Compota de manzana al microondas

 

Compota de manzana al microondas

Ingredientes para 4 personas:

• 4 manzanas peladas
• 1/2 cdta de canela en polvo
• 6 cdas de azúcar
• 1 chorrito de agua

Preparación:

1. Corta las manzanas en daditos, mete todo en un tupper o en un recipiente apto para microondas, espolvoreamos con azúcar y canela,  y vertemos un chorito de agua.
2. Cubrimos con film transparente (hay film transparente especial para microondas) y metemos al microondas de 3 a 7 minutos a máxima potencia.
3. Transcurrido este tiempo, retira el film transparente y aplasta los trocitos de manzana. Puedes pasarlo por la batidora si quieres que quede más uniforme.

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Tarta de chocolate en 15 minutos

Tarta de chocolate en 15 minutos

Ingredientes

Para 8 personas

• Galletas tipo Digestive200 g
• Mantequilla a temperatura ambiente100 g
• Chocolate negro para postres250 g
• Leche entera1 l
• Cuajada en polvo sobres2
• Azúcar50 g
• Chocolate blanco para decorar100 g

• Tiempo total15 m
• Elaboración5 m
• Cocción10 m

Trituramos las galletas dentro de una bolsa de plástico bien cerrada y pasando por encima un rodillo. Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente o, incluso mejor, ligeramente fundida. Mezclamos bien para obtener una masa homogénea. Cubrimos la base y laterales de un molde desmoldable de 25 cm, aplastando bien para compactar, y guardamos en la nevera o congelador para que endurezca.

Mientras tanto preparamos el relleno. Picamos el chocolate y lo calentamos en un cacito junto con la leche, los dos sobres de cuajada y el azúcar durante 10 minutos. Removemos bien para que no queden grumos. Vertemos sobre la base de galletas y dejamos cuajar en la nevera durante cuatro horas aproximadamente. Con un pelador hacemos virutas de chocolate blanco y decoramos la tarta en el momento de servir.

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Peras asadas con caramelo

Peras asadas con caramelo 

Ingredientes para preparar las Para las peras asadas: 

4 peras maduras pero firmes (como Bosc o Anjou), peladas, cortadas a la mitad y descorazonadas 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida 2 cucharadas de azúcar moreno 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/4 cucharadita de nuez moscadaperas asadas con caramelo Para el caramelo: 1 taza de azúcar blanca 1/4 taza de agua 1/2 taza de crema de leche 2 cucharadas de mantequilla sin sal Una pizca de sal 

Peras asadas: Preparación: precalienta el horno a 190°C. En un bol pequeño, mezcla el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada. Asar las peras: coloca las peras con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear. Unta cada mitad de pera con mantequilla derretida y luego espolvorea la mezcla de azúcar moreno encima. Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que las peras estén tiernas. 

Caramelo: Caramelo: mientras se asan las peras, combina el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio. Cocina sin revolver, hasta que la mezcla se torne de un color ámbar dorado, esto puede tomar unos 10-15 minutos. Finalizar el caramelo: con mucho cuidado, agrega la crema de leche (la mezcla burbujeará intensamente), seguido de la mantequilla y una pizca de sal. Revuelve bien hasta que todo esté completamente combinado y la mezcla sea suave. Retira del fuego y deja enfriar un poco. 

Servir: Montaje: una vez que las peras estén asadas y el caramelo esté listo, coloca las peras en platos de servir. Driza generosamente con el caramelo por encima. Puedes acompañar con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida si lo deseas.

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Helado de pistacho

  Helado de pistacho

Ingredientes:

• 250 gramos de pistachos sin sal, enteros y tostados
• 2 cucharadas de maicena
• 150 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de zumo de limón
• Una pizca de sal Colorante verde (opcional).

Elaboración:

1. Poner a remojo 180 gramos de pistachos entre 3 y 6 horas.
2. Escurrir y enjuagar con agua corriente hasta que el agua salga clara.
3. Picarlos los 70 gramos restantes de pistachos usando el accesorio picador de la batidora.
4. Convertir en polvo y reservar.
5. Poner los pistachos remojados en la batidora con medio litro de agua.
6. Batir durante 2-3 minutos, o hasta que la mezcla quede muy suave, como nata espesa.
7. Si quedase demasiado espesa, añadir un poco más de agua y volver a batir.
8. Mezclar media taza de la crema de pistachos con la maicena, hasta que quede bien integrada.
9. En una olla grande, mezclar el resto de la crema de pistachos con los pistachos picados y el azúcar, cociendo a fuego medio-alto.
10. Cuando hierva, añadir la mezcla de maicena y cocer un minuto, removiendo constantemente.
11. La mezcla debería tener la consistencia del pudin.
12. Apagar el fuego y añadir el zumo de limón.
13. Si se desea un helado un poco más verde, añadir unas gotas de colorante verde, una a una, hasta obtener el tono deseado.
14. Para conseguir un helado suave y cremoso, colar previamente la mezcla.
15. Cubrir con plástico transparente, tocando la superficie para evitar que se forme costra.
16. Dejar enfriar a temperatura ambiente y después guardar en el congelador durante aproximadamente 2 horas, hasta que haya empezado a congelarse.
17. Pasado ese tiempo, sacar del congelador y batir con ayuda de una varilla.
18. Guardar y dejar congelar 1 hora más.
19. Repetir este proceso 2 veces más.
20. De esta forma el helado quedará cremoso, sin cristales de hielo que estropeen su textura.
21. En el momento de servir, sacar el helado de pistachos unos minutos antes para que atempere ligeramente y pasar la cuchara de helado por agua caliente antes de hacer la bola.

 

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Platano congelados

  Platano congelados

Ingredientes para 4 personas:

• 2 plátanos
• 1/2 tableta de chocolate oscuro
• 1 cda de leche
• nueces troceadas, coco rallado o chispas de colores para decorar, al gusto
• 4 palitos para polos

Preparación:

1. Pela los plátanos y córtalos por mitad. Inserta en cada uno un palito para polos.
2. Derrite el chocolate con 1 cda de leche en el microondas, a intervalos de 30 segundos para que no se queme. 
3. Una vez que esté derretido, sumerge los plátanos en el chocolate, luego pásalos por un plato con tu topping favorito para que se pegue.
4. Por último, coloca en una bandeja forrada con papel encerado y lleva al congelador por al menos 2 horas.

 

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Hojaldre con frutas

 

Hojaldre con frutas

Los ingredientes necesarios son: 1 lámina rectangular de hojaldre, fruta variada al gusto (melocotón, kiwi, fresas, uvas, moras, etc.), ½L de crema pastelera, 1 huevo y para la cobertura transparente: 2 cucharadas soperas de azúcar, 1 vaso de agua y 1 sobre de gelatina de sabor neutro.

Se empieza por extender el hojaldre haciendo un borde, hacia el interior, a cada lado presionando para que se pegue bien. Se precalienta el horno a 200ºC.

Se bate el huevo bien y, con un pincel se pinta solo el borde. Se continúa pinchando, con un tenedor, el centro del hojaldre y se mete en el horno durante 20-25 minutos, hasta que esté bien dorado. Mientras, podemos aprovechar para cortar la fruta en trozos grandes (por ejemplo, las fresas por la mitad).

Cuando el hojaldre esté frío, se distribuye la crema pastelera y se coloca, decorando, la fruta por encima. Para preparar el brillo, tenemos que mezclar la gelatina, el azúcar y medio vaso de agua. La otra mitad del agua, la calentamos y la introducimos en la mezcla anterior, removiendo bien hasta que se disuelvan todos los ingredientes por completo. Cuando se enfríe, se distribuye por encima de la fruta con una cuchara y la metemos en la nevera hasta 10 minutos antes de servirla.

 

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Flan de limón express

  Flan de limón express

Ingredientes:

• Zumo de limón recién exprimido y colado (sin pulpa): 250 ml
• Agua: 250 ml
• Maizena (almidón de maíz): 50 g
• Azúcar: 60 g
• Agua para el caramelo: 20 ml
• Azúcar para el caramelo: 60 g

Instrucciones:

Paso 1: Preparación del caramelo

Comenzamos con la magia caramelizando el azúcar y el agua en una sartén hasta obtener un caramelo de color rubio oscuro. Sin remover, para lograr un resultado fino. Repartimos este caramelo en cuatro flaneras y reservamos.

Paso 2: Creación de la mezcla

En un cazo, calentamos el zumo de limón recién exprimido y colado, el agua, el azúcar y la maizena. Removemos constantemente con varillas hasta obtener una crema sin grumos.

Paso 3: Vierte y enfría

Cuando la mezcla comienza a hervir, apagamos el fuego y distribuimos en los moldes sobre el caramelo. Dejamos enfriar en la nevera, esperando a que estén tibios antes de refrigerar por al menos cuatro horas. Lo ideal es prepararlos la víspera y dejarlos en frío toda la noche.

Paso 4: Desmoldado y disfrute

Después de un mínimo de cuatro horas, desmoldamos los flanes. Pueden acompañarse de frutos rojos y unas ramitas de menta fresca para una presentación espectacular.

 

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La panna cotta

  La panna cotta

Su forma  es parecida a la de flan, pero que en vez de elaborarse con huevo, se prepara con nata (en este caso sin lactosa) y se suele acompañar mermeladas y confituras. Un dulce fácil de hacer y delicioso.

Ingredientes:

• 400 ml. de crema de leche o nata sin lactosa (o nata vegetal)
• 200 ml. de leche sin lactosa (o bebida vegetal)
• 3 láminas de gelatina neutra (5 gr.) o agar-agar
• 50 gr. de azúcar (3 cdas. colmadas)
• 1 vaina de vainilla (o azúcar avainillado)
• Raspadura de medio limón
• Mermelada de frambuesas o de cualquier fruto rojo
• Frutas del bosque (grosellas, frambuesas, arándanos...)

Elaboración:

1. Ponemos a hidratar las tres láminas de gelatina en agua fría.
2. En un cazo ponemos a calentar la nata con la leche o bebida vegetal bien mezcladas, con la raspadura de medio limón y la raspadura de la vainilla con su vaina (o el azúcar avainillado).
3. Hemos escogido para esta ocasión la bebida de almendra y la nata (sin lactosa y sin gluten) de almendra.
4. Cuando coja algo de temperatura agregamos el azúcar y mezclamos bien hasta disolver.
5. Cuando esté a punto de hervir retiramos del fuego y añadimos la gelatina ya hidratada. Removemos muy bien hasta que se disuelvan totalmente.
6. La dejamos entibiar 20 minutos fusionando los sabores.
7. La colamos para dejar atrás la vaina (en caso de que hayamos escogido esta opción), el limón y los posibles grumos.
8. Preparamos los vasitos añadiendo tres cucharaditas de la mermelada (del fruto rojo que prefiráis) en el fondo.
9. Añadimos la crema aún tibia sobre la mermelada con ayuda de un pequeño colador con cuidado de no levantar la mermelada al añadirla.
10. Refrigeramos toda la noche y cuando esté cuajada decoramos con unas frutas del bosque por encima.

 

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Frappé de chocolate y canela sin lactosa

 

Frappé de chocolate y canela sin lactosa

Ingredientes:

• 500 ml. de leche de almendras
• 500 ml. de leche de coco
• 65 gr. de chocolate en polvo (sin azúcar)
• 100 gr. de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela Esencia de vainilla al gusto (opcional).

Elaboración:

1. Colocar los vasos en los que se vaya a servir el frappé en el congelador para que estén bien fríos.
2. Repartir la leche de almendras en cubiteras y congelar hasta que quede convertida en hielo.
3. A continuación, colocar los hielos en el vaso de una batidora potente o en el accesorio picador de la misma y regar con la leche de coco.
4. Triturar hasta que ambos ingredientes se integren por completo y los hielos estén completamente picados. Deben tener la consistencia de un granizado.
5. Agregar el chocolate en polvo, la canela (se puede ajustar la cantidad al gusto) y el azúcar moreno.
6. Seguir triturando hasta que todos los ingredientes se integren por completo.
7. Para finalizar, añadir la esencia de vainilla y mezclar todo muy bien.
8. Sacar los vasos del congelador y repartir el frappé de chocolate y canela en ellos.
9. Adornar con una pajita y servir inmediatamente bien frío.

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Flan al microondas

Flan al microondas
Ingredientes: (Para hacer el caramelo)

Azúcar (cantidad suficiente)

Agua (un poco)

Para el flan:

1/4 taza de Azúcar

4 Huevos

1 lata de Leche condensada

Modo de Preparación:

Utilizamos un molde profundo de vidrio apto para el microondas, y le añadimos el azúcar y 3 cucharadas de agua, lo ponemos al máximo durante 4 minutos.

Cuando finalizan los minutos lo retiramos y esparcimos el caramelo por todos los lados del molde.

Ahora en un bowl mezclamos bien los huevos, la lata completa de leche condensada y 2 latas de agua.

Seguimos removiendo hasta integrar los ingredientes y vertemos la mezcla en el molde acaramelado.

Por último lo llevamos al microondas durante 16 minutos a potencia máxima.

Finalmente lo dejamos enfriar a temperatura ambiente para llevarlo a la heladera el tiempo necesario para obtener más consistencia.

Si deseamos hacerlo en moldes individuales, podemos seguir el mismo procedimiento.

Para decorar o acompañar el postre podemos añadirles lo que más nos guste y servir a nuestros invitados.

fuente: comococinar.com

Receta Bizcocho esponjoso de puré de calabaza (pumpkin bundt cake)

Receta Bizcocho esponjoso de puré de calabaza (pumpkin bundt cake)
Ingredientes para el bizcocho:
– 3 cups* harina
– 2 cucharaditas de bicarbonato
– 2 cucharaditas de canela en polvo
– 1 cucharadita de jengibre en polvo
– 1 cucharadita de nuez moscada
– 1 cucharadita de all spice
– 1/2 cucharadita de sal
– 2 cups de azúcar
– 1 cup de aceite de girasol
– 3 huevos L
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 425 g de puré de calabaza
Ingredientes para la cobertura:
– Chocolate negro + aceite coco (para el brillo)
– Chocolate blanco

Elaboración:
– Lo primero cocer la calabaza. Yo lo hice a ojo, llené un cazo pequeño con trozos pelados en crudo y una vez hecho el puré pesé los 425 g necesarios. El resto que me sobró lo incorporé a una crema de verduras para la cena, sino, podéis congelar el puré sobrante y hacer lo mismo que yo otro día.
– Sale un bizcocho grande, así que necesitareis un molde grande. Yo usé uno de bundt cake de Ikea, al que le dí mantequilla por todo y enhariné para luego desmoldar fácilmente.
– Precalentar el horno a 175ºC.
– En un bol mediano mezclar los ingredientes secos: la harina, el bicarbonato, la canela, el jengibre, la nuez moscada, all spice y la sal. Reservar.
– En un bol grande, batir el azúcar con el aceite. Incorporar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añadir la vainilla y batir.
– A la mezcla de los huevos añadir en 2 o tres veces los ingredientes secos y el puré de calabaza, moviendo con una espátula la mezcla, hasta que esté todo integrado.
– Echar la mezcla en el molde enharinado y hornear durante 60 minutos a 175ºC.
– Sacar de horno y poner boca abajo sobre una rejilla y dentro del molde durante 15 minutos. Pasado el tiempo desmoldar y dejar tal cual hasta que se enfríe por completo.
– Lo podéis degustar así, pero si os apetece adornarlo, derretir chocolate negro con una cucharada de aceite de coco y cubrir la superficie del cake, luego con chocolate blanco derretido, hacer unos cuantos círculos y hacer líneas con un palillo hacia el interior.

Nota * las ‘cups‘ o tazas son una forma de medida de los ingredientes que se usan en los países anglosajones (1 cup, 1/2 cup, 1/3 cup, 1/4 cup) y aunque hay tablas de equivalencias en la red a gramos, no son exactas. Cuando una receta se mide en cups no podéis utilizar cualquier taza que tengáis en la cocina, porque tienen tamaños muy diversos y la receta no saldría bien nunca. Para estas recetas mi recomendación es que tengáis un set en casa para no tener dudas jamás y así utilizar siempre las mismas medidas.

Salame de chocolate

 Salame de chocolate

Preparación

Pon la crema de leche en una cazuela y deja que se caliente. Cuando ya esté en ebullición, la retiras del fuego, añades el chocolate y bates suavemente hasta que se funda. Y le pones unos buenos piñones —sin escatimar, que nunca están de más. En este momento, enrolla la mezcla en un papel film dándole forma de embutido y deja que repose en un cuenco con hielos para que endurezca.

Si no quieres que se te rompa al desmoldarlo , ve con cuidado al desmontarla y espolvoréale azúcar glass por encima. ¡Ya está! Ya tienes un embutido de chocolate que puedes acompañar con pan o con lo que tú más quieras.

Fuente RTVE

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Receta de embutido de chocolate

RECETA DE BROWNIE DE CHOCOLATE AL MICROONDAS.

RECETA DE BROWNIE DE CHOCOLATE AL MICROONDAS.

 Ingredientes para prepararlo 1

25 g de chocolate para postres Negro 3 huevos 100 g de azúcar 125 g de mantequilla 45 ml de leche Medio sobre de levadura química ( polvo de hornear - 8 g) 1 cucharada sopera de chocolate en polvo ( tb colacao-nesquik) 70 g de harina Materiales batidora de mano recipiente apto para el microondas (yo he usado un molde de silicona con forma de corazón de 20 cm). 

Elaboración : 

Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas a baja potencia (2-3 minutos). Sacamos y removemos bien hasta crear una crema. Mientras batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Mezclamos con la mantequilla y el choco que acabamos de fundir. En un bol grande ponemos el resto de ingredientes junto a los del paso anterior. Mezclamos bien con ayuda de una cuchara de madera o mejor silicona. Preparamos el molde apto para microondas. Para ello lo pintaremos con mantequilla. Abocamos la mezcla anterior. Metemos al microondas 5 minutos. Sacamos, dejamos reposar otros 5 y desmoldamos. Debe enfriar sobre una rejilla Decoramos al gusto. Nosotros hemos decorado con más chocolate de cobertura rebajado en leche y azucarillos color oro. Para las bolitas blancas que ves he usado chocolate blanco fundido y un poquito de azúcar. También puedes usar frutas, sirope, etc...

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Pastel frio de cafe

Pastel frío de café sin horno
Ingredientes:

suficiente de galleta rectangulares

2 tazas de café en agua, frío, cargado

500 mililitros de crema para batir

1/4 de taza de nuez

Preparación:

A la crema batida agrégale café soluble, tanto como gustes, e incorpóralo bien, y reservamos.

Pasa una a una la galletas por la taza de café para que absorban el liquido y enseguida acomoda en un recipiente, formando una cama.

Sobre la cama de galleta húmeda coloca una capa de crema batida previamente sabor-izada con el café y esparce nueces. Repite los pasos 1 y 2 hasta llegara borde de tu molde.

Congela por 2 horas aproximadamente.

TIPS

“La capa final puedes decorarla con chocolate líquido.”

Fuente,queiroreceitadoberanas

Coulant de chocolate

 Coulant de chocolate

Lo único que debemos hacer es derretir el chocolate al baño maría con un poco de mantequilla y, cuando se haya fundido, añadir azúcar y un poquito de sal. Se le agregan los huevos y la harina de repostería y se bate hasta que quede una masa homogénea. Lo llevamos a la nevera para que espese y lo único que queda por hacer es meterlo en el horno cinco minutos. ¡Y a disfrutarlo! No esperes mucho porque este postre se debe comer al instante. Si no te ha parecido suficiente chocolate, siempre puedes ponerle más por encima.

Unos consejos de la cocinera. Al hacer el baño maría ten mucho cuidado de que no entre agua en el cuenco de chocolate porque si no, ni es baño maría ni es ná. No te preocupes por la sal que añaden a la mezcla al inicio de la receta, porque lo que va a hacer es potenciar todavía más el sabor del chocolate.

Fuente RTVE

 

 

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Coulant de chocolate

arroz con leche cremoso exprés

arroz con leche cremoso exprés
Ingredientes

Para 6 personas

• Leche entera fresca pasteurizada700 ml
• Nata líquida para montar200 ml
• Arroz redondo180 g
• Azúcar , 6 cucharadas
• Canela en rama al gusto

Cómo hacer arroz con leche cremoso exprés

Dificultad: Fácil

• Tiempo total40 m
• Elaboración5 m
• Cocción35 m

Comenzaremos colocando a fuego muy suave una olla de fondo grueso con la leche, la nata y la rama de canela. Aparte pondremos una olla con bastante agua a hervir, cuando comience a borbotear añadimos el arroz y lo dejamos cocer durante diez minutos a fuego fuerte. Una vez pasado el tiempo, lo escurrimos, y lo añadimos a la leche y la nata.

Subimos un poco el fuego y cocemos todo durante veinticinco minutos removiendo de vez en cuando. Le añadimos el azúcar y cocemos cinco minutos más, ahora sí removiendo seguido para que no se pegue. Separamos del fuego y vertemos en cazuelitas o en una fuente grande.

El arroz con leche cremoso exprés se suele tomar a temperatura ambiente o frío como postre. Se le puede añadir un extra de canela en polvo por encima o añadirle una cucharadita de azúcar en la superficie y requemarlo con un soplete de cocina.

Fuente Directo al Paladar

Mousse de turrón

Mousse de turrón

INGREDIENTES

• 1 Tableta de turrón blando (la marca no importa)
• 1 Sobre de Royal de cuajada de 8 raciones
• Caramelo
• ½ Litro de leche
• ½ Litro de nata líquida

 

PREPARACIÓN

PASO 1

Calentar la leche y la nata en una cazuela a fuego medio.

PASO 2

Una vez cesté templada, apartamos un poco del líquido en un vaso a parte para diluir en el el sobre de cuajada Royal. A continuación vertemos el líquido con la cuajada y mezclamos todo.

PASO 3

Desmenuzar el turrón y añadirlo a la mezcla caliente de leche y nata. Removemos bien para que se mezcle el turrón.

PASO 4

Preparamos el molde aplicándole una capa de caramelo líquido. A continuación vertemos con cuidado nuestra mezcla y dejamos que cuaje en el frigorífico.

​Se aconseja servir una porción pequeña a cada persona debido a que este postre sacia bastante.

También se puede hacer con turrón congelado.

Para los más golosos, podemos rematar el flan con un poco de nata montada.

 

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Bizcocho de chocolate en taza (mug) al microondas

 Bizcocho de chocolate en taza (mug) al microondas

 

 INGREDIENTES: 30 gramos de harina, 55 gramos de azúcar, 55 gramos de mantequilla, 1/4 de pepitas de chocolate, 3 cucharadas de cacao en polvo, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 60 ml. de leche y una pizca de sal. 

 PASOS:

 En un bol, la harina, el azúcar, el cacao en polvo y la sal. Añadir leche (la que más os guste), la mantequilla, el extracto de vainilla y remover bien. Añadir los chips de chocolate, mezclar y dividir la masa en dos tazas aptas para microondas. Espolvorear con más chips de chocolate por encima. Meter en el microondas las dos tazas a la vez y cocinar durante 2 minutos, si os gusta que quede esponjosa y suave, cocinadla durante menos tiempo. Dejar enfriar.

 

 

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Mousse de turrón

Mousse de turrón

 Ingredientes:

 Huevo 1, Nata líquida para montar 100 g, Turrón de Jijona 200 g, Azúcar 15 g, Gelatina en láminas 1, Leche 50 g, Amaretto 50 g. 

 Preparación: 

Comenzamos con el huevo, separando la yema de la clara.

 En un recipiente amplio batimos la yema con el azúcar hasta blanquear y doblar su volumen. 

A continuación, batimos la clara a punto de nieve en otro recipiente.

Montamos la nata, que habrá de estar bien fría.

 Reservamos ambas en la nevera. 

Hidratamos la hoja de gelatina sumergiéndola en un cuenco con agua fría. 

Trituramos el turrón junto con la leche y el amaretto. 

Tomamos la mitad de la mezcla y la calentamos en un cacito o en el microondas. 

Agregamos la gelatina hidratada (bien escurrida) y removemos hasta integrar. 

Poco a poco le añadimos la otra mitad del turrón, sin parar de remover. 

Incorporamos la yema batida y removemos. 

Agregamos la nata montada y, con movimientos envolventes, mezclamos bien. 

Añadimos la clara a punto de nieve y seguimos mezclando con suavidad y movimientos envolventes

 hasta que esté bien  integrada.

 Repartimos en cuatro copas y dejamos enfriar hasta el momento de servir.

 Fuente del palador

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Batido: Capricho de vainilla

 

Batido: Capricho de vainilla

Ingredientes:

- 1 tarrina de un litro de helado de vainilla

- 1 bote de leche condensada de 300 g

- 3 yogures naturales

- 1 bote de guindas 

 

Preparación: 

Mezclar ½ l de helado con el bote de leche condensada y los yogures. Batir con la batidora.

Poner en copas y decorar las copas con guindas.

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