domingo, 4 de diciembre de 2016

Chipirones a la plancha

Chipirones a la plancha
Ingredientes para 2 personas:
14 chipirones pequeños
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
3 cucharadas de aceite de oliva
sal
Elaboración:
Limpiar bien los calamares, y secar con papel de cocina (para evitar que salpiquen).
Preparar el aceite de ajo y perejil:
Picar el ajo y perejil con una punta de sal y un buen chorro de aceite, en la batidora, para conseguir un ajo y perejil muy fino.
Cocer los chipirones:
Calentar la plancha y espere que esté bien caliente y poner un poco de aceite dejarlo calentar unos segundos y colocar los calamares, controle la cocción para los dos lados y servir, rociándolos con la salsa de ajo y perejil.

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