BIZCOCHO CON PIÑA

BIZCOCHO CON PIÑA

INGREDIENTES:
 4 huevos
 1 vaso de azúcar
 1 sobre de levadura cerezas piña en almíbar
 nueces
 caramelo liquido
 harina

 PREPARACIÓN:
 Se unta el molde o bandeja con el caramelo liquido a continuación se colocan las rodajas de piña y en cada centro de las rodajas de piña se coloca una cereza.
 PREPARACIÓN DE LA MASA:
En un recipiente se echan los huevos, el azúcar y el jugo de la piña y se bate todo con la batidora, a continuación se añade la levadura y añadimos poco a poco la harina hasta conseguir una masa que este un poco blanda, se echan las nueces y movemos con una cuchara para esparcirlas en la masa,a continuación vertimos la masa en el molde o bandeja.
 PREPARACIÓN DEL HORNO:
Mientras preparamos la masa del bizcocho precalentamos al horno a 190 grados, tiempo de cocción del bizcocho entre 25 y 30 minutos.
Fuente

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Ensalada de pollo y piña

Ensalada de pollo y piña

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Postre de Piña

Postre de Piña Ingredientes: Una lata de piña. Una lata de leche condensada. Un paquete de sobaos. Elaboracion: Primero, se escurre la piña y con el almíbar de la lata se mojan los sobaos. Luego, se tritura la piña y se le añade la leche condensada, y con esto la mezclamos. Más tarde, se ponen los sobaos mojados en un molde y se le añade por lo alto la mezcla de la piña y la leche condensada.

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Bavarois de Piña

Ingredientes:

• 1 bote grande de piña
• 9 cucharadas de leche condensada
• 300 gr. de nata montada
• 5 hojas de gelatina
• 1 limón

Preparación:

Disuelve las hojas de gelatina en 4 cucharadas de agua caliente. Pásalo por un colador. Bate la piña (sin almíbar) con la leche condensada y 4 cucharadas de zumo de limón hasta obtener un puré fino, añade la nata y mézclalo bien.

Viértelo en una flanera caramelizada o en moldes individuales y déjalo en el refrigerador hasta que esté cuajado.

Pay de Piña

 Pay de Piña

Ingredientes

• 1 jugo de Piña (1 taza)
• 1 lata de coctel de frutas en almibar sin su jugo
• 1 Gelatina grade de piña
• 1 lata grande de Leche condensada
• 1 Queso Philadelphia de 190 grs.
• 2 paquetes de galletas marias o galletas dulces
• Mantequilla la necesaria 

Preparación:

1. Preparas la gelatina como dice el envase y en lugar del agua fria agregas el jugo de piña, luego en batidora agregas este preparado junto con el queso y la leche condensada y licualo todo.
2. Aparte prepara la concha del pay con la galleta bien molida, agregando la mantequilla hasta formar una pasta que se pueda formar la base del pay.
3. Luego agregar lo que licuaste y despues de 10 minutos. de refrigerado en la nevera, añades la fruta para que no se hunda.
4. Nota se debe de poner en un molde para pay y se deja refrigerar hasta servir.
5. Via: Recetas gratis

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Ossobuco de pavo con piña y patatas

Ossobuco de pavo con piña y patatas Ingredientes (2 p.): 4 piezas de ossobuco de pavo 1 cebolla 1 patata 250 g de piña natural 2 dientes de ajo un trozo de jengibre fresco 150 ml de vino blanco 150 ml de caldo de carne aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil picado 1 punta de chile cilantro fresco cebollín (para decorar) Elaboración: Sazona el pavo y ponlo a dorar en una tartera con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Retira el pavo de la tartera y agrega el ajo troceado. Cuando se poche, pica la cebolla, introdúcelo a la tartera y ralla un poco de jengibre. Vuelve a incorporar el pavo, acompaña con una punta de chile troceado y riega con el vino blanco. Añade un poco de cilantro fresco, sal, perejil picado y riega con el caldo de carne. Tapa y deja cocinar durante 20 minutos. Trocea la piña y la patata en cubitos, espolvorea con pimienta e introdúcelo al guiso. Prueba el punto de sal, sirve el pavo en un plato con su guarnición y decora con el cebollín. Visto en Antena 3 receta de Bruno Oteiza.

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Pollo al curry con piña

 Pollo al curry con piña

Ingredientes:

5 pechugas de pollo cortadas

6 rebanadas de piña

1 cucharadita de curry en polvo

Crema líquida al gusto

1/2 cebolla picada

Aceite

Sal

Pimienta

Preparación

En una olla vierte el aceite, calienta y agrega la cebolla y deja dorar un poco.

Corta las pechugas de pollo en tiras medianas. Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega la cebolla.

Cuando el pollo esté listo, añade los trozos de piña cortados y deja unos 5 minutos más. Añade la crema y calienta a fuego lento. Luego, incorpora el curry.

Remueve un poco y sirve.

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Zumo de piña colada

 Zumo de piña colada

Ingredientes:

- 2 tazas de leche
- 2 tazas de zumo de piña azucarado
- 1 cucharada de vainilla (extracto)
- 1 cucharada de coco (extracto)
- hielo picado

Realización:
Batimos los ingredientes menos el hielo con la batidora.
Cuando esté bien mezclado ponemos el hielo y removemos bien

Servimos al momento bien frio.
Visto
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Cóctel de piña

Cóctel de piña light

Ingredientes para 4 porciones

2 rodajas de piña al natural diet
2 copitas de vodka
Jugo de limón
2 vasos de agua
Hielo granizado
2 cdas. de almíbar de la lata de piña

Preparación

Licuar la piña con el licor el jugo de limón, agua y almíbar. Colocar en cop- y reservar en la heladera hasta el momento de servir. Agregas el hielo granizado, batir y verter en vasos.

Visto en http://www.enplenitud.com/

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Zumo de Piña

Zumo de Piña

Ingredientes:

- 1 piña grande madura
- 1 vaso de agua
- azúcar o sacarina al gusto

Realización:
Pelar la piña y partir en rodajas. Nos desacemos del tronco central y la cortamos más pequeños, para llevarla a la licuadora.

Debemos colar el zumo pues quedan restos de fibra y espuma.

Al resultado le añadimos el agua y azúcar al gusto y servimos fresquito.

Via: http://www.plusesmas.com
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Flan de Piña al microondas

Flan de Piña al microondas
Ingredientes:
2 latas de piña al natural (400gr aproximadamente). 4 huevos medianos 175 gr de azúcar.
 Para el caramelo:
 Caramelo líquido Royal Si lo quieres hacer con caramelo natural sólo tienes que añadir en el mismo molde 4 cucharadas de azúcar más 3 de agua introducir en el microondas unos 2 minutos a máxima potencia.
 Preparación
Batimos los huevos con el azúcar.Trituramos la piña con su jugo y mezclamos con los huevos batidos.Colocamos en una flanera o en un molde de plum cake apto para microondas e introducimos en el microondas a la máxima potencia unos 10 minutos . Se sabe que está hecho cuando empieza a separarse de las paredes del molde si en 10 minutos no lo está añadir de minuto en minuto.O introduciendo un palillo éste sale seco.Dejamos enfriar en la nevera. Visto:http://lacocineramileurista.blogspot.com.es/

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Ensalada de manzana y piña

Ensalada de manzana y piña Ingredientes - 4 manzanas golden - 200 g de piña natural - 125 g de queso fresco - 2 endibias - zumo de un limón - aceite - sal Cómo hacer Ensalada de manzana y piña Pelamos y troceamos en cuadraditos las manzanas, la piña, las endibias y el queso y lo mezclamos en una ensaladera. Aliñas con una vinagreta con 4 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de limón y sal. Visto en recetas diarias

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Ensalada de Pollo y Piña

Ensalada de Pollo y Piña Ingredientes: 1 Pechuga de pollo 1 Cogollo de lechuga 1/4 Cebolla Rodajas de Piña al natural Sal Salsa Rosa Preparación: 1) Ponemos a hervir una pechuga de pollo, desmenuzamos en hilos una vez fría. Lava y cortamos el cogollo de lechuga, pica en trocitos pequeños la cebolla y en cuadraditos las rodajas de piña natural. 2) Colocamos el pollo, la lechuga, la cebolla y la piña en un bol, salamos y añadimos la salsa rosa en la fuente o ensaladera.

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Flan de Piña

 Flan de Piña
Ingredientes: Un sobre de gelatina de piña, una lata de piña en almibar o al natutal, 4 cdas. de leche condesada , caramelo liquido y una vaso de agua.
Preparación: Poner en un cazo a calentar un vaso de agua , al hervir añadimos el sobre de gelatina de piña desleída, mezclamos , colocamos esto en la batidora con 3 rodajas de piña y la leche condesada. Batimos y encaramelamos un molde  y lo vertemos. Una vez que  cuaje, lo metemos en la nevera.

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LICOR DE PIÑA

LICOR DE  PIÑA:

Ingredientes:
- 2 Piña.
- 2 copas de alcohol de cereales al 40º.
- 2 kg de azúcar.
- 2 copas de agua mineral.

Preparacion:
Escoja dos ananás de tamaño medio, maduros a punto, pelelos, cortelos en pedazos, retirándoles los nudos.
Coloquelos en una cacerola con agua y deje en el fuego hasta hervir (en el punto que pueda exprimir).
Exprima, agregue el azúcar y mezcle con una cuchara de madera.
Lleve nuevamente al fuego hasta que la mezcla espese.
Despues de frí­o agregue el alcohol, mezclando muy bien con la cuchara de madera.
Filtre el licor con un paño o filtro de papel, embotelle y tape muy bien, dejando descansar por tres meses, como mí­nimo.
A continuacion se citaran recetas artesanales para la elaboracion de diferentes licores.
Queda bajo la absoluta responsabilidad del lector el uso y preparación de las siguientes fórmulas.
Via: http://www.portonartesano.com.ar/

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Piña colada

Piña Colada
Ingredientes
Piña Colada
Leche de coco
1 lata de piña
Hielo
Preparación
Pasar todos los ingredientes por la batidora, si queremos podemos añadir un poco de ron.

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Tarta de Piña y queso

Tarta de Piña y queso

Ingredientes
1 lata de piña, 200g. de azúcar, 1  tarrina de queso filadelphia, el zumo de 1 limón grande, 1 sobre de gelatina, galletas trituradas para la base y caramelo.

Preparación
En un molde ponemos el caramelo líquido, batimos la piña y el zumo de limón con el azúcar, posteriormente agregamos el queso y batimos, mientras el caldo de la piña lo ponemos a calentar y disolvemos la gelatina y dejamos enfriar. Colocamos la base de las galletas trituradas, añadimos la crema y dejamos enfriar por una horas en la nevera. Desmoldamos al revés para que el caramelo quede por encima.
Optativo adornarmos con trozos de piña por encima y nata montada.

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Lomo glaseado al Horno

Lomo glaseado al Horno
Ingredientes
- 1 lomo
- Sal y pimienta
- 1 taza de mostaza
- 1 taza de mayonesa
- 5 cdas de azúcar negro
- 1 lata de anana en almíbar
- 200cc de caldo de carne
- 6 cebollas

Preparación
1. Desgrasar la carne, atarla para que se mantenga la forma y sellarla en una sartén con aceite hasta dorar toda la superficie. Salpimentar a gusto. Aparte, mezclar la mayonesa con la mostaza y el azúcar negro. Untar la carne con esta mezcla.
2. Colocar en una fuente para horno las cebollas cortadas en aros gruesos, sobre ellas acomodar la carne y colocar el almíbar del anana como fondo de coccion junto al caldo de carne. Cocinar en el horno moderado a fuerte de 35 a 40 minutos.
Guarnición
1. En una sartén saltear con 1 pocillo de aceite y 1 cda de manteca, las rodajas de anana que contiene la lata y 250g de frutillas cuidando que no se deshagan. Salpimentar a gusto y reservar.
2. Una vez cocida la carne, retirarla y pasar por chino el fondo de cocción, reservar caliente. Colocar en la sartén junto a las frutas el colchón de cebollas donde se cocino la carne, mezclar bien.
via:guia del chef
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Beneficios de la Piña

Beneficios de la piña
Según múltiples estudios, la piña te aporta:

Enzimas: Activan el metabolismo y la eliminación de grasa, facilitan la digestión y son antiinflamatorias.

Fibra y agua: Tiene excelentes efectos diuréticos y previene infecciones digestivas.

Energía: Es fuente de azúcares simples, sacarosa, fructosa y glucosa.

Vitaminas: Contiene vitamina C, yodo, magnesio, fósforo y calcio, útiles para la tiroides y las células nerviosas.

Minerales: Te aporta hierro, azufre, manganeso y potasio, que favorecen la actividad de las hormonas sexuales y ayudan a generar enzimas. La piña también ayuda a regularizar la menstruación, tratar cólicos, trastornos renales, hepáticos y biliares, parásitos intestinales e insuficiencia de jugos pancreáticos.

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Via:http://www.esmas.com/

Pudin de Piña al Microondas

Pudin de Piña al Microondas

INGREDIENTES
Una lata de piña en almíbar (500 gr, aprox.)
Guindas
8 Bizcochos de soletilla
3 cucharadas azúcar
3 huevos
1 brick pequeño de nata líquida (200 cc)
Caramelo líquido
Canela molida y azúcar avainillado (opcional)

Preparación
Caramelizar el molde de microondas.

Colocar en el fondo del molde rodajas de piña enteras, unas guindas y por los laterales intercalar medias rodajas de piña.
En un bol dejar que se empapen las soletillas con el almíbar de la piña.

En otro bol batir-mezclar los huevos, el azúcar, la nata, los bizcochos de soletilla ya empapados-blanditos, las rodajas de piña restantes ya troceadas. Se puede triturar con la batidora si queremos una mezcla suave. Si se prefiere encontrar trocitos, se puede chafar los bizcochos y partir muy menuda la piña, y no utilizar la batidora. (Mi hermana lo batió un poquito.)
Poner la mezcla batida-triturada en el molde y al microondas. Añadir espolvoreando canela molida y un poquito de azúcar avainillada.

Los tiempos son para un microondas de 850W:
5 minutos al máximo, 850w
3 minutos a 600w
1 minuto a 450w
3 minutos a 850w
Se deja enfriar. Se desmolda dando la vuelta, quedando arriba el caramelo líquido, la piña y las guindas de la base. Acompañarlo con nata, helado...... Cuesta cortarla por las rodajas de piña-

Via: Trasteando en mi cocina
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