Ensaladilla de coliflor

Ensaladilla de coliflor
Ingredientes 

- 1 coliflor hervida

- 1 zanahoria hervida

- 1 latita de guisantes hervidos

- Olivas

- Huevo cocido

- Para la mayonesa de aguacate:

- 1 aguacate

- Pizca de sal

- 1/2 ajo (opcional)

- Un poco de cilantro

- Un chorrito de limón.

- 2 cucharadas de AOVE.

Preparación 

Primero emplatamos los ingredientes de la base y pasamos por la turmix los ingredientes de la mayonesa de aguacate. Echamos por encima la mayonesa y a disfrutar.

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