Guisos de legumbres

  Guisos de Garbanzos o alubias

 Ingredientes

Aceite

Ajos

Cebolla

Tomate

Pimentón rojo de La Vera

Cominos

Laurel

Vino blanco

Cardos

Patatas

Zanahoria

Puerro
perejil
sal
aceite de oliva

Preparación;

Deja en remojo la noche anterior los garbanzos o alubias en agua. Añade todos los ingredientes en la olla express, añade agua hasta cubrir las verduras y 20 minutos cociendo y una vez abierta la olla, le he añadido unos ajitos majados con una cucharada de pan rallado y perejil. Vuelta a cocer lentamente.Un cuarto de hora más o menos.Fuente

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