TARTA DE CALABAZA

TARTA DE CALABAZA

INGREDIENTES:

• 500gr. de calabaza asada al horno (a mí se me fue la olla y la herví!!) Pero igualmente salió buena.
• 1 Yogurt natural
• 1 Vaso de yogurt de aceite de girasol
• 2    "             "      de azúcar
• 2    "             "      de harina
• 1 cdta. de levadura.
• 3 huevos L 
• Opcional  2 cucharadas de miel si la calabaza no está muy dulce.

PREPARACIÓN:

Triturar la calabaza con un tenedor y reservar. 

 Mezclar en un bol el yogurt, el azúcar y añadir los huevos de uno en uno mientras batimos. 

 Añadir el aceite, la calabaza ya triturada y mezclar. 

 Por último añadir poco a poco la harina ya tamizada con la levadura y la masa ya está lista.

 Añadir en el molde engrasado y hornear durante unos 35-40 min a 160º (mi horno como no tiene temperatura lo puse al 7 y tardó casi 50min)

Dejar reposar en el molde hasta que enfrie y después desmoldar.

Nota;Podéis preparar una Ganaché de chocolate y lo añadeis por encima,

Fuente cocina de albamar

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