Ensalada de repollo
Preparación:
Con el repollo blanco cortar en juliana fina al igual que con el hinojo, dejar macerar un par de horas en zumo de naranja, limón y especias (canela, clavo, comino).
Escurre, añade aceite de oliva virgen y unas ciruelas secas cortadas pequeñas.
Nota: Se le pueden añadir también almendras laminadas.
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