sopa fría de pepino

sopa fría de pepino Ingredientes para la 2 pepinos. 6 yogures naturales. 1 o 2 diente de ajo. 10 hojas de menta fresca. Vinagre, sal y pimienta. Elaboración : Se baten los yogures mezclándolos con una taza de agua fría. Se añade el ajo muy picado, las hojas de menta cortadas finamente y los pepinos sin pelar cortados en láminas muy finas casi transparentes. Se aliña con un poco de vinagre, sal y pimienta, reservando la sopa de pepino en la nevera antes de servirla durante 30 minutos como mínimo. Nota Se puede servir la sopa fría de pepino con unos trocitos de pan tostado o frito (tropezones) por encima. visto. http://www.enbuenasmanos.com/

Share |