Gazpacho asado
Ingredientes:
1k. De tomates , 1/2 cebolla 1 diente de ajo pequeño, 1 pimiento verde italiano, 1/2 pepino, 3 cucharadas de aceite de oliva,3 cucharadas de vinagre de manzana, sal y pimienta.
Preparación:
Asar los tomates en el horno a 180 grados de 10 a 15 minutos. Retiramos y triturados en la batidora. Picamos la cebolla,el pimiento y el pepino y volvemos a pasar por la batidora junto con los tomates, agregamos el ajo el aceite y el vinagre y salpimentamos trituramos por 2 o 3 minutos . Si quieres una textura más cremosa pasamos por el chino.
Ingredientes:
1k. De tomates , 1/2 cebolla 1 diente de ajo pequeño, 1 pimiento verde italiano, 1/2 pepino, 3 cucharadas de aceite de oliva,3 cucharadas de vinagre de manzana, sal y pimienta.
Preparación:
Asar los tomates en el horno a 180 grados de 10 a 15 minutos. Retiramos y triturados en la batidora. Picamos la cebolla,el pimiento y el pepino y volvemos a pasar por la batidora junto con los tomates, agregamos el ajo el aceite y el vinagre y salpimentamos trituramos por 2 o 3 minutos . Si quieres una textura más cremosa pasamos por el chino.
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