Trufas de chocolate

Trufas de chocolate
Ingredientes:
- 300gr de chocolate de taza
- 70gr de manteca
- 2 cucharadas de coñac
Preparación:
Rallar el chocolate colocarlo en un bol junto con la manteca. Cocinar al baño de maria hasta que se funda el chocolate. Retirar y agregar las cucharadas de coñac. Dejar enfriar hasta que se forme una pasta. Con una cuchara de te retirar porciones y formar bolitas de tamaño mediano.
  Optativo: Podemos pasarlas por coco rallado, nueces picadas,  virutas de chocolate o en polvo.
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