Merluza con salsa de frutos secos

Merluza con salsa de frutos secos

 INGREDIENTES:
 4 lomos de merluza o pescada.
50 gr de pistachos.
50 gr de almendras en cubos.
25 gr de nueces.
200 cc de nata.

PREPARACIÓN:

 En una sartén sin aceite, se tuestan los frutos secos ya cuarteados, vigilamos ya que se pueden quemar.
Añadir la nata y dejar que reduzca.
Reservar.
Enharina los lomos un poquito y en una sartén sellamos la merluza con un poco de aceite.
Luego emplatar la merluza con la salsa por encima.

Share |