Flan de huevos al microondas

Flan de huevos al microondas

 Ingredientes (6 comensales)
500 ml. de leche 3 yemas de huevo 2 huevos (L) 150 gramos de azúcar extracto de vainilla caramelo líquido.
 Elaboración
Como la idea es preparar un flan de huevo rápido, la leche no la aromatizamos como en el flan de huevo tradicional, pero evidentemente se puede hacer, preparar primero la infusión de leche con canela y piel de limón.
 Pon en un cuenco las yemas y los huevos enteros, añade el azúcar y bate hasta que hagan un poco de espuma, incorpora la leche fría y el extracto de vainilla, bate de nuevo para mezclar bien. Vierte un poco de caramelo en los moldes de flan de silicona y repártelo por la base y los laterales, no hay que poner mucho, luego se hace más líquido. Rellena las flaneras dejando al menos dos dedos para que tenga espacio para subir cuando cuece, y tápalas con film transparente apto para microondas.
 Pon un vasito de flan en el microondas y programa 1’30 minutos a 800 vatios, como es el primero, no lo pierdas de vista puede subir demasiado y salirse.
Transcurrido el tiempo, retira el flan del microondas con cuidado de no quemarte, destápalo para comprobar que ha cuajado, o si en tu microondas necesita algunos segundos más.
  Fuente

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RECETA DE FLAN DE GALLETAS MARÍA Y FRUTOS ROJOS AL MICROONDAS

RECETA DE FLAN DE GALLETAS MARÍA Y FRUTOS ROJOS AL MICROONDAS

INGREDIENTES

1/2 litro de leche entera
4 huevos medianos
120 gr. de azúcar blanco
1 cucharada sopera de maizena. ( harina de maíz refinada)
1 cucharada de café de esencia de vainilla
Una rama de Canela
Una Pizca de corteza de limón limpia
Caramelo
10 galletas María (o similar)

ELABORACIÓN

En un cuenco grande apto para el microondas ponemos la leche junto a la harina de maíz, el azúcar, la corteza de limón y la rama de canela. Metemos 3 minutos al microondas.

Sacamos y añadimos las galletas. Programamos 2 minutos más. En este punto habrá cogido la consistencia similar a una papilla de bebé. 

Turno ahora de añadir los huevos, uno a uno y removiendo bien. Reservamos.

Preparamos los moldes (individuales o uno grande). Les ponemos caramelo en toda la base y abocamos sobre ellos la mezcla. Dejar siempre espacio para que pueda subir dentro del micro.

Tiempo 

En mi caso, los pequeños ( tazas de café) estuvieron 1 minuto y 50 segundos. Después cuando acaba lo dejamos en el micro con la puerta sin abrir 3 minutos.

El grande, lo tuve en el micro 5 minutos, más los 3 de espera con la puerta cerrada.

Cuando estén listos lo dejamos reposar un poquito y seguidamente a la nevera. De un día para otro están mucho mejor, pero con estar 4 o 5 horas, sería suficiente para poderlos tomar.

"Una Pizca" de Trucos.

Mi microondas es de 800 W. Tener esto en cuenta. Debéis ajustar el tiempo a la potencia de vuestro micro. 
Decoración con las moras silvestres ( no tenía demasiadas) usé un bote de frutos rojos en almíbar.
Visto unapizcaenmicocina

Flan de Cava al Microondas

  

Flan de Cava al Microondas

INGREDIENTES

Una botella de cava
Canela en rama
Un limón
5 cucharadas rasas de azúcar
8 huevos batidos

PREPARACION

Pelar el limón (sólo usaremos la cáscara).
Verter el cava en una cacerola, dentro una ramita de canela, el azúcar y la piel del limón. Cocinar hasta llegar a ebullición; luego bajar el fuego y seguir cocinando a fuego muy suave por unos 10 o 15 minutos, de modo que se desprendan todas las esencias y aromas.
Dejar enfriar  30 minutos aprox.; retirar la canela y la corteza del limón. Verter suavemente sobre los huevos muy batidos.
Colocar la mezcla en un molde caramelizado,y cocinar el flan como habitualmente: al microondas,cocinar 15 minutos al 75% de potencia.
Servir frío.Se puede acompañar con fresas, melocotonones en almíbar, nata, dulce de leche, etc.
Cia: Dos Postre,com
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Flan de manzana al microondas

 Flan de Manzanas al microondas
Ingredientes (para seis porciones):
1 cucharada de mantequilla
½ kilo de manzanas en rebanadas
¼ taza de azúcar
2 huevos
¼ taza de harina
½ taza de azúcar
¾ taza de leche
½ cucharadita de vainilla
Preparación:
En un recipiente adecuado para microondas, pon la mantequilla, las manzanas y la ¼ taza de azúcar, cocina con el recipiente tapado por unos cinco minutos al cien por ciento.
Con ayuda de la licuadora, procesa el resto de  los ingredientes, vierte sobre las manzanas y pon la preparación en otro recipiente de unos veinte centímetros de diámetro previamente acaramelado. Cocina por otros siete minutos o hasta que la preparación coagule. Desmolda mientras aún este tibio. Puedes servir acompañado de helado de crema.
Via: Entredelantales
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Flan al Microondas

Flan al Microondas

Ingredientes

20-40 minutos

Para 4 personas

• 4 huevos
• 2 tazas de leche
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de agua

Preparación

Poner medio vaso de azúcar en una sartén, añadir 1 cucharada de agua y  poner la sartén a hervir para que se convierta en caramelo. Mientras el caramelo se hace, bate los huevos, la leche y el azúcar todo junto.

Reparte el caramelo en un bol apto para el microondas y vierte el batido de huevos. Dejar cuajar el flan 10 minutos en el microondas al 75 % de potencia. Y dejamos reposar otros 10 minutos. Después volvemos a meter el flan en el microondas unos 10 minutos más. Retira, deja enfriar un poco y mete el flan en la nevera. Desmolda cuando esté frío y sirve.
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Tarta flan de piñones al Microondas

Tarta Flan de piñones al Microondas
INGREDIENTES
5 huevos
1 vaso de nata
2 vasos de leche
1 vaso de azúcar (según golosos, mi hermana puso un poco menos)
1 botecito de 60 gr. de piñones
Caramelo líquido
16 galletas tipo María
Canela molida

Preparación
Batir con la batidora todos los ingredientes, menos los piñones y el caramelo líquido.

Caramelizar el molde,(mi hermana utilizó de silicona con un agujero en medio), y añadir la mezcla batida (a la que ya hemos agregado previamente los piñones).

En el microondas unos 25 minutos a media potencia (mi hermana puso 450 W).
Enfriar en la nevera, mejor de un día para otro, para que tenga consistencia.
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Via. Experimentos de Carmen