Salmón con verduras al microondas

Salmón con verduras al microondas Tiempo:10-20 minutos Para 4 personas Ingredientes : 600 gr. de filetes de salmón - mantequilla o margarina - 1 copa de vino blanco - 1/2 pimiento amarillo - 1/2 pimiento rojo - 1 zanahoria - 1 cebolla tierna - 200 gr. champiñones - 1 vaso de Caldo de Pescado Gallina Blanca - 1 Pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Preparación: Preparar un sofrito con las verduras picaditas. En una fuente untada con mantequilla, colocar los filetes de salmón salpimentados con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y cubrir con las verduras pochadas. Verter el vino y el Caldo de Pescado Gallina Blanca. Tapar e introducir en el microondas durante 5 ó 6 minutos al máximo de potencia. Dejar reposar 2 ó 3 minutos y servir con las verduritas. Se puede servir con unas patatas asadas o al vapor. Visto en:http://www.gallinablanca.es/receta/salmon-con-verduras.aspx www.gallinablanca.es

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