Crema para cupcakes

 Crema para cupcakes

Ingredientes:

250 gr de mantequilla blanda (en pomada)

300 gr de azúcar glas

3 cucharadas de leche

1 ½ cucharadita de extracto de vainilla o la esencia que se desee incorporar. Incluso algún licor.

Colorante alimenticio

Una pizca de sal

Cómo preparar crema para cupcakes:

1. Esta receta de crema para cupcakes queda espectacular con el mínimo esfuerzo posible. Solo necesitamos unos ingredientes básicos que seguramente tendremos en la nevera.
2. El colorante alimenticio es quizás el que sea más inusual, pero lo podemos comprar para la ocasión. Incluso no ponerlo, nos quedarán blancos, con detalles de chocolate quedarán preciosos.
3. Es importante que la mantequilla que se utilice se encuentre a temperatura ambiente. Para ello, la sacaremos de la nevera dos horas antes de comenzar la elaboración.
4. Otro de los trucos para que nos quede una crema para cupcakes perfecta es tamizar el azúcar glas para que resulte lo más fino posible. De lo contrario no nos quedará una crema tan fina.
5. Nos ponemos manos a la obra en un vaso disolvemos la pizca de sal en la leche. Removemos bien para que se mezcle. La sal ayudará a potenciar el sabor de la crema y equilibrar su dulzor, es el truco definitivo para cualquier dulce.

 Nota: detalles como almendras fileteadas o coco rallado, obtendremos unos cupcakes o magdalenas impresionantes. Atrévete a crear una crema para cupcakes espectacular, la podrás usar también en tartas o bizcochos de lujo.

fuente ok

 

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