Pay de queso
Ingredientes
- 1 paquete de galletas marias
- 1 lata de Leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 3 huevos enteros
- 1 barra de Mantequilla o Margarina
- 1 Queso Philadelphia grande
Preparación:
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- Primero se muelen las galletas con la licuadora muy seca ya que la galleta se hace polvo y se puede pegar en la licuadora si esta no esta previamente seca , se deja un poco de galleta para cubrir el pay y que quede una costra dorada.
- Despues con la galleta molida que resta se junta con la margarina para forrar el molde para el pay.
Despues se licuan aparte los demas ingredientes juntos y se vacian al molde, espolvorea la galleta que se aparto encima. - Se pone a hornear por un espacio de 30 a 40 minutos y al introducir un Palillo este salga limpio y de que la costra este dorada, es cuando estara listo.
- Se deja enfriar en el horno ya apagado. Cuando este a temperatura ambiente se coloca en el refrigerador alrededor de 4 horas o una noche antes de probarlo.
- CONSEJO: No es recomendable cortar el pay recien salida del horno hay que dejarlo reposar y enfriar muy bien para que termine de cuajar si no les gusta guardarlo en el refrigerador.
- Nota: tambien puede añadirle 1 huevo más, el zumo de medio limón y un poco de vainilla. Via.Recetas gratis
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