Crema de Cebolla

Crema de Cebolla
Ingredientes
1/2 kg. de cebollas
50 gr. de manteca
50 gr. de parmesano rallado
Crema de leche
1 cda. de harina
3/4 lt. de agua
Sal y pimienta
Preparación
Pela y corta en trozos pequeños la cebolla, saltee en manteca hasta que esté dorada.
Añade sal, pimienta y la harina, agregando simultáneamente el agua .Dejar cocer 7 minutos
Agrega la crema de leche y espolvorea el queso y deje cocinar 5 minutos.
Pasar por la batidora y sirva muy caliente.
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