Colifor con queso azul al microondas

Colifor con queso azul al microondas
Ingredientes (4 personas)

1 kilo de coliflor.
100 gramos de bacón.
40 gramos mantequilla.
40 gramos de harina.
200 gramos de queso azul.
Medio litro de leche.
Una pizca sal.

Preparación:

Lavamos la coliflor y la cortamos en pequeños ramilletes.
Escurrimos la coliflor, la introducimos en una cazuela, le añadimos 2 cucharadas de agua, la cubrimos con una tapa especial para microondas y la introducimos en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia, removiendo de vez en cuando.
Una vez cocida la sacamos de la cazuela y reservamos.
Por otra parte añadimos la mantequilla en una cazuela de vidrio, la introducimos en el microondas tapado y cocinamos a potencia máxima durante un minuto. Incorporamos la harina y removemos hasta que quede como una papilla y volvemos a introducir en el microondas un minuto a potencia máxima.
Calentamos la leche mezclada con el queso azul troceado durante 2 minutos a potencia máxima. Una vez caliente la leche, la vertemos a la mezcla de harina y mantequilla y removemos de forma continuada hasta obtener una salsa bechamel.
Introducimos la salsa bechamel en el microondas durante 5 minutos a potencia media, y una vez espesada la ponemos a punto de sal y salseamos la coliflor.
Troceamos el bacón por encima de la coliflor y la salsa e introducimos de nuevo al microondas (con grill) durante 5 minutos

  Share |

Dulce de membrillo

Dulce de Membrillo 

Ingredientes: 1K. membrillo,  1 K. azúcar.

Preparación: En una olla ponemos los membrillos pelados, quitando las pepitas y las partes duras. Cubrimos los membrillos de agua y tapamos la olla, cocemos a fuego lento hasta que estén blandos. Colemos los membrillos y lo pasamos por la batidora y luego por el chino, y lo ponemos de nuevo al fuego, añadimos el azúcar y removemos con una cuchara. Antes de que se queme el azúcar lo apartamos del fuego. Vertemos en un recipiente y dejamos reposar. Servimos una vez frío. 

 Dulce de membrillo
Ingredientes:

    * 1 kilo de membrillo
    * 700 gr. de azúcar
    * 1/2 taza de agua
    * 1 limón

Preparación:

Pela los membrillos y quítale las semillas y los centos. Corta el resto de la fruta en trozos. Colócalos en una olla con un poco de agua y el zumo de un limón. Déjalo cocinar a fuego lento. Revuelve con una cuchara de madera hasta que quede hecho puré. Luego le pasamos la batidora para que quede de consistencia uniforme. Le añadimos la azúcar y lo seguimos revolviendo en el fuego hasta que vaya cambiando de color y espesando. Colocarlo en fuentes de vidrio, esperar a que enfrié y a disfrutar.
via rinconmujer
Share |

Arroz con tomate

Share |

Arroz con tomate

Para 6 porciones

 Ingredientes:

 600 g de arroz

 1200 cc de caldo de verduras,

1 puerro picado finamente,

 2 cucharadas de extracto de tomate,

50 g de tomates secos,

200 g de tomates cherry,

1 cabeza de ajo,

 hojas de orégano fresco, sal gruesa, pimienta negra, aceite de oliva,

Preparación:

 Hidratar los tomates en agua tibia hasta tiernizar. Dorar el puerro en una cacerola con unas gotas de aceite de oliva. Incorporar el arroz y cocinar 1 minuto. Agregar el caldo caliente, remover, tapar con papel de aluminio, hacer orificios y hornear a temperatura media hasta que esté al dente. Procesar los tomates con el extracto y 2 cucharadas de aceite; salpimentar. Agregar a la preparación anterior y reservar tapado. Colocar los tomates cherry en una bandeja junto con los dientes de ajo pelados, condimentar con 6 cucharadas de aceite de oliva, la sal y la pimienta negra recién molida. Hornear a temperatura baja durante 30 minutos. Servir el arroz moldeado con un aro de 8 cm. Terminar con los cherry confitados, una emulsión de aceite de oliva y el orégano.

Código Morse

Código Morse

Ensalada de anchoas, manzanas y zanahorias

Ensalada de anchoas, manzanas y zanahorias

Ingredientes (4 personas)
200 gramos de zanahoria rallada.
Unas hojas de lechugas variadas.
1 manzana golden.
16 tomatitos cherry.
8 filetes de anchoa en conserva.
1 decilitro de aceite de oliva.
4 cucharadas de yogur natural.
2 cucharadas de vinagre de manzana,
Unas ramitas de cebollino.
Sal.

Preparación:

Para reducir el tiempo de elaboración de esta ensalada se utilizará la zanahoria rallada.
En primer lugar se lavan las hojas de lechuga y se cortan de forma regular.
Colocamos en los platos una base de lechuga y, sobre ésta, la zanahoria rallada y escurrida. Incluimos también tomates cherry, la manzana cortada en forma regular y los filetes de anchoa.
Aliñamos con una vinagreta elaborada con aceite de oliva, el yogur natural, el vinagre y la sal.
Servimos en el momento inmediato al aliño y espolvoreamos con un poco de cebollino troceado.

 Ensalada de anchoas, manzanas y zanahorias

Ingredientes (4 personas)

200 gramos de zanahoria rallada.
Unas hojas de lechugas variadas.
1 manzana golden.
16 tomatitos cherry.
8 filetes de anchoa en conserva.
1 decilitro de aceite de oliva.
4 cucharadas de yogur natural.
2 cucharadas de vinagre de manzana.
Unas ramitas de cebollino.
Sal.

Preparación:

Para reducir el tiempo de elaboración de esta ensalada se utilizará la zanahoria rallada.
En primer lugar se lavan las hojas de lechuga y se cortan de forma regular.
Colocamos en los platos una base de lechuga y, sobre ésta, la zanahoria rallada y escurrida. Incluimos también los tomatitos cherry, la manzana cortada en forma regular y los filetes de anchoa.
Aliñamos con una vinagreta elaborada con aceite de oliva, el yogur natural, el vinagre y la sal.
Servimos en el momento inmediato al aliño y espolvoreamos con un poco de cebollino troceado.
Share |

Lasaña de espinacas

 Lasaña de espinacas

Ingredientes:

16 laminas de lasaña

Medio kilo de espinacas congeladas

2 cucharadas de aceite de oliva

100 gramos de panceta

Medio litro bechamel

2 cucharas de queso rallado

Preparación:

Mientras se hacen las placas de lasaña según las instrucciones del envase, pon las espinacas sin descongelar en una recipiente con un dedo de agua y cuécelas durante 8 minutos. Después, escúrrelas bien y pícalas lo máximo posible sobre la tabla de cortar. Picar también la panceta y sofríela en una sartén a fuego suave con las dos cucharadas de aceite. Tras un par de minutos, cuando esté dorada, se añaden las espinacas y ocho cucharadas de salsa bechamel a la sartén, se mezcla bien y se deja 5 minutos más. Salpimentar al gusto.

Cubre con bechamel el fondo de una fuente de horno, coloca una capa de pasta y sobre ella un tercio de las espinacas. Repite la operación otras dos veces y termina con una capa de pasta. Por último, cúbrelo con la bechamel sobrante, espolvorea el queso rallado y mételo cinco minutos al horno precalentado a 160 grados, gratinando luego otros cinco minutos (o hasta que se dore el queso rallado).
Via rinconmujer

Share |

Merluza a la romana

Merluza a la romana
Ingredientes (4 personas)

4 lomos de merluza.
100 gramos de harina.
1 huevo.
Sal.
¼ litro de aceite de oliva para freír.
1 limón.
Guarnición de lechugas variadas con tomate de ensalada.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.

Preparación :

Salamos los lomos de merluza y los pasamos por harina y por el huevo batido.
Cuando el aceite esté caliente pero sin humear, agregamos la merluza y la freímos 3 minutos por un lado y 3 minutos por el otro (aunque el tiempo de fritura dependerá del grosor del pescado).
Acompañamos el pescado con unas rodajas de limón y con una pequeña ensalada de lechugas variadas y tomate, aliñada con un poco de aceite de oliva virgen y sal.

Share |

COOKIE EXPRÉS. Microondas

COOKIE EXPRÉS. Microondas

Ingredientes para 1 persona:

1 cucharada de mantequilla.

1 cucharada de azúcar.

1 cucharada de azúcar moreno.

½ cucharadita de esencia de vainilla.

1 pizca de sal.

1 yema de huevo.

2 cucharadas de harina.

1 cucharada de chips de chocolate.

Cómo se prepara:

Pon la mantequilla en un recipiente para microondas y programa entre 30 segundos y un minuto, hasta que se derrita. Con una cuchara mezcla el azúcar, la esencia de vainilla y la sal. Añade la yema de huevo y la harina. Mezcla bien para que no queden grumos. Añade los chips de chocolate. Introduce en el microondas y cocina todo durante 40 segundos aproximadamente. Sirve caliente con una cucharada de helado de vainilla.

Share |

Posturas de yoga para principiantes

Posturas de yoga para principiantes

Share |

TARTA TATÍN. en 5 m

TARTA TATÍN. en 5 minutos

Ingredientes para 4 personas:

2 manzanas variedad Reineta o similar.

4 galletas Digestive.

½ litro  de nata.

Mantequilla y azúcar moreno.

Canela.

Cómo se prepara:

Pela las manzanas y córtalas en cuadraditos o en láminas muy finas. Calienta una cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Saltea la manzana en la mantequilla y cuando empiece a ablandarse, añade azúcar moreno a tu gusto (para eso no hay nada como probar un poco). Deja la manzana en la sartén hasta que empiece a tener el aspecto de una mermelada mal hecha.

Coloca en el fondo de cada plato una galleta Digestive y, sobre ella, una cucharada de esta semi-compota aún caliente. Cubre todo con la nata bien fría. Espolvorea con canela y corre a que te vitoreen.

 visto: http://www.glup-glup.com/

Share |

Obesidad y Ejercicios rutina 5

Ejercicios para la obesidad 5 - Exercises for obesity 5

Share|