Base para Sushi

Base para Sushi

 Ingredientes: 3 tazas de Arroz doble grano y 3 ½ tazas de Agua fría .

Preparación:

Lo primero que debes hacer es lavar bien el arroz para sacarle todo el almidón. Luego lavar siete veces en forma de agradecimiento. Escurrir bien.
 Colocar en una olla con el agua fría. Tapar y llevar a fuego medio por 10 minutos, luego bajar a fuego mínimo por 10 minutos más. Una vez que el arroz absorbe toda el agua y queda con aspecto pegajoso en la superficie, está listo

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Chuleta de cordero a la parrilla

Chuleta de cordero a la parrilla
Tiempo 20_40 minutos, 4 pax, 270 calorías, fácil.
Ingredientes
8 chuletas de cordero, 2 yogur, 2 limones,ajo,aceite de oliva, 2 cucharaditas de comino en grano,sal y pimienta
Preparación
Pelar el ajo y aplastarlo, mezclar con el yogur. Hacer el zumo de dos limones y agregarlo, salpimentamos ,mezclar y reservar. Tostar las semillas de comino a fuego bajo. Salpimentamos las chuletas y la espolvoreamos con el comino y Chorreón de aceite, dejamos reposar 20 minutos. En la parrilla al fuego asamos las chuletas escurridas. Dorar ambos lados,retirar y mantener caliente. Servir junto con la salsa de yogur con un chorrito de aceite.

Pudin de pan de dátiles

Pudin de pan de dátiles

 Ingredientes: Ración 3 personas
80 gr de dátiles sin huesos, 1/2 vaso de agua, 1/2 cucharada pequeña de baking powder (levadura royal) 3 pan bimbo, 1 cucharada de mantequilla.
  La crema: 3 yemas, 250 ml de nata líquida .1/2 cucharada pequeña de vainilla líquida ,50 gr de azúcar.

  Preparación:
1. Cortar los datiles. Ponerlos en un bowl con el agua y baking powder. Dejarlo en reposo 1 hora para que se ablanden los datiles.
2. Preparar el pan. Cortar cada pan en 9 partes. Saltear los trozos de pan bimbo en una sartén con 1 cucharada de mantequilla.
3. Preparar la crema. En una olla pequeña, mezclar todos los ingredientes, yemas, nata, vainilla y azúcar. En cuanto todo esté bien mezclado, poner la olla a fuego lento. No dejar de remover la crema para que la yema no se cocine. Cuando esté a punto de hervir, sacarlo del fuego.
4. Calentar el horno 180ºC.
5. Preparar los 4 recipientes. Repartir bien los datiles y el pan en cada recipiente, luego añadir la crema. Hornear durante 20 minutos.
6. Se sirve con helado de vainilla / dulce de leche, lo que os gusta más.
 Nota: Repartir bien los datiles y el pan en cada recipiente, luego añadir la crema. El pan se quedará flotado por encima de la crema.
  Fuente

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FILETES DE LOMO EN SALSA

FILETES DE LOMO EN SALSA

INGREDIENTES:

• 4 filetes de lomo.
• ½ Kg. de setas
• 1 cebolla.
• ½ vaso de vino tinto.
• Harina.
• Salsa de tomate.
• Aceite de oliva.
• Sal
• Pimienta.

ELABORACIÓN:
1.- Hacer un sofrito con la cebolla. Pasar los filetes por harina y ponerlos en la sartén una vez pochada la cebolla, dorarlos por ambos lados durante pocos minutos (si se hacen mucho se pasarán luego).
2.- Cuando ha trascurrido este tiempo se añade el vino y se deja evaporar el alcohol. Añadir ahora un poco de salsa de tomate y dejar hacer por varios minutos más, sin tapar. Dar vuelta de vez en cuando para que se hagan bien los filetes.
3.- En este momento añadir las setas previamente limpias y troceadas muy finamente. Dejar hasta que se hagan las setas y la salsa espese un poco más. Pasara una fuente de servir o platos individuales y tomar en caliente.

 FUENTE

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Bizcolate

Bizcolate

Ingredientes:

- Para el bizcocho 1 yogur natural
- 2 medidas del yogur de azúcar
- 3 medidas de harina
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 100 g de cola cao
- Para la cobertura:
- 1 tableta de chocolate para postre
- 50 g de aceite de girasol

Preparación:

Hacemos un bizcocho  ponemos la mitad en un molde engrasado.A la otra mitad se le añade 100 grs de Cola-cao y la echamos sobre la otra sin remover. Ponemos al horno a 180º unos 30-40 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar sobre la rejilla.Cuando esté frio hacemos la cobertura  con una tableta de chocolate para postres de 200 g y 50 grs de aceite de girasol. Derretimos el chocolate troceado en el microondas a potencia muy baja. Mezclamos con el aceite de girasol y  cubrimos con el bizcocho.Colocamos en la nevera para que  se endurezca el chocolate.Tiempo de preparación: 55 minutos
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Snatam Kaur ~ (Children's) Adi Shakti

 Adi Shakti, Adi Shakti, Adi Shakti, namo, namo. Sarab Shakti, Sarab Shakti, Sarab Shakti, namo, namo. Prithum Bhagvati, Prithum Bhagvati, Prithum Bhagvati, namo namo. Kundalini Mata Shakti, Mata Shakti, namo, namo. First force of all creation, to You I bow. Divine force, everywhere, to You I bow. Creative force, primal force, to You I bow. Rising up, Divine Mother, to You I bow. Significado: Fuerza primaria de toda la creación, me inclino ante ti Fuerza divina, en todas partes, me inclino ante ti Fuerza creativa, fuerza primordial, me inclino ante ti. Fuerza creciente de la Madre Divina, me inclino ante ti
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Extracto de vainilla casero

 Extracto de vainilla casero

Ingredientes

• 250 mililitros de vodka
• 6 vainas de vainilla

Instrucciones

1. Partimos las vainas por la mitad longitudinalmente.
2. Echamos las vainas en un bote o botella de vidrio (previamente esterilizado con agua hirviendo) y las cubrimos con el vodka.
3. Cerramos el bote herméticamente. Lo ideal es agitarlo una vez a la semana, aunque tampoco es imprescindible. Debéis guardarlo en un lugar fresco y oscuro para evitar que el vodka se oxide.

Nota :No utilicéis un vodka de gran calidad, ya que no es necesario y además, cuanto más neutro sea el sabor mejor, por eso se utiliza vodka en vez de otro tipo de alcohol, aunque si lo preferís también podéis usar ron, bourbon o brandy.
Esperar al menos 3 meses antes de utilizarlo ya que se potencia más su sabor, aunque basta con  un mes. Podéis dejar las vainas dentro del extracto o colarlo cuando esté listo, a partir  6 meses puedes quitarlo ya  que no aportan más sabor. También podéis ir añadiendo más vainas y más vodka conforme lo vayáis usando o volver a prepararlo desde cero, como prefiráis.
Visto
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Chipirones con judías y cebolla confitada

Chipirones con judías y cebolla confitada
Ingredientes para 2 personas:

200 gramos de judías cocidas
6 chipirones
1 cebolla grande
1 cucharada de café de miel
Aceite de oliva extra virgen
1 diente de ajo
perejil
sal

Preparación:

Cortad la cebolla en juliana y ponedla a cocer a fuego muy bajo con un chorrito de aceite y un puntito de sal, la sal hará que la cebolla vaya sudando. Añadid un poco de agua para conseguir que mientras cuece quede confitada como si fuera caramelo, cuando quede reducida a menos de la mitad añadiréis la cucharada de miel, que dará dulzura a la cebolla y color caramelo. Dejad cocer un par de minutos más mientras removéis para impregnar la cebolla en la miel y reservar.
En un vaso de batidora pondréis el diente de ajo sin el nervio central, las hojas de perejil un chorro de aceite y un puntito de sal, batid hasta conseguir un aceite de tono verde con el perejil triturado. Reservar.
Poned las judías a calentar en una sartén a fuego suave y con un poco de aceite para saltearlas.
Poned una plancha a calentar a fuego alto y cuando esté bien caliente poned los calamares limpios y cortados en rodajas gruesas. Salpimentad y añadid un puntito de aceite, dejad cocer unos tres minutos como mucho, pensad que la plancha es muy caliente, los chipirones son finos y que si se cuecen demasiado endurecen.
Una vez cocidos los chipirones montais el plato de la siguiente manera, pintad el plato con el aceite de ajo y perejil, cubrir su fondo con las judías, poner por encima la cebolla confitada caliente y coronar el plato con los chipirones,

Receta original

Liebre al Horno

Liebre al Horno.

 Ingredientes
 - Dos liebres - Tres cuartos de taza de aceite para cocina - Un cuarto de taza de jugo de limón - Dos tazas de pan rallado - Media taza de leche o crema - Una taza de champiñones previamente fritos - Media cucharadita de sal - Una pizca de pimienta - Media cucharadita de jugo de cebolla - Cuatro cucharaditas de aceite de oliva .

Modo de preparación
 1. Limpiar las liebres; para evitar olor a humedad, hay que lavarlas y secarlas bien por dos o tres ocasiones.
 2. Bañar con el aceite y el jugo de limón. Dejar reposar por una hora.
 3. Combinar el pan rallado, la leche, los champiñones, la sal, la pimienta y el jugo de cebolla.
 4. Con el preparado anterior, rellenar las liebres; arreglarlas para ser asadas. Para ello, untarlas con el aceite de oliva. Si es necesario, cocerlas.
 5. Hornear sin tapar a 160° C hasta que estén cocidas. Este proceso tarda alrededor de hora y media. 6. Bañar cada quince minutos con la misma grasa que cae del recipiente.

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ALIMENTOS ALCALINOS Y ALIMENTOS ACIDOS

ALIMENTOS ALCALINOS:
 - Vegetales:
Verduras frescas y crudas (orgánicas, ya que los pesticidas y nitratos nos acidifican):
espinaca cruda (ALTAMENTE ALCALINO),
brócoli (ALTAMENTE ALCALINO),
apio (ALTAMENTE ALCALINO),
ajo (ALTAMENTE ALCALINO),

 zanahoria, fríjoles verdes, remolacha, lechuga, pepino fresco, algarrobo, calabaza, espárrago, ruibarbo, maíz fresco, cebolla, repollo, arvejas verdes, coliflor, remolacha, papa, olivas…

 - Frutas:
aguacate higos secos, pasas, dátiles, papaya, uvas, manzanas, peras, coco, tomate, naranja, limón, fresas, papaya, sandía, toronja, mango, piña, melocotón.

 - Granos y cereales: amaranto, lentejas, maíz dulce, quinua, trigo crudo.

 - Lácteos: leche materna, queso de cabra o de soya

- Nueces y semillas: Avellanas, almendras, coco, nuez brasil, castañas

 - Aceites: de linaza, de oliva, de canola

 - Bebidas: jugo de limón (ALTAMENTE ALCALINO),
 té de hierbas (ALTAMENTE ALCALINO),
té verde, té de jengibre, extractos de verduras

 - Endulzante: Stevia (ALTAMENTE ALCALINO [La natural, la que viene empaquetada es 70% químico]), miel cruda, azúcar cruda, miel de maple, sirope de arroz

 ALIMENTOS ÁCIDOS:
 - Vegetales: pepinillos y otros vegetales enlatados y en vinagre
 - Fríjoles: negro, pinto, rojo
 - Frutas: arándano, ciruela, fruta enlatada
 - Granos: pan, avena, arroz, postres, pastas (el pan integral, el arroz integral y la avena tienen acidez baja)
 - Carnes: hígado, mariscos (ALTAMENTE ÁCIDO),
órganos de res, pescado, pavo, pollo, carne roja (ALTAMENTE ÁCIDO), pescados enlatados (ALTAMENTE ÁCIDO)
 - Huevos y lácteos: leche entera, mantequilla, yogurt, quesos (el queso parmesano procesado presenta ACIDEZ ALTA), helado, huevo
 - Nueces y semillas: Acidez baja: semillas de calabaza, ajonjolí, semillas de girasol; Acidez media: nuez pecan, pistachos, nuez marañón (merey, cajú..),

ACIDEZ ALTA: maní - Aceites: de maíz, de girasol, margarinas
 - Bebidas: chocolate, vino, soda, té negro (ALTAMENTE ÁCIDO),
 café (ALTAMENTE ÁCIDO),
cerveza (ALTAMENTE ÁCIDO),
licor (ALTAMENTE ÁCIDO)

 - Endulzantes: azúcar blanca, miel procesada, azúcar negra, melaza, endulzantes artificiales (ALTAMENTE ÁCIDO)
 - Condimentos: sal, mermelada, salsa de tomate, mayonesa, mostaza, vinagre

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Ensalada de endivias

Ensalada de endivias

 Ingredientes:
Endibias Esparragos, Frutos Secos, Taquitos de jamón de york o de pavo, una latita de Piña en su jugo, Sal, Pimienta , aceite de oliva virgen y vinagre de jerez .

Preparación
Enjuagamos las hojas de endibias en agua,
Colocamos en una ensaladera primero las endivias, los taquitos de jamón, cortamos las rodajas de piña en su jugo y la colocamos encima, adornamos con los esparragos y por encima una cucharada de frutos secos y aliñamos con sal y pimienta, aceite y vinagre.

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Pasta fresca con crema de roquefort y nueces

Pasta fresca con crema de roquefort y nueces

Ingredientes para 2 personas:

200 gramos tallarines frescos
200 cc de crema de leche para cocinar (18% MG)
100 gramos de queso roquefort
nueces picadas
Sal, aceite

Preparación:
En un cazo poner a calentar la crema de leche, cuando este caliente añadir el queso en trocitos hasta que se derrita y remover y la salsa sea homogénea. Reservar.
Poned en una olla agua a hervir con un puñado de sal y un chorro de aceite cuando hierva añade la pasta y deja cocer durante dos o tres minutos que es el tiempo de cocción de la pasta fresca. Una vez cocida poned la pasta escurrida en una fuente, añadid la salsa y removed para que la pasta se mezcle bien y ya podéis servir.
Al servir adornad los platos con nueces trinchadas.

Trufas de chocolate

Trufas de chocolate
Ingredientes:
- 300gr de chocolate de taza
- 70gr de manteca
- 2 cucharadas de coñac
Preparación:
Rallar el chocolate colocarlo en un bol junto con la manteca. Cocinar al baño de maria hasta que se funda el chocolate. Retirar y agregar las cucharadas de coñac. Dejar enfriar hasta que se forme una pasta. Con una cuchara de te retirar porciones y formar bolitas de tamaño mediano.
  Optativo: Podemos pasarlas por coco rallado, nueces picadas,  virutas de chocolate o en polvo.
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Infusión de apio

Infusión de apio
 Esta hortaliza contiene una gran cantidad de aceites esenciales, por lo que es una muy buena opción para desintoxicar nuestro cuerpo.
Uno de sus mayores beneficios son su efecto diurético y su aceleración del tránsito intestinal.
 Su preparación consiste en agregar unos cuantos trozos del tallo de apio en una taza de agua hirviendo y dejarlos reposar ahí por diez minutos.
Fuente

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Como calcular azucar por edulcorantes

Como calcular azucar por edulcorantes


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Sopa de pepino y yogur

Sopa de pepino y yogur

Ingredientes para 4 personas:

4 yogures naturales
4 pepinos
½ ajo
El zumo de ½ limón
½ cucharada de comino
Sal de hierbas
Aceite de oliva
Hojas de menta fresca o de perejil, para decorar.

Preparación:
Pelar los pepinos y cortarlos en trozos pequeños, pasarlos por el minipimer junto con el resto de ingredientes hasta conseguir una crema homogénea y reservar en la nevera durante unas 3 o 4 horas hasta que esté bien fría.

Cuando vayáis a servir decorar los cuencos donde sirváis la sopa con menta fresca o perejil.
Fuente
www.masdecaret.com

Receta original

6 ejercicios en una silla

https://genial.guru/inspiracion-mujer/6-ejercicios-con-una-silla-para-tener-un-abdomen-plano-en-tres-semanas-466310/

Ensalada de Escarola y granada

Ensalada de Escarola y granada

 Ingredientes:
Escarola , granada y queso fresco .

Prepararación:
Cortar la escarola, desgranar la granada y cortar a dados el queso fresco.
Utilizar el mismo jugo de la granada como parte del aliño.
Nota le podemos añadir tofu silken a tacos.

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Yoga Flow Basico para PRINCIPIANTES

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Bacalao dorado

Bacalao dorado a la lisboeta

Ingredientes

3 patatas, 300 g de migas de bacalao desalado ,1 cebolleta, 3-4 huevos ,Aceite de oliva ,8 aceitunas ,Sal y Perejil.

Elaboración

Para hacer este plato, hay que desmenuzar las migas de bacalao previamente desaladas para después combinarlas con las patatas paja, procurando hacer trocitos pequeños que guarden una proporción para que cada bocado esté equilibrado de patatas, bacalao y huevo sin que destaque ningún ingrediente.

Cocer el bacalao desmenuzado durante 2 minutos y escurrirlo bien. Pelar las patatas y cortar en trozos pequeños o pajas, ya sea con una mandolina o a mano con un cuchillo. Después hay dejar las patatas en remojo en agua fría durante un cuarto de hora y luego escurrir y secarlo en un paño de cocina antes de freír.
En otra sartén, saltear la cebolleta cortada en juliana incorporando los trozos de bacalao cuando esté blandita.
Escurrir las patatas fritas en papel absorbente y añadirlas a la sartén del bacalao y la cebolleta, añadiendo entonces los huevos batidos y removiendo durante un par de minutos.

Apagar el fuego mientras el huevo está aún jugoso y servir en una fuente amplia, tras espolvorear con perejil.
Como decoración es costumbre añadir unas aceitunas negras cortadas por la mitad.

nota
   Se tiene que comer  en el momento para mantener el crujiente de las patatas y el huevo jugoso.

Tabla de medidas

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