Pasta fresca con crema de roquefort y nueces

Pasta fresca con crema de roquefort y nueces

Ingredientes para 2 personas:

200 gramos tallarines frescos
200 cc de crema de leche para cocinar (18% MG)
100 gramos de queso roquefort
nueces picadas
Sal, aceite

Preparación:
En un cazo poner a calentar la crema de leche, cuando este caliente añadir el queso en trocitos hasta que se derrita y remover y la salsa sea homogénea. Reservar.
Poned en una olla agua a hervir con un puñado de sal y un chorro de aceite cuando hierva añade la pasta y deja cocer durante dos o tres minutos que es el tiempo de cocción de la pasta fresca. Una vez cocida poned la pasta escurrida en una fuente, añadid la salsa y removed para que la pasta se mezcle bien y ya podéis servir.
Al servir adornad los platos con nueces trinchadas.