viernes, 2 de diciembre de 2016

Guisos de legumbres


  Guisos de Garbanzos o alubias

 Ingredientes
Aceite
Ajos
Cebolla
Tomate
Pimentón rojo de La Vera
Cominos
Laurel
Vino blanco
Cardos
Patatas
Zanahoria
Puerro
sal
aceite de oliva
Preparación;

Deja en remojo la noche anterior los garbanzos o alubias en agua. Añade todos los ingredientes en la olla express, añade agua hasta cubrir las verduras y 20 minutos cociendo y una vez abierta la olla, le he añadido unos ajitos majados con una cucharada de pan rallado y peregil. Vuelta a cocer lentamente... Un cuarto de hora más o menos.Fuente

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