesa paso a paso:

Si has comprado el pollo entero quitar los menudos, limpiar la grasa y cortar dividiendo en 8 presas.

Colocar el aceite junto con la mantequilla (manteca) en una olla grande y profunda y cuando esté caliente añadir el pollo e ir dorando dando vueltas por todos los lados.

Mientras tanto ir cortando las verduras que ya tendrás limpias. Picar la cebolla bien pequeñita y cortar los pimientos o ají morrón en tiritas finas tipo juliana. Cubetear, rallar o triturar los tomates ya sean frescos o de lata. Cortar las zanahorias en rueditas o moneditas y las patatas o papas rasgarlas o cortarlas en trozos grandes.

Retirar el pollo de la olla y agregar la cebolla y pimientos. Añadir la zanahoria y cocinar todo junto 5 minutos removiendo todo el tiempo para que no se queme.

Añadir el tomate cubeteado, rallado o triturado. Añadir el vinagre o vino blanco, volver a poner el pollo y cubrir con caldo caliente o agua caliente + los calditos (cubitos). Añadir las papas o patatas cortadas en trozos grandes desgarrados o en rodajas gruesas. Si usas guisantes (arvejas) frescos o congelados añadirlos ahora. Condimentar con las hierbas aromáticas que gustes y un toque de pimienta. Tapar y cocinar a fuego mediano hasta que las papas o patatas estén a punto ni duras ni pasadas. Apagar y retirar del fuego. Si usas guisantes (arvejas) de lata añadirlos ahora.

Emplatar y servir el Pollo a la Portuguesa rápido antes que se enfríe.

Elrincondelaurag

Usos Del Papel De Aluminio Para SUPERVIVENCIA

10 Usos Del Papel De Aluminio Para SUPERVIVENCIA

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Torta de Arroz Dulce

Torta de Arroz Dulce
Ingredientes
1 1/2 tazas de arroz hervido
2 tazas de leche
2 barritas de chocolate
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación
Hervir la leche con el azúcar y el chocolate. Retirar y añadir el resto de los Ingredientes. Acaramelar un molde y volcar en él la preparación cocinando en horno moderado a baño de María (o sea, colocando una fuente con agua debajo del molde). Al cabo de aproximadamente 40 o 50 minutos (ir controlando) retirar, y una vez fría, desmoldar. Puede servirse acompañada de dulce de leche

Cómo Hacer 3 Hornillos Caseros Para Camping O Supervivencia

Cómo Hacer 3 Hornillos Caseros Para Camping O Supervivencia

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Ensalada de frutas

 
Ensalada de frutas

Ingredientes:
– Espinacas baby
– Cerezas
– Pepitas de granada
– Queso de cabra
– Aceite de oliva
– Vinagre de Módena
– Sal

Nota:Las espinacas podéis cambiarlo por canónigos o berros
 Fuente



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Receta Tarta – rollo de canela y hojaldre

Receta Tarta – rollo de canela y hojaldre
Ingredientes:
– 2 láminas de hojaldre del super, rectangulares
– 100 g de mantequilla derretida
– 6 cucharadas de azúcar
– 1 cucharada y 1/2 de canela en polvo
– Glaseado: 8 cucharadas azúcar glass + 2 cucharadas de leche
Elaboración:
– Precalentar el horno a 180ºC.
– Mezclamos en un bol el azúcar con la canela en polvo.
– Derretimos la mantequilla en el micro.
– Pincelamos muy ligeramente con un poquito de mantequilla un molde bajo rizado donde haremos la tarta en el horno.
– Extendemos las láminas de hojaldre sobre la encimera y pincelamos con la mantequilla toda la superficie. Espolvoreamos con la mezcla del azúcar y la canela.
– Cortamos tiras de igual grosor con ayuda de una regla o espátula larga y las enrollamos sobre si mismas (como en las fotos).
– Cuando hayamos terminado con toda la masa pincelamos la espiral con mantequilla y si sobra, espolvoreamos con el último azúcar y canela. (Podéis observar que mi tarta-rollo en crudo no ocupaba toda la fuente, no os preocupéis si os pasa lo mismo, es mejor así, la masa de hojaldre se expandirá a lo ancho hasta los bordes como veis que me pasó a mí).
– Hornear 40 minutos a 180ºC, hasta que el hojaldre esté dorado.
– Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
– Preparar el glaseado y poner por encima.

 

 

Cómo Cocinar sin Gas ni Electricidad | Gran Apagón

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Bacalao en aceite

Bacalao en aceite

INGREDIENTES
- 300 g de bacalao salado en migas
 - Aceite de oliva extra virgen cantidad suficiente para cubrir.
 - Ajos 3 dientes cortados en láminas
 - Tomillo fresco
- Orégano fresco
* Es necesario un bote con tapa para conservar.

Preparación

Desasalamos el bacalao en un recipiente con agua durante 24 horas aprox.
 En ese periodo cambiar el agua varias veces minimo 3 veces, y dejar reposar toda la noche.
Al dia siguiente tiramos el agua y limpiamos el bacalao de espinas por si hay alguna y secamos en papel absorvente,cortamos los 3 dientes en láminas y en un recipiente con tapa agregamos el bacalo con los ajos el tomillo y el oregano mezclandolos, añadimos con el aceite hasta cubrir completamente todo y cerramos el recipiente, guardamos en el frigorifico.
 Podemos utilizar este bacalao en tostas o en rebanadas untadas con tomate natural o bien añadirlo en ensaladas por ejemplo con garbanzos o alubias blancas.

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Menudo con Garbanzos

 Menudo con Garbanzos

Ingredientes:

1kg. de Garbanzo Lechoso

500gr. Callos de Cerdo (Preparados)

500gr. Callos de Ternera (Preparados)

2 Manitas de Cerdo Troceadas

1 Cabeza de Ajo

1 Pimiento Verde

1 Cebolla

1 Tomate

4 ó 5 Clavos de Olor

1 Chorizo

1 Morcilla

Preparación

1.- El día anterior ponemos los garbanzos en abundante agua mineral.

2.- Quemamos la cabeza de ajo y enjuagamos.

3.- En la olla ponemos los garbanzos, el pimiento, el tomate, la cebolla y el ajo.

4.- Lavamos la manitas y echamos también a la olla junto con los clavos machacados.

5.- Ponemos al fuego y espumamos para quitar las impurezas.

6.- Tapamos y cocemos 12 minutos en olla rápida, 20 en olla express normal o 35 en cacerola tradicional a fuego lento.

7.- Abrimos la olla y agregamos los callos troceados, el chorizo y la morcilla.

8.- Cocemos a fuego lento unos 20 minutos con la olla destapada, removiendo de vez en cuando.

9.- Listo para comer, podemos agregar un poco de cayena en polvo si nos gusta con sabor picante.

 Fuente 
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Tarta de Vainilla (Base de tartas).

Tarta de Vainilla (Base de tartas).
Ingredientes:
• 250 gr  - 2 tazas Harina
• 250 gr - 1 y 1/4 tazas Azúcar común
• 150 gr - 0,7 o 3/4 de taza Margarina o mantequilla sin sal
 • 4 Huevos
• 1 pizca de sal
• 180 ml. - 3/4 taza leche
 • 1/2 cucharada polvo Royal o levadura química (no de panadería)
 • 1/2 cucharada esencia vainilla
 • Ralladura de 1 limón

 Preparación:
• Precalentar el horno a 180ºC - 350º F
• Engrasar y enharinar el molde
• Tamizar la harina, la sal y la levadura. (Reservar)
 • Batir la margarina y el azúcar con un batidor de varillas hasta obtener una mezcla cremosa y ligera. • Añadir las yemas 1 a 1, esperando que la primera se haya incorporado perfectamente.
 • Incorporar la vainilla y la ralladura de limón.
 • Apagar la batidora.
• Incorporar la harina previamente mezclada con la levadura en forma envolvente e ir alternando con la leche. Comenzar con la harina y terminar con harina.
 • Batir a velocidad máxima las claras hasta conseguir el punto merengue.
 • Incorporarlas suavemente y con movimientos envolventes a la mezcla anterior para no expulsar el aire que hemos incorporado con el batido.
 • Verter en el molde y llevar al horno por 45 minutos aproximadamente. Esto dependerá del horno. 

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Receta de Cocido Montañés

 

Receta de Cocido Montañés

Ingredientes

Preparación

2 lonchas gruesas de tocino 1 hueso de cerdo 1 trozo de costilla 1 morcilla del año hecha en casa 2 chorizos 1 trozo de morro salado o 2 manitas de cerdo 1 berza 250 gramos de alubias 1 patata 1 cebolla 3 dientes de ajo Pimentón

El día de antes se pone en agua para desalar el hueso de cerdo y las manitas o el morro. También se ponen en remojo las alubias para que se rehidraten Cocer la berza durante 15 minutos para quitarle el verdín. En un puchero se pone las alubias, el compango (todas las carnes) y la berza a cocer durante unas dos horas y media. Media hora antes de que termine la cocción se añade la patata. Se hace un sofrito con cebolla, ajo y pimentón y se le añade al cocido. Se deja cocer todo junto un par de minutos más. Se deja reposar durante tres horas.

Cocido de aprovechamiento

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Endibias rellenas de quesos y nueces

Endibias rellenas de quesos y nueces
 Ingredientes:
Dos endibias grandes
100 g de queso roquefort
Un yogur griego sin edulcorar
50 g de nueces picadas
50 g de champiñones
 ​Una cucharada sopera de miel
 Aceite de oliva y  Sal .

Modo de elaboración:
 Lavamos las endibias en agua, retiramos las hojas y las limpiamos simplemente con papel de cocina.
Separamos la endibia en sus diferentes hojas y comenzamos a preparar el relleno.
Ponemos en un bol el queso roquefort y lo trituramos con el tenedor lo más pequeño que podamos.
Después, agregamos el yogur griego y removemos bien toda la mezcla hasta que sea más o menos homogénea. Comprobamos y agregamos sal si fuese necesario.
 Con la ayuda de una cuchara, comenzamos a rellenar cada una de las hojas con esta mezcla. Mientras tanto, limpiamos adecuadamente los champiñones, los troceamos y los salteamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y sal.
Cuando estén ligeramente dorados, colocamos sobre la crema e incorporamos las nueces y miel al gusto.
 Visto enfemenino

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Roscos de anís

Roscos de anis

Ingredientes

Un vaso de leche. 

Un vaso de anis. 

Un vaso de aceite de oliva.

Un vaso de azúcar.

Un kilo de harina de reposteria.

6 huevos.

Un sobre de levadura en polvo.

Un puñaito de matalauva.

Raspadura de un limón.

Raspadura de una naranja.

Presentación

Echar la harina en un recipiente grande hacer un agujero en medio y echar los ingredientes que puse arriba ir remobiendolo todo muy bien hasta que quede la masa que no este dura más bien que se pegue un poquito en las manos y dejarla reposar una hora.

Mientras vais desahumando el aceite de girasol con una cascara de naranja.

Una vez pasado el tiempo vais haciendo pelotita y con el dedo un agujerito en medio y vais girando y a la salten con el aceite a fuego medio una vez fritos los pasais por azúcar y canela 

Bombones de chocolate blanco y fresa

Bombones de chocolate y fresa

Ingredientes

1 tableta de chocolate blanco,2 sobres de gelatina sabor fresa,100 gr de azúcar,300 ml de agua.

Preparacion

Derretimos le chocolate al baño maría. Untamos con él las cavidades del molde, con ayuda de una espátula, sin que quede nada sin cubrir. Quitar el exceso de chocolate dándole la vuelta al molde. Dejar enfriar por completo para que se endurezca la cobertura.

Preparamos la gelatina. Poner todos los ingredientes en un cazo a fuego lento, sin dejar de remover durante unos 10 minutos sin dejar que hierva. Una vez que tengamos la mezcla sin grumos, la vertemos sobre las cavidades del molde sin llegar al borde y metemos en el frigorífico durante unas horas hasta que se enfríe y cuaje.

Una vez sólida la gelatina, sacamos el molde del frigorífico. Derretimos más chocolate y cubrimos los orificios tapando por completo la gelatina y soldándolo con la otra capa de cobertura de chocolate. dejamos enfriar.

Una vez dura la cobertura desmoldamos y servimos.
Fuente cuadernos de cocina.

Canapes de melon y atun

  Canapes de melon y atun

 

Ingredientes:

Lata de atún

Melon

Crema de queso

Pan

 

Preparación:

1. Colocamos las tostas de pan y untamos con queso en crema.
2. Después, añadimos el atún en monte y terminamos con unos trozos de melón cortados a dados pequeños.

 Nota: Optativo Podemos añadir también unos trocitos de melocotón en almíbar. En esta ocasión hemos utilizado el atún claro al natural para aportar un sabor más limpio, sin aceites.

 

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Estación