Cinta de Lomo al Comino en el Microondas
Ingredientes
1 kg de cinta de lomo
Pimienta negra molida
Comino molido
Sal gorda
Preparación
Coloca la carne entera en una fuente y embadúrnala por todos los lados con sal, pimienta y abundante comino. Deja hacer en el Microondas aproximadamente 12 minutos, Dale la vuelta y deja 8 minutos más. Depende del peso de la carne.Corta a rodajas finas. Si te sale rosada no importa.El jugo soltará que podremos utilizar como salsa.
Puedes acompañar con la salsa o bien con un puré de patatas .
jueves, 31 de agosto de 2017
miércoles, 30 de agosto de 2017
Helado de Turrón
Helado de Turrón
Ingredientes:
- 1 tableta de turrón blando
- 600 ml de nata líquida para montar sin lactosa
- 4 yemas de huevo
- 200 grs. de azúcar
- 600 ml de nata líquida para montar sin lactosa
- 4 yemas de huevo
- 200 grs. de azúcar
Preparación:
Mezclamos las yemas con el azúcar y blanqueamos.
Deshacemos el turrón, en un bol, y le añadimos 200 ml de la nata. Lo trituramos con la batidora y lo añadimos a la mezcla de los huevos.
Montamos el resto de la nata y lo añadimos a la anterior mezcla.
Mezclamos bien con una varilla, y lo ponemos en un recipiente, para meterlo al congelador. Removemos con una cuchara la mezcla después de una hora. Y cuando pase otra hora volvemos a removerlo. Con esto evitaremos la formación de cristales, y nos quedará muy cremoso.
Una receta bien sencilla para ahora que llega el buen tiempo.
Nota; Preparar un chocolate caliente, y añadirlo a las bolas de helado, está realmente para chuparse los dedos.
Deshacemos el turrón, en un bol, y le añadimos 200 ml de la nata. Lo trituramos con la batidora y lo añadimos a la mezcla de los huevos.
Montamos el resto de la nata y lo añadimos a la anterior mezcla.
Mezclamos bien con una varilla, y lo ponemos en un recipiente, para meterlo al congelador. Removemos con una cuchara la mezcla después de una hora. Y cuando pase otra hora volvemos a removerlo. Con esto evitaremos la formación de cristales, y nos quedará muy cremoso.
Una receta bien sencilla para ahora que llega el buen tiempo.
Nota; Preparar un chocolate caliente, y añadirlo a las bolas de helado, está realmente para chuparse los dedos.
Larpeiros en Cantabria
martes, 29 de agosto de 2017
lunes, 28 de agosto de 2017
Cerdo con salsa de naranja
Cerdo con salsa de naranja
Ingredientes
400gr de solomillo de cerdo 3/4
-1 cucharada pequeña de sal
1/3 cucharada pequeña de pimenta negra
1 clara de huevo
3 cucharadas de harina de tapioca (se puede sustituir por 2 cucharadas de harina normal + 1 cucharada de harina maizena)
La salsa:
2 dientes de ajo (troceado fino).
1/2 vaso de zumo de naranja natural mezclar con 1 cucharada pequeña de harina de maizena.
3 cucharadas de salsa de soja
Nueces
Hojas de cebolla tierna (cortada fina).
Preparación:
1. Cortar el fillete de solomillo de cerdo con medida aprox. de 2cmx3cm
2. Poner la clara de huevo, la sal, la pimienta negra a los trozos de carne de cerdo. Después, añadir la harina de tapioca y mezclar todo bien.
3. Freír los trozos de carne de cerdo en aceite abundante y caliente hasta que estén dorados. Dejarlo apartado.
4. Preparar la salsa: poner a calentar la sartén con 1 cucharada de aceite. Saltear el ajo durante unos segundos, añadir el zumo de naranja y la salsa soja.
5. Cocinar la salsa hasta que quede espese y la retiramos del fuego. Añadimos los trozos de carne de cerdo fritos, las nueces y la cebolla cortada.
Nota: Servidlo con arroz blanco
Fuente
Ingredientes
400gr de solomillo de cerdo 3/4
-1 cucharada pequeña de sal
1/3 cucharada pequeña de pimenta negra
1 clara de huevo
3 cucharadas de harina de tapioca (se puede sustituir por 2 cucharadas de harina normal + 1 cucharada de harina maizena)
La salsa:
2 dientes de ajo (troceado fino).
1/2 vaso de zumo de naranja natural mezclar con 1 cucharada pequeña de harina de maizena.
3 cucharadas de salsa de soja
Nueces
Hojas de cebolla tierna (cortada fina).
Preparación:
1. Cortar el fillete de solomillo de cerdo con medida aprox. de 2cmx3cm
2. Poner la clara de huevo, la sal, la pimienta negra a los trozos de carne de cerdo. Después, añadir la harina de tapioca y mezclar todo bien.
3. Freír los trozos de carne de cerdo en aceite abundante y caliente hasta que estén dorados. Dejarlo apartado.
4. Preparar la salsa: poner a calentar la sartén con 1 cucharada de aceite. Saltear el ajo durante unos segundos, añadir el zumo de naranja y la salsa soja.
5. Cocinar la salsa hasta que quede espese y la retiramos del fuego. Añadimos los trozos de carne de cerdo fritos, las nueces y la cebolla cortada.
Nota: Servidlo con arroz blanco
Fuente
domingo, 27 de agosto de 2017
Leche de avena
Leche de avena
Ingredientes
Share |
Ingredientes
- 40 gramos de copos de avena
- 6 dátiles deshuesados
- 1 litro de agua
- ¼ de cucharadita de sal (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones
- La noche anterior dejamos los copos de avena en un bote con agua, basta con que esté completamente cubierta.
- Al día siguiente colamos la avena y la echamos en una batidora o robot de cocina junto con el resto de ingredientes. Batimos durante 2 minutos. La dejamos reposar durante 1 hora.
- Colamos la leche de avena con una gasa, tela o con un colador muy fino para separar el líquido de los restos de copos de avena. Volvemos a colar 2 ó 3 veces más para eliminar los restos por completo.
Share |
sábado, 26 de agosto de 2017
Jugo de verduras
Jugo de verduras para tomarlos en ayunas
Jugo de verduras para eliminar liquidos
Ingredientes
1 calabación, 1 limón, 1/2 taza de piña, 1/2 rábano y 1 pepino. Batir.
Jugo de verduras antiinflamatorio
Ingredientes
2 zanahorias, 3 tallos de apio incluso con sus hojas verdes, 1 pepino sin cáscara, 1 diente de ajo y 2 limones sin cáscara. Triturar.
Jugo de verdura Desintoxicante
Ingredientes
1/2 betabel 1/2 taza de piña 5 hojas de berza 1 limón 1 pepino Pasar por la licuadora.
El jugo que vayan a tomar, en el extractor, 3 veces a la semana, en ayunas y los demás día pueden elegir otro jugo para variar los nutrientes y beneficios.
Visto
Jugo de verduras para eliminar liquidos
Ingredientes
1 calabación, 1 limón, 1/2 taza de piña, 1/2 rábano y 1 pepino. Batir.
Jugo de verduras antiinflamatorio
Ingredientes
2 zanahorias, 3 tallos de apio incluso con sus hojas verdes, 1 pepino sin cáscara, 1 diente de ajo y 2 limones sin cáscara. Triturar.
Jugo de verdura Desintoxicante
Ingredientes
1/2 betabel 1/2 taza de piña 5 hojas de berza 1 limón 1 pepino Pasar por la licuadora.
El jugo que vayan a tomar, en el extractor, 3 veces a la semana, en ayunas y los demás día pueden elegir otro jugo para variar los nutrientes y beneficios.
Visto
viernes, 25 de agosto de 2017
Sorbete de limón
Sorbete de limón
Ingredientes:
- 1 vaso de zumo de limón
- 3 vasos de leche
- 3 vasos de agua
- 2 vasos de azúcar
- ralladura de limón
- 3 vasos de leche
- 3 vasos de agua
- 2 vasos de azúcar
- ralladura de limón
Preparación:
Batir todos los ingredientes juntos y congelar.
Es recomendable sacar el sorbete cuando se esté preparando la comida para que se descongele un poquito, y volver a batir antes de servir.
Es recomendable sacar el sorbete cuando se esté preparando la comida para que se descongele un poquito, y volver a batir antes de servir.
miércoles, 23 de agosto de 2017
Albondigas con salsa de cocina criolla argentina
Albóndigas con salsa de cocina criolla argentina (para 4 personas)
Ingredientes
- ¼ de carne picada de cerdo - ¼ de carne picada de ternera - 2 dl de aceite de oliva - 2 huevos - 200 g de pan rallado - 2 dientes de ajo - Harina - Sal para la salsa de tomate - 1 Cebolla grande - 2 k de tomates maduros - 1 dl de vino blanco - Azúcar - Sal
Preparación
* Siempre que sea posible procuraremos que el carnicero pique la carne en nuestra presencia, asegurándonos de la frescura de la carne utilizada y que corresponde a partes nobles de la res.
Forma de proceder
- Para preparar la masa ponemos los dos tipos de carne picada mezclando los bien sobre la mesa o tabla.
- A continuación añadimos los dos dientes de ajo y el perejil bien picados, sin parar de amasar incorporamos poco a poco el pan rallado.
- A continuación con el puño hacemos un hueco en el centro de la masa, echamos en él los huevos y seguimos amasando, salamos y dejamos posar la masa.
- Se toman porciones de masa, con las manos formamos pelotillas que pasamos por harina y freímos en una sartén al fuego con aceite de oliva. Una vez doradas las depositamos en el fondo de una cazuela.
- En el mismo aceite de freír las albóndigas, doramos una cebolla picada fina, mojamos con el vino blanco y añadimos los tomates pelados, troceados y sin pepitas.
Dejamos hacer ¾ de hora dándole el punto de sal y añadiendo una pizca de sal si la salsa resultase ácida en exceso. - Por ultimo pasamos la salsa por el pasa-purés y se vierte sobre las albóndigas reservadas anteriormente, arrimamos a un fuego lento y dejamos hacer durante veinte minutos.
- Al tiempo de servir puede espolvorearse con perejil picado.
Fuente: http://www.empanadascriollas.com.ar/
Ingredientes
- ¼ de carne picada de cerdo - ¼ de carne picada de ternera - 2 dl de aceite de oliva - 2 huevos - 200 g de pan rallado - 2 dientes de ajo - Harina - Sal para la salsa de tomate - 1 Cebolla grande - 2 k de tomates maduros - 1 dl de vino blanco - Azúcar - Sal
Preparación
* Siempre que sea posible procuraremos que el carnicero pique la carne en nuestra presencia, asegurándonos de la frescura de la carne utilizada y que corresponde a partes nobles de la res.
Forma de proceder
- Para preparar la masa ponemos los dos tipos de carne picada mezclando los bien sobre la mesa o tabla.
- A continuación añadimos los dos dientes de ajo y el perejil bien picados, sin parar de amasar incorporamos poco a poco el pan rallado.
- A continuación con el puño hacemos un hueco en el centro de la masa, echamos en él los huevos y seguimos amasando, salamos y dejamos posar la masa.
- Se toman porciones de masa, con las manos formamos pelotillas que pasamos por harina y freímos en una sartén al fuego con aceite de oliva. Una vez doradas las depositamos en el fondo de una cazuela.
- En el mismo aceite de freír las albóndigas, doramos una cebolla picada fina, mojamos con el vino blanco y añadimos los tomates pelados, troceados y sin pepitas.
Dejamos hacer ¾ de hora dándole el punto de sal y añadiendo una pizca de sal si la salsa resultase ácida en exceso. - Por ultimo pasamos la salsa por el pasa-purés y se vierte sobre las albóndigas reservadas anteriormente, arrimamos a un fuego lento y dejamos hacer durante veinte minutos.
- Al tiempo de servir puede espolvorearse con perejil picado.
Fuente: http://www.empanadascriollas.com.ar/
lunes, 21 de agosto de 2017
Ensalada de Endivias y taquitos de jamón
Ensalada de Endivias y taquitos de jamón
Ingredientes
1 endivia
Taquitos de jamón serrano
queso azul
manqrtequilla
(optativo)
Preparación
Separar las hojas de la endivia, lavarlas y sécalas muy bien para que no amarguen. En una sarten derretimos mantequilla con el queso azul y se lo añadimos sobre las hojas de endivia que hemos colocado encima los taquitos de jamón.
Ingredientes
1 endivia
Taquitos de jamón serrano
queso azul
manqrtequilla
(optativo)
Preparación
Separar las hojas de la endivia, lavarlas y sécalas muy bien para que no amarguen. En una sarten derretimos mantequilla con el queso azul y se lo añadimos sobre las hojas de endivia que hemos colocado encima los taquitos de jamón.
domingo, 20 de agosto de 2017
Yoga para PRINCIPIANTES - Adelgazar Abdomen 30 min
Yoga para PRINCIPIANTES - Adelgazar Abdomen 30 min
sábado, 19 de agosto de 2017
Helado dos gustos
Helado dos gustos
Ingredientes:
turrón de jijona (blando), 150 gramo leche, 3 taza nata líquida, 1 taza canela en rama, 1 ramita corteza de limón, 1/2 unidad clara de huevo, 3 unidad frambuesa, 150 gramo azúcar, 200 gramo.
Preparación:
Batir el turrón troceado con 1 taza de leche templada hasta conseguir una crema.
Montar la nata y mezclarla con la crema de turrón con cuidado, con movimientos envolventes para que la nata no se baje.
Verter en una bandeja metálica y meter en el congelador.
Poner la leche restante en un cazo al fuego con la canela, la mitad del azúcar y la corteza de limón. Cuando la leche comience a hervir, apartar del fuego y dejar enfriar.
Quitar la canela y la corteza de limón, verter en una bandeja metálica y llevar al congelador.
Cuando la leche esté solidificando, agregar las claras montadas a punto de nieve y mezclar.
Meter de nuevo en el congelador.
Mientras que solidifican los helados, batir las frambuesas con el azúcar restante y 1 cucharada de agua.
Colar y servir los helados acompañados con la salsa.
Ingredientes:
turrón de jijona (blando), 150 gramo leche, 3 taza nata líquida, 1 taza canela en rama, 1 ramita corteza de limón, 1/2 unidad clara de huevo, 3 unidad frambuesa, 150 gramo azúcar, 200 gramo.
Preparación:
Batir el turrón troceado con 1 taza de leche templada hasta conseguir una crema.
Montar la nata y mezclarla con la crema de turrón con cuidado, con movimientos envolventes para que la nata no se baje.
Verter en una bandeja metálica y meter en el congelador.
Poner la leche restante en un cazo al fuego con la canela, la mitad del azúcar y la corteza de limón. Cuando la leche comience a hervir, apartar del fuego y dejar enfriar.
Quitar la canela y la corteza de limón, verter en una bandeja metálica y llevar al congelador.
Cuando la leche esté solidificando, agregar las claras montadas a punto de nieve y mezclar.
Meter de nuevo en el congelador.
Mientras que solidifican los helados, batir las frambuesas con el azúcar restante y 1 cucharada de agua.
Colar y servir los helados acompañados con la salsa.
jueves, 17 de agosto de 2017
Arroz a la naranja
- Arroz a la naranja
- Ingredientes:
- Arroz: 320 gramos
- Naranjas: 3
- Ajos: 2
- Cebolla: 1 grande
- Aceite de oliva: 3 cucharadas
- Sal: Una pizca
- Pimienta negra: Una pizca
- Caldo de pollo
- Ponemos a calentar en una olla a fuego lento una cucharadita de aceite con la cebolla picada finamente. Una vez que ya está un poco pochada le añadimos la pimienta, el ajo y la sal y los sofreímos durante unos minutos más.
- Por otro lado, exprimimos el zumo de las tres naranjas y lo reservamos. De estas naranjas, utilizamos media corteza de naranja y la picamos muy finita.
- Una vez que ya tenemos el sofrito casi listo es el momento de añadirle el arroz y la corteza de naranja para que lo salteemos con las verduras durante un par de minutos.
- Agregamos el zumo y el caldo de pollo que entre ambos tienen que conseguir 640 ml, puesto que para cocinar el arroz se necesita el doble de líquido (agua u otros) del arroz utilizado, y lo dejamos que cueza a fuego medio.
- El arroz tiene que estar cocinándose a fuego medio hasta que se seque. Después habrá que bajar la cocción a fuego lento tapando la cazuela durante 10 minutos más.
Nota: plato rápido, tiene una elaboración de 30 minutos, y muy sencillo además de servir para acompañar carnes o pescado. Fuente
Share |
martes, 15 de agosto de 2017
lunes, 14 de agosto de 2017
Espinacas con setas y gambas
Espinacas con setas y gambas
Ingredientes:
Ración 2 – 3 personas
200gr de espinaca fresca
100gr de gambas peladas
75 gr de setas shitake
3 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa de ostras
1 cucharada de salsa de pescado
1/2 cucharada pequeña de azúcar moreno
1/2 cucharada pequeña de sal
1 cucharada pequeña de harina de maizena
1/2 vaso de agua *Aceite girasol
Preparación:
1. Preparar la salsa. En un vaso mezclar el agua con la harina de maizena, sal, azúcar, salsa de pescado y salsa de ostras. Dejarlo apartado.
2. Poner a calentar la sartén con 3 cucharadas de aceite girasol. Saltear el ajo durante 10 segundos, enseguida agregar las setas y las gambas. Cocinar hasta que las gambas estén cocidas.
3. Añadir la espinaca y la salsa. Removerlo bien para que todas las hojas se cocinen bien. Cocinar durante 2 – 3 minutos y sacarlo del fuego. listo .
Nota:La espinaca se cocina muy rápido. Tenéis que dar vueltas para que todas las hojas se cocinen bien.
Fuente
Ingredientes:
Ración 2 – 3 personas
200gr de espinaca fresca
100gr de gambas peladas
75 gr de setas shitake
3 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa de ostras
1 cucharada de salsa de pescado
1/2 cucharada pequeña de azúcar moreno
1/2 cucharada pequeña de sal
1 cucharada pequeña de harina de maizena
1/2 vaso de agua *Aceite girasol
Preparación:
1. Preparar la salsa. En un vaso mezclar el agua con la harina de maizena, sal, azúcar, salsa de pescado y salsa de ostras. Dejarlo apartado.
2. Poner a calentar la sartén con 3 cucharadas de aceite girasol. Saltear el ajo durante 10 segundos, enseguida agregar las setas y las gambas. Cocinar hasta que las gambas estén cocidas.
3. Añadir la espinaca y la salsa. Removerlo bien para que todas las hojas se cocinen bien. Cocinar durante 2 – 3 minutos y sacarlo del fuego. listo .
Nota:La espinaca se cocina muy rápido. Tenéis que dar vueltas para que todas las hojas se cocinen bien.
Fuente
sábado, 12 de agosto de 2017
Costillas a la miel
Costillas a la miel
INGREDIENTES:
Se pone en una fuente de horno una cama de cebolla se le añade sal y aceite.
Se colocan las costillas encima de la cebolla y un poco de aceite. Se mete en el horno el tiempo necesario para que se haga.
En un vaso de agua, se pone mitad de miel y mitad de coñac con las hierbas aromáticas. Se sacan las costillas, se retira la cebolla se ponen otra vez en la fuente y se le añade lo del vaso para reogarlas hasta que se evapore el coñac. La cebolla se pasa por la batidora y se acompaña con la carne.
Share |
INGREDIENTES:
- Costillas.
- Cebolla.
- Miel de caña.
- Coñac.
- Sal.
- Pimienta.
- Tomillo.
Se pone en una fuente de horno una cama de cebolla se le añade sal y aceite.
Se colocan las costillas encima de la cebolla y un poco de aceite. Se mete en el horno el tiempo necesario para que se haga.
En un vaso de agua, se pone mitad de miel y mitad de coñac con las hierbas aromáticas. Se sacan las costillas, se retira la cebolla se ponen otra vez en la fuente y se le añade lo del vaso para reogarlas hasta que se evapore el coñac. La cebolla se pasa por la batidora y se acompaña con la carne.
Share |
jueves, 10 de agosto de 2017
Sorbete de naranja
Sorbete de naranja
Ingredientes:
- 4 naranjas grandes
- Medio limón
- 2 claras de huevo
- 130 gr de azúcar
- 120 ml de agua
- Unas hojas de menta fresca
- Medio limón
- 2 claras de huevo
- 130 gr de azúcar
- 120 ml de agua
- Unas hojas de menta fresca
Preparación:
Poner el azúcar y el agua en un cazo y calentar a fuego lento durante 10 minutos. Dejar enfriar.
Quitar la parte de arriba de la naranja y quitar la fruta, dejando la piel entera. Apartar las pieles y colocarlas en el congelador.
Pasar la fruta de la naranja por la batidora y añadir el zumo de medio limón. Medir, y si no llega al cuarto de litro, añadir un poco más de zumo de naranja. Añadir a la mezcla de azúcar y agua del cazo.
Colocar en el congelador hasta que se congelen las bordes. Luego batir muy bien.
Seguidamente hay que batir las claras a punto de nieve y mezclar con la mezcla de sorbete. Volver a entrar en el congelador hasta que se congele (sin dejar que se congele demasiado - es importante poder removerlo ).
Más tarde sacaremos el sorbete, remover y hacer bolas con el helado.
Quitar la parte de arriba de la naranja y quitar la fruta, dejando la piel entera. Apartar las pieles y colocarlas en el congelador.
Pasar la fruta de la naranja por la batidora y añadir el zumo de medio limón. Medir, y si no llega al cuarto de litro, añadir un poco más de zumo de naranja. Añadir a la mezcla de azúcar y agua del cazo.
Colocar en el congelador hasta que se congelen las bordes. Luego batir muy bien.
Seguidamente hay que batir las claras a punto de nieve y mezclar con la mezcla de sorbete. Volver a entrar en el congelador hasta que se congele (sin dejar que se congele demasiado - es importante poder removerlo ).
Más tarde sacaremos el sorbete, remover y hacer bolas con el helado.
martes, 8 de agosto de 2017
Ensalada de repollo
Ensalada de repollo
Preparación:
Con el repollo blanco cortar en juliana fina al igual que con el hinojo, dejar macerar un par de horas en zumo de naranja, limón y especias (canela, clavo, comino).
Escurre, añade aceite de oliva virgen y unas ciruelas secas cortadas pequeñas.
Nota: Se le pueden añadir también almendras laminadas.
Preparación:
Con el repollo blanco cortar en juliana fina al igual que con el hinojo, dejar macerar un par de horas en zumo de naranja, limón y especias (canela, clavo, comino).
Escurre, añade aceite de oliva virgen y unas ciruelas secas cortadas pequeñas.
Nota: Se le pueden añadir también almendras laminadas.
domingo, 6 de agosto de 2017
Coliflor a la bechamel
Coliflor a la bechamel
Ingredientes (para 2 personas)
1/2 coliflor mediana
Queso rallado
Salsa bechamel (aceite o margarina, harina, leche y cebolla).
Ingredientes
Salsa
Aceite o 1 cucharada de margarina
Avecrem o un poco de sal
2 cucharadas de harina
1/2 litro de leche
optativo: un poco de cebolla
Preparación
Cocerla coliflor en agua con sal en una la olla en el fuego hasta que esté tierna aproximadamente 20 minutos y en una olla exprés rápida en agua con sal 3 minutos.
Precalentar el horno .
Trocea tanto la coliflor y ponlas en una bandeja para cubrirlas por encima con la Bechamel y el queso rallado y gratínalo en el horno hasta que se dore.
Preparación salsa bechamel:
Poner el aceite o la margarina en una sartén a calentar.
Cuando ya está caliente añade una pizca de Avecrem o un poco de sal y la harina y se deja que sofría un poco, pero que nunca se dore mucho. Aquí, depende de para qué hagas la salsa y si te gusta, también se puede añadir cebolla picada muy fina que le dará un buen sabor.
Cuando empiece a dorarse, se añade la leche poco a poco y sin dejar de remover se deja que cueza todo hasta que se espese bien.
Ingredientes (para 2 personas)
1/2 coliflor mediana
Queso rallado
Salsa bechamel (aceite o margarina, harina, leche y cebolla).
Ingredientes
Salsa
Aceite o 1 cucharada de margarina
Avecrem o un poco de sal
2 cucharadas de harina
1/2 litro de leche
optativo: un poco de cebolla
Preparación
Cocerla coliflor en agua con sal en una la olla en el fuego hasta que esté tierna aproximadamente 20 minutos y en una olla exprés rápida en agua con sal 3 minutos.
Precalentar el horno .
Trocea tanto la coliflor y ponlas en una bandeja para cubrirlas por encima con la Bechamel y el queso rallado y gratínalo en el horno hasta que se dore.
Preparación salsa bechamel:
Poner el aceite o la margarina en una sartén a calentar.
Cuando ya está caliente añade una pizca de Avecrem o un poco de sal y la harina y se deja que sofría un poco, pero que nunca se dore mucho. Aquí, depende de para qué hagas la salsa y si te gusta, también se puede añadir cebolla picada muy fina que le dará un buen sabor.
Cuando empiece a dorarse, se añade la leche poco a poco y sin dejar de remover se deja que cueza todo hasta que se espese bien.
sábado, 5 de agosto de 2017
Salsa de queso fresco
Salsa de queso fresco
Ingredientes
125 ml. de queso batido o yogur cremoso zumo de 1/2 limón una pizca de sal y una pizca de azúcar unas gotas de tabasco perejil picado muy fino pepinillos en vinagre picados sal de almendra (ó harina de almendra tostada)
ELABORACIÓN Para hacer la salsa: Mezclar los el queso batido con el zumo de limón, las gotas de tabasco y los pepinillos muy picaditos, añadir la sal y el azúcar. Poner la crema dentro de un bol para presentación, picar el perejil y ponerlo por encima junto a la sal de almendra.
Ingredientes
125 ml. de queso batido o yogur cremoso zumo de 1/2 limón una pizca de sal y una pizca de azúcar unas gotas de tabasco perejil picado muy fino pepinillos en vinagre picados sal de almendra (ó harina de almendra tostada)
ELABORACIÓN Para hacer la salsa: Mezclar los el queso batido con el zumo de limón, las gotas de tabasco y los pepinillos muy picaditos, añadir la sal y el azúcar. Poner la crema dentro de un bol para presentación, picar el perejil y ponerlo por encima junto a la sal de almendra.
jueves, 3 de agosto de 2017
Gazpacho asado
Gazpacho asado
Ingredientes:
1k. De tomates , 1/2 cebolla 1 diente de ajo pequeño, 1 pimiento verde italiano, 1/2 pepino, 3 cucharadas de aceite de oliva,3 cucharadas de vinagre de manzana, sal y pimienta.
Preparación:
Asar los tomates en el horno a 180 grados de 10 a 15 minutos. Retiramos y triturados en la batidora. Picamos la cebolla,el pimiento y el pepino y volvemos a pasar por la batidora junto con los tomates, agregamos el ajo el aceite y el vinagre y salpimentamos trituramos por 2 o 3 minutos . Si quieres una textura más cremosa pasamos por el chino.
Ingredientes:
1k. De tomates , 1/2 cebolla 1 diente de ajo pequeño, 1 pimiento verde italiano, 1/2 pepino, 3 cucharadas de aceite de oliva,3 cucharadas de vinagre de manzana, sal y pimienta.
Preparación:
Asar los tomates en el horno a 180 grados de 10 a 15 minutos. Retiramos y triturados en la batidora. Picamos la cebolla,el pimiento y el pepino y volvemos a pasar por la batidora junto con los tomates, agregamos el ajo el aceite y el vinagre y salpimentamos trituramos por 2 o 3 minutos . Si quieres una textura más cremosa pasamos por el chino.
miércoles, 2 de agosto de 2017
Gazpacho de Sandia
Gazpacho de Sandia
Ingredientes:
- 500 gr. de sandía.
- 500 gr. de tomates maduros.
- 1 diente de ajo.
- 1 pimiento rojo.
- 1/4 de cebolla.
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 2 cucharadas de vinagre balsámico.
- unas hojas de albahaca.
- pimienta y sal al gusto.
Elaboración:
En primer lugar trocearemos la sandía y los tomates, y los verteremos junto con el resto de ingredientes en el vaso de la batidora o la licuadora. Batiremos hasta que se mezclen bien todos los ingredientes y se cree crema homogénea. Si nos ha quedado demasiado espesa y preferimos una sopa más líquida podemos añadir un poco de agua.
A continuación guardamos el gazpacho de sandía en el frigorífico durante al menos 1 hora.
Antes de servir, deberemos removerlo para mezclar bien todos los ingredientes.
FuenteShare |
martes, 1 de agosto de 2017
HOT CAKE
HOT CAKE
Ingredientes:
para 4 personas.
1/3 taza de harina de coco
3 plátanos maduros
4 huevos enteros
1 cda de miel opcional
Preparación
Todo a la licuadora y por mientras ve calentando el sartén a fuego medio.
Puedes engrasar la sartén con aceite de coco o con ghee y la preparación es mejor irla sirviendo con un cucharón para que sean piezas pequeñas y sea fácil voltearlas.
Quedan deliciosos para toda la familia.
Yo los acompaño con crema de almendras y miel… pero puede ser con mermelada en 5 minutos: Usas licuadora y una sartén
Visto
Ingredientes:
para 4 personas.
1/3 taza de harina de coco
3 plátanos maduros
4 huevos enteros
1 cda de miel opcional
Preparación
Todo a la licuadora y por mientras ve calentando el sartén a fuego medio.
Puedes engrasar la sartén con aceite de coco o con ghee y la preparación es mejor irla sirviendo con un cucharón para que sean piezas pequeñas y sea fácil voltearlas.
Quedan deliciosos para toda la familia.
Yo los acompaño con crema de almendras y miel… pero puede ser con mermelada en 5 minutos: Usas licuadora y una sartén
Visto
Suscribirse a:
Entradas (Atom)