POLLO EN SALSA AGRIDULCE
"Receta para Microondas"
Pollo AL MICROONDAS
Ingredientes
500 gramos de trocitos de pollo
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de mostaza
1 cubito de ajo
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
1 taza de agua
Preparación
Macerar en la víspera, condimentamos los trocitos de pollo con la salsa inglesa, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta.
Los colocamos en un pirex con el agua, tapamos y cocinamos en el horno de microondas por 5 minutos.
Los sacamos y apartamos
2 cucharadas de aceite
2 tazas de cebolla cortada en trozos
1 taza de chile dulce cortado en trozos
1 cucharadita de ajo triturado
1 taza de azúcar moreno
1/4 taza de vinagre de vino
½ taza de salsa de tomate (ketchup)
2 cucharadas de fécula de maíz Maizena
¼ taza de agua
2 melocotones en almíbar, escurridos y picados en trocitos
En un recipiente especial para microondas ponemos el aceite y la cebolla, cocinamos en el horno de microondas por 2 minutos; agregamos el chile dulce, el ajo y el azúcar moreno, lo regresamos al microondas por 3 minutos.
Luego, le añadimos el vinagre, la salsa de tomate (ketchup) y el pollo cocinado con su caldo, lo tapamos y lo cocinamos por 5 minutos más.
Por último, le incorporamos la fécula de maíz disuelta en el agua y los melocotones, regresamos al microondas por 4 minutos. Sacamos, revolvemos y servimos.
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miércoles, 20 de septiembre de 2017
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