Coulant de chocolate
Lo único que debemos hacer es derretir el chocolate al baño maría con un poco de mantequilla y, cuando se haya fundido, añadir azúcar y un poquito de sal. Se le agregan los huevos y la harina de repostería y se bate hasta que quede una masa homogénea. Lo llevamos a la nevera para que espese y lo único que queda por hacer es meterlo en el horno cinco minutos. ¡Y a disfrutarlo! No esperes mucho porque este postre se debe comer al instante. Si no te ha parecido suficiente chocolate, siempre puedes ponerle más por encima.
Unos consejos de la cocinera. Al hacer el baño maría ten mucho cuidado de que no entre agua en el cuenco de chocolate porque si no, ni es baño maría ni es ná. No te preocupes por la sal que añaden a la mezcla al inicio de la receta, porque lo que va a hacer es potenciar todavía más el sabor del chocolate.
Fuente RTVE
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