Mousse de chocolate sin huevo
Ingredientes
- Chocolate oscuro: 200 gramos;
- Nata para montar: 200 gramos;
- Azúcar: al gusto;
- Sal: una pizca.
Modo de preparación
1. Primero derrite el chocolate. Hazlo en baño de maría o en el microondas.
2. Cuando esté derretido, si lo deseas, puedes agregar azúcar para endulzarlo y sal para intensificar su sabor. Reserva.
3. Monta la nata. Hazlo a mano, con varillas o en la batidora.
4. Añade la nata montada al chocolate poco a poco. Asegúrate de que el chocolate no esté muy caliente. Sigue mezclando con suavidad para darle textura al mousse.
5. Cuando hayas obtenido una mezcla uniforme deja reposar en el refrigerador por 30 minutos y sirve.
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