Besugo al Horno
Para 4 a 5 personas.
Ingredientes:
Un besugo de 1 kg. y 1/2
Un vaso de vino de vino blanco
4 cucharadas soperas de aceite fino
Una hoja de laurel
80 gr de mantequilla
3 ramitas de apio
3 limones
Una ramita de tomillo
Sal y pimienta.
Elaboración:
Mande limpiar el besugo en la pescadería y en casa lávelo por fuera con agua fresca. Séquelo con un paño limpio. Lave y seque el apio y córtelo en tiritas. En una besuguera ponga aceite. Sale el besugo por los dos lados y un poco por el agujero de la tripa. Hágale dos tajo en el lomo de la parte de arriba. Lave y corte dos de los limones en cuatro y luego en trocitos más menudos. Del otro limón saque el zumo y rocíe con él el besugo, que habrá puesto antes en la besuguera. Ponga alrededor las tiritas de apio y los trocitos de limón. Añada el aceite, el vino y algo de sal y pimienta, así como la hoja de laurel y la ramita de tomillo. Métalo al horno poniendo la mantequilla en trozos sobre todo ello y déjelo unos 30 minutos al horno mediano-fuerte. Sírvalo en la misma besuguera. Puede acompañarlo con patatas al horno o con arroz a la criolla.
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jueves, 31 de diciembre de 2009
Sopa de Calabacín al Microondas
Feliz año 2010
Sopa de Calabacín
Para 4 personas-Tiempo: 20 minutos
Ingredientes:
• 2 patatas de tamaño grande
• 4 calabacines
• 1 litro de caldo
• 40 gramos de queso rallado
• Sal
Preparación:
Lavar muy bien los calabacines. Lavar y pelar las patatas. Cortar ambos en forma de hilos. Colocamos ambos ingredientes en una ensaladera de vidrio y se cubren con el caldo. Hornear en el microondas durante 10 minutos con el recipiente tapado. Trascurrido ese tiempo, añadir la sal y dejar reposar durante 4 minutos.
Servir la sopa espolvoreada con el queso rallado.
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Sopa de Calabacín
Para 4 personas-Tiempo: 20 minutos
Ingredientes:
• 2 patatas de tamaño grande
• 4 calabacines
• 1 litro de caldo
• 40 gramos de queso rallado
• Sal
Preparación:
Lavar muy bien los calabacines. Lavar y pelar las patatas. Cortar ambos en forma de hilos. Colocamos ambos ingredientes en una ensaladera de vidrio y se cubren con el caldo. Hornear en el microondas durante 10 minutos con el recipiente tapado. Trascurrido ese tiempo, añadir la sal y dejar reposar durante 4 minutos.
Servir la sopa espolvoreada con el queso rallado.
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miércoles, 30 de diciembre de 2009
Lomo de cerdo a la naranja al Microondas
Lomo de cerdo a la naranja
Para 4 personas-Tiempo 10 minutos.
Ingredientes:
• 350g de lomo de cerdo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• Media naranja exprimida
• 1 cucharadita de perejil
• sal
Preparación:
Mezclar con un tenedor el aceite con el zumo de naranja y el ajo, finamente picado. Salar ligeramente el conjunto. Dejar en adobo el cerdo en esta salsa durante al menos una hora. Escurrir la carne y disponer en una bandeja. Cocinar en el horno microondas durante 3 minutos. Espolvorear con perejil y servir caliente.
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Para 4 personas-Tiempo 10 minutos.
Ingredientes:
• 350g de lomo de cerdo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• Media naranja exprimida
• 1 cucharadita de perejil
• sal
Preparación:
Mezclar con un tenedor el aceite con el zumo de naranja y el ajo, finamente picado. Salar ligeramente el conjunto. Dejar en adobo el cerdo en esta salsa durante al menos una hora. Escurrir la carne y disponer en una bandeja. Cocinar en el horno microondas durante 3 minutos. Espolvorear con perejil y servir caliente.
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martes, 29 de diciembre de 2009
Pavo Relleno de Navidad
Pavo relleno
Ingredientes:
• 1 pavo de 9 kg. pedidle al carnicero que os quite el cuello pero que deje la piel y que también os deje la tripa
• 2 tazas de aceite (500 ml.)
• 1 taza coñac o Jerez viejo (para bañar el pavo)
• 2 tazas de vino para aliño
• Sal
• Sal de ajo
• Pimienta
• 1 cebolla mediana
• 1 cabeza de ajos
Para el relleno:
• 1/2 barra de pan de la víspera cortada en cuadritos
• 1 cebolla mediana picada
• 1 o 2 chorizos cantimpalo cortado en cuadros
• Un buen trozo de jamón serrano, 250 gr. (cortado en cuadros)
• 1 lata de aceitunas (no rellenas) cortadas.
• 4 huevos duros
• 1/2 taza Jerez
Preparación:
1. Enjuaga el pavo por dentro y déjalo escurrir. Sazónalo por dentro y por fuera.
2. Refriega el vino con la mano por dentro y por fuera.
3. Repítelo cada poco. Mientras, prepara el relleno friendo el pan, saca y rocía con el Jerez.
4. Fríe la cebolla hasta que esté dorada y mezcla con el pan.
5. Rehoga un poco el chorizo y el jamón y añade a la mezcla del pan.
6. Pica los huevos en pedazos pequeños y añade junto con las aceitunas a la mezcla de pan.
7. Rellena el pavo y cóselo.
8. Por la parte del cuello también se rellena (para dar buena forma) y se cose cerrándolo con la piel del cuello.
9. Se pone en una pavera.
10. Se rocía con el aceite y se pone a fuego un poco fuerte para ir dorándolo poco a poco.
11. Si puedes le das la vuelta, para que no se pegue la pechuga ponle un poco de papel de aluminio.
12. Cuando esté dorado se pone derecho (con la pechuga hacia arriba) se pica una cebolla mediana y se pone en el aceite.
13. Cuando pase 1/2 h. más o menos se pasa por la minipimer el ajo, el perejil y un poquito de vino.
14. Lo trituras y le añades el resto del vino.
15. Echa esta mezcla por encima del pavo.
16. Si está muy dorado tápalo con papel de aluminio, pero déjalo un poco abierto para que no se cueza.
17. Se va rociando de vez en cuando con el jugo. Déjalo 1/2 hora por cada 1/2 kilo.
18. Cuando esté hecho pásalo a una bandeja de servir.
19. Pasa la salsa por un colador y cuando esté fría quítale un poco de grasa.
20. Puedes inyectarle un poco de mantequilla a la pechuga para que quede más jugosa.
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Ingredientes:
• 1 pavo de 9 kg. pedidle al carnicero que os quite el cuello pero que deje la piel y que también os deje la tripa
• 2 tazas de aceite (500 ml.)
• 1 taza coñac o Jerez viejo (para bañar el pavo)
• 2 tazas de vino para aliño
• Sal
• Sal de ajo
• Pimienta
• 1 cebolla mediana
• 1 cabeza de ajos
Para el relleno:
• 1/2 barra de pan de la víspera cortada en cuadritos
• 1 cebolla mediana picada
• 1 o 2 chorizos cantimpalo cortado en cuadros
• Un buen trozo de jamón serrano, 250 gr. (cortado en cuadros)
• 1 lata de aceitunas (no rellenas) cortadas.
• 4 huevos duros
• 1/2 taza Jerez
Preparación:
1. Enjuaga el pavo por dentro y déjalo escurrir. Sazónalo por dentro y por fuera.
2. Refriega el vino con la mano por dentro y por fuera.
3. Repítelo cada poco. Mientras, prepara el relleno friendo el pan, saca y rocía con el Jerez.
4. Fríe la cebolla hasta que esté dorada y mezcla con el pan.
5. Rehoga un poco el chorizo y el jamón y añade a la mezcla del pan.
6. Pica los huevos en pedazos pequeños y añade junto con las aceitunas a la mezcla de pan.
7. Rellena el pavo y cóselo.
8. Por la parte del cuello también se rellena (para dar buena forma) y se cose cerrándolo con la piel del cuello.
9. Se pone en una pavera.
10. Se rocía con el aceite y se pone a fuego un poco fuerte para ir dorándolo poco a poco.
11. Si puedes le das la vuelta, para que no se pegue la pechuga ponle un poco de papel de aluminio.
12. Cuando esté dorado se pone derecho (con la pechuga hacia arriba) se pica una cebolla mediana y se pone en el aceite.
13. Cuando pase 1/2 h. más o menos se pasa por la minipimer el ajo, el perejil y un poquito de vino.
14. Lo trituras y le añades el resto del vino.
15. Echa esta mezcla por encima del pavo.
16. Si está muy dorado tápalo con papel de aluminio, pero déjalo un poco abierto para que no se cueza.
17. Se va rociando de vez en cuando con el jugo. Déjalo 1/2 hora por cada 1/2 kilo.
18. Cuando esté hecho pásalo a una bandeja de servir.
19. Pasa la salsa por un colador y cuando esté fría quítale un poco de grasa.
20. Puedes inyectarle un poco de mantequilla a la pechuga para que quede más jugosa.
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lunes, 28 de diciembre de 2009
Mediterraneo- Serrat
Recuerdo una vez que estuvo en mi ciudad, nos fuimos mi prima y yo, y no acostumbro a estar en una de las primeras filas, pero no se como fué que tuvimos esa suerte y salimos en la portada del ABC. Pura casualidad, lástima que no recuerdo el año, para poder rescatar esa foto y colocarla aquí. Estuvo como siempre inigualable este cantautor.
domingo, 27 de diciembre de 2009
sábado, 26 de diciembre de 2009
viernes, 25 de diciembre de 2009
Bacalao con setas al horno
Bacalao con setas
Ingredientes:
Sal, bacalao,ajetes, aceite,setas, 2 dientes de ajo, 1 vaso de vino.
El bacalao comprarlos blanco y flexible.
Preparación:
Echamos el lomo de bacalao con un poco de aceite por encima, 10 minutos a 80 grados en el horno, mientras en una sarten calentamos aceite y añadimos dos dientes de ajos cortados, doramos y añadimos los taquitos de jamón, los ajetes y las setas, añadimos el vino y una vez reducido.Servir junto con el bacalao.
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Ingredientes:
Sal, bacalao,ajetes, aceite,setas, 2 dientes de ajo, 1 vaso de vino.
El bacalao comprarlos blanco y flexible.
Preparación:
Echamos el lomo de bacalao con un poco de aceite por encima, 10 minutos a 80 grados en el horno, mientras en una sarten calentamos aceite y añadimos dos dientes de ajos cortados, doramos y añadimos los taquitos de jamón, los ajetes y las setas, añadimos el vino y una vez reducido.Servir junto con el bacalao.
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Polvorones
Polvorones:
Ingredientes:
250g Harina tostada , 250gr. de manteca de cerdo, 120g almendras picadas y tostadas, 250g de azúcar, 5 g. de canela y azúcar glase para adornar, ralladura de limón y ajonjoli al gusto.
Preparación:
La harina mezclamos con las almendras. Batimos las manteca mezclada con el azúcar, cuando esté espumosa, añadimos poco a poco la harina mezclada con la almendra y con ello hacemos una pasta, pasamos por el rodillo para que resulte fina, poner en moldes y llevar al horno, 15 minutos a 200º a 150 grados en el horno, adornamos con ajonjoli y azúcar glase.
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Ingredientes:
250g Harina tostada , 250gr. de manteca de cerdo, 120g almendras picadas y tostadas, 250g de azúcar, 5 g. de canela y azúcar glase para adornar, ralladura de limón y ajonjoli al gusto.
Preparación:
La harina mezclamos con las almendras. Batimos las manteca mezclada con el azúcar, cuando esté espumosa, añadimos poco a poco la harina mezclada con la almendra y con ello hacemos una pasta, pasamos por el rodillo para que resulte fina, poner en moldes y llevar al horno, 15 minutos a 200º a 150 grados en el horno, adornamos con ajonjoli y azúcar glase.
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jueves, 24 de diciembre de 2009
Felices Pascuas-Pastel de Atún y Espárragos al Microondas
Pastel de Atún y Espárragos al Microondas
Tiempo : 15 minutos
Ingredientes:
• 4 espárragos blancos
• 180 gramos de atún
• 3 rebanadas de pan de molde
• 3 huevos
• 1 huevo duro
• 60 gramos de mayonesa
• 60 cc de leche
• 80 gramos de tomate frito
Preparación: Microondas en 10 minutos.
Batir los huevos en un cuenco grande para ir añadiendo ingredientes. Añadir el tomate frito y remover.
Empapar las rebanadas de pan de molde en la leche, y añadir a la mezcla del cuenco. Añadir también el atún. Mezclar todo bien, para que quede sin grumos y meter durante 10 minutos en el microondas.
Dejar enfriar. Adornar con una capa de mayonesa, y encima de ella con los espárragos y el huevo duro cortado en lonchas.
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Tiempo : 15 minutos
Ingredientes:
• 4 espárragos blancos
• 180 gramos de atún
• 3 rebanadas de pan de molde
• 3 huevos
• 1 huevo duro
• 60 gramos de mayonesa
• 60 cc de leche
• 80 gramos de tomate frito
Preparación: Microondas en 10 minutos.
Batir los huevos en un cuenco grande para ir añadiendo ingredientes. Añadir el tomate frito y remover.
Empapar las rebanadas de pan de molde en la leche, y añadir a la mezcla del cuenco. Añadir también el atún. Mezclar todo bien, para que quede sin grumos y meter durante 10 minutos en el microondas.
Dejar enfriar. Adornar con una capa de mayonesa, y encima de ella con los espárragos y el huevo duro cortado en lonchas.
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miércoles, 23 de diciembre de 2009
Gambones al Vino en el Horno
Gambones al Vino
Ingredientes:
gambones aprx. 4 por persona,
1 diente de ajo por persona,
100 cl. aceite de oliva,
300 de vino blanco y Sal.
Preparación:
Colocar en una fuente para el horno los gambones, quitándoles la cola y dejarle el pico final y la cabeza, salarlos al gusto y machacar los ajos, agregar al mortero el resto de los ingredientes y después echárselos por encima a los gambones.
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Ingredientes:
gambones aprx. 4 por persona,
1 diente de ajo por persona,
100 cl. aceite de oliva,
300 de vino blanco y Sal.
Preparación:
Colocar en una fuente para el horno los gambones, quitándoles la cola y dejarle el pico final y la cabeza, salarlos al gusto y machacar los ajos, agregar al mortero el resto de los ingredientes y después echárselos por encima a los gambones.
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martes, 22 de diciembre de 2009
Lomo al Horno
Lomo Ibérico al Horno
Ingredientes:
1500gr. aprox. de lomo ibérico sin hueso,750 gm tocino de papada en filetes,500 gr. de patatas pequeñas nuevas para guarnición, sal, pimienta y aceite de oliva.
Elaboración:
Preparar el horno precalentado en 200º, colocar el tocino con cuidado alrededor del lomo, atar, salpimientar y un chorreón de aceite de oliva, colocar en la bandeja, asar hasta dorar y bajar a 180º , seguir asando y volver a bajar el fuego a 150 º, cuando haya soltado la grasa el tocino, agregamos las patatas enteras con piel y dar vueltas para que se vayan dorando en la grasa, dejar hacer despacio, hasta que cuando se pinche no salga nada rojo y limpio, servir con las patatas y la salsa aparte.
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Ingredientes:
1500gr. aprox. de lomo ibérico sin hueso,750 gm tocino de papada en filetes,500 gr. de patatas pequeñas nuevas para guarnición, sal, pimienta y aceite de oliva.
Elaboración:
Preparar el horno precalentado en 200º, colocar el tocino con cuidado alrededor del lomo, atar, salpimientar y un chorreón de aceite de oliva, colocar en la bandeja, asar hasta dorar y bajar a 180º , seguir asando y volver a bajar el fuego a 150 º, cuando haya soltado la grasa el tocino, agregamos las patatas enteras con piel y dar vueltas para que se vayan dorando en la grasa, dejar hacer despacio, hasta que cuando se pinche no salga nada rojo y limpio, servir con las patatas y la salsa aparte.
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lunes, 21 de diciembre de 2009
Pechuga de Pollo con limón al Microondas
Pechuga de Pollo con limón
Para: 4 personas -Tiempo 10 minutos
Ingredientes:
• 350g de pechuga de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• 1 limón exprimido
• 1 cucharadita de perejil
• Sal
Preparación:
Mezclar el aceite con el zumo de limón, la sal y el ajo troceado.
Dejar la pechuga cortada en tiras en adobo durante al menos una hora.
Escurrir la carne, ponerla en una bandeja y meterla en el microondas durante 5 minutos. Añadimos el huevo batido, el perejil y la sal.
Meter de nuevo en el microondas hasta que la carne quede hecha.
Dejar reposar unos minutos antes de servir.
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Para: 4 personas -Tiempo 10 minutos
Ingredientes:
• 350g de pechuga de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• 1 limón exprimido
• 1 cucharadita de perejil
• Sal
Preparación:
Mezclar el aceite con el zumo de limón, la sal y el ajo troceado.
Dejar la pechuga cortada en tiras en adobo durante al menos una hora.
Escurrir la carne, ponerla en una bandeja y meterla en el microondas durante 5 minutos. Añadimos el huevo batido, el perejil y la sal.
Meter de nuevo en el microondas hasta que la carne quede hecha.
Dejar reposar unos minutos antes de servir.
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domingo, 20 de diciembre de 2009
Dorada a la Sal al Microondas
Feliz Navidad y Doradas a la sal
Para 4 personas. Tiempo 30 minutos.
Ingredientes:
• 2 doradas de 1 kg cada una aprox.
• sal gorda
• salsa alioli
Preparación:
En horno:
Poner el horno a temperatura máxima, unos 250 grados.
Llenar el fondo de una cazuela de barro con sal gorda y poner sobre ella las doradas. A continuación, cubrir el pescado con más sal gorda, hasta taparlo por completo y meterlo en el horno durante 25 minutos.
Sacar del horno pasado este tiempo, romper la capa de sal y servir con salsa alioli.
Modo de preparación en microondas Dorada a la sal:
Para prepararla en microondas, se entierra la dorada totalmente en sal gorda por arriba y abajo en una fuente para microondas. Se le echa por encima unas gotitas de agua.
Se introduce en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos. Se saca, se retira la sal y se sirve la dorada.
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Para 4 personas. Tiempo 30 minutos.
Ingredientes:
• 2 doradas de 1 kg cada una aprox.
• sal gorda
• salsa alioli
Preparación:
En horno:
Poner el horno a temperatura máxima, unos 250 grados.
Llenar el fondo de una cazuela de barro con sal gorda y poner sobre ella las doradas. A continuación, cubrir el pescado con más sal gorda, hasta taparlo por completo y meterlo en el horno durante 25 minutos.
Sacar del horno pasado este tiempo, romper la capa de sal y servir con salsa alioli.
Modo de preparación en microondas Dorada a la sal:
Para prepararla en microondas, se entierra la dorada totalmente en sal gorda por arriba y abajo en una fuente para microondas. Se le echa por encima unas gotitas de agua.
Se introduce en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos. Se saca, se retira la sal y se sirve la dorada.
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sábado, 19 de diciembre de 2009
El corazón delator Edgar Allan Poe
El corazón delator
Edgar Allan Poe
Voz: Paco Segura
16 Minutos
Música: Chris Onac (Jamendo)
Producción: http://audio-libro.com
Edgar Allan Poe
Voz: Paco Segura
16 Minutos
Música: Chris Onac (Jamendo)
Producción: http://audio-libro.com
viernes, 18 de diciembre de 2009
Macedonia de frutas
Macedonia de frutas
Ingredientes:
Naranjas
Zumo de naranja
Piña
Plátano
Manzana
Grosella o fresas para dar color
Elaboración:
En realidad la macedonia admite cualquier tipo de fruta natural, cortada y pelada. Se hace todo en tacos y se riega generosamente con zumo de naranja. Guardar en el frigo en un recipiente cerrado para que la fruta se oxide lo menos posible. Acompañar con alguna fruta roja.
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Ingredientes:
Naranjas
Zumo de naranja
Piña
Plátano
Manzana
Grosella o fresas para dar color
Elaboración:
En realidad la macedonia admite cualquier tipo de fruta natural, cortada y pelada. Se hace todo en tacos y se riega generosamente con zumo de naranja. Guardar en el frigo en un recipiente cerrado para que la fruta se oxide lo menos posible. Acompañar con alguna fruta roja.
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jueves, 17 de diciembre de 2009
Brocoles al graten al Microondas
Brócoli al graten (Microondas)
Ingredientes:
2 paquetes de brócoli
1/4 taza de manteca
16 galletas de manteca desmenuzadas
6 rodajas de queso cremoso, cortadas diagonalmente en mitades.
Preparación:
Colocar el brócoli en un recipiente para microondas mediano. Taparlo, cocinar en nivel alto entre 10 y 12 minutos, revolviendo una vez. Escurrir y separar. Colocar la manteca en un bol pequeño apto para microondas. Cocinar con nivel alto 1 minuto o hasta que se derrita la manteca, mezclar las galletas desmenuzadas. Acomodar el queso en la superficie del brócoli. Con una cuchara verter sobre el queso la mezcla desmenuzada. Cocinar en nivel alto durante 3 o 4 minutos o hasta que esté todo bien cocido.
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Vía: Recetas de la Abuela
Ingredientes:
2 paquetes de brócoli
1/4 taza de manteca
16 galletas de manteca desmenuzadas
6 rodajas de queso cremoso, cortadas diagonalmente en mitades.
Preparación:
Colocar el brócoli en un recipiente para microondas mediano. Taparlo, cocinar en nivel alto entre 10 y 12 minutos, revolviendo una vez. Escurrir y separar. Colocar la manteca en un bol pequeño apto para microondas. Cocinar con nivel alto 1 minuto o hasta que se derrita la manteca, mezclar las galletas desmenuzadas. Acomodar el queso en la superficie del brócoli. Con una cuchara verter sobre el queso la mezcla desmenuzada. Cocinar en nivel alto durante 3 o 4 minutos o hasta que esté todo bien cocido.
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Vía: Recetas de la Abuela
martes, 15 de diciembre de 2009
Vieiras gratinadas al Horno
Vieiras gratinadas al Horno
Preparación:
Ponemos en una jarra unos 150 de aceite de oliva, zumo de medio limón, 3 dientes de ajo, perejil, molerlo todo y agregar 1 cucharadita de sal y colocar en las vieiras y gratinarlas en el horno aproximadamente 10 minutos y servir calientes.
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Preparación:
Ponemos en una jarra unos 150 de aceite de oliva, zumo de medio limón, 3 dientes de ajo, perejil, molerlo todo y agregar 1 cucharadita de sal y colocar en las vieiras y gratinarlas en el horno aproximadamente 10 minutos y servir calientes.
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lunes, 14 de diciembre de 2009
Dorada al Horno con patatas
Dorada al Horno con patatas
Ingredientes
1 dorada por persona
2 patatas por persona
1 tomate por persona
1 cuarto de cebolla por persona
Aceite de oliva al gusto
Ajos 2 dientes por dorada
Medio vaso de caldo de pescado por cada dorada
Medio vaso de vino por cada dorada
Sal y orégano al gusto,
Preparación;
En la bandeja del horno poner un chorreon de aceite de oliva y encima en rodajas las patatas, la cebolla en rodajas y el tomate igual y continuación se colocan las doradas, en un mortero machacar el ajo con el orégano, agregar aceite, el vino , el caldo y bañar con esto las doradas y poner a 180º hasta que la patata este tierna y subir la bandeja para que se doren un poco.
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Ingredientes
1 dorada por persona
2 patatas por persona
1 tomate por persona
1 cuarto de cebolla por persona
Aceite de oliva al gusto
Ajos 2 dientes por dorada
Medio vaso de caldo de pescado por cada dorada
Medio vaso de vino por cada dorada
Sal y orégano al gusto,
Preparación;
En la bandeja del horno poner un chorreon de aceite de oliva y encima en rodajas las patatas, la cebolla en rodajas y el tomate igual y continuación se colocan las doradas, en un mortero machacar el ajo con el orégano, agregar aceite, el vino , el caldo y bañar con esto las doradas y poner a 180º hasta que la patata este tierna y subir la bandeja para que se doren un poco.
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domingo, 13 de diciembre de 2009
sábado, 12 de diciembre de 2009
Bizcocho relleno al horno
Bizcocho
Ingredientes
Para el Bizcocho al Horno
4 huevos
180 de azúcar
250 de cacao en polvo
150 de aceite
1 brick de nata
200 de harina
1 sobre de levadura tipo royal
1 pizca de sal
Para el relleno
1 bote de nocilla
1 brick de nata de montar
para la cobertura
1 tableta de 150 de chocolate blanco
2 cucharas de leche
Preparación:
Poner los huevos y el azúcar 5 ‘ batimos, agregar el aceite, la nata y batimos de nuevo, después el cacao y por último la harina, la levadura y la pizca del sal, volvemos a batir y colocamos la masa resultante en un molde engrasado al horno 180º unos 30 ‘ , dejar enfriar, montar la nata y abrir el bizcocho, ponerle la nocilla, la nata y derretir el chocolate blanco en el micro con 2 cucharadas de leche y batir, poner por encima y dejar enfriar.
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Ingredientes
Para el Bizcocho al Horno
4 huevos
180 de azúcar
250 de cacao en polvo
150 de aceite
1 brick de nata
200 de harina
1 sobre de levadura tipo royal
1 pizca de sal
Para el relleno
1 bote de nocilla
1 brick de nata de montar
para la cobertura
1 tableta de 150 de chocolate blanco
2 cucharas de leche
Preparación:
Poner los huevos y el azúcar 5 ‘ batimos, agregar el aceite, la nata y batimos de nuevo, después el cacao y por último la harina, la levadura y la pizca del sal, volvemos a batir y colocamos la masa resultante en un molde engrasado al horno 180º unos 30 ‘ , dejar enfriar, montar la nata y abrir el bizcocho, ponerle la nocilla, la nata y derretir el chocolate blanco en el micro con 2 cucharadas de leche y batir, poner por encima y dejar enfriar.
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viernes, 11 de diciembre de 2009
Patatas rellenas al Horno
Patatas rellenas al Horno
Ingredientes
patatas grandes para asar una por persona
maíz
jamón york en taquitos y en lonchas
queso en fideos
ketchut
salsa alioli
sal y pimienta
Preparación:
Asar en el horno a 180º las patatas unos 45’, colocarlas en papel de aluminio, darles cortes y agregarle sal, pimienta, la salsa alioli y remover un poco, echar el jamón york, el maíz y el queso, adornar con loncha de jamón york troceado.
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Ingredientes
patatas grandes para asar una por persona
maíz
jamón york en taquitos y en lonchas
queso en fideos
ketchut
salsa alioli
sal y pimienta
Preparación:
Asar en el horno a 180º las patatas unos 45’, colocarlas en papel de aluminio, darles cortes y agregarle sal, pimienta, la salsa alioli y remover un poco, echar el jamón york, el maíz y el queso, adornar con loncha de jamón york troceado.
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jueves, 10 de diciembre de 2009
miércoles, 9 de diciembre de 2009
Mantecados de almendras
Mantecados de almendras
Ingredientes:
350g Harina tostada,
175gr. de manteca de cerdo,
125g almendraspicadas y tostadas,
250g de azúcar,
5 g. de canela.
Preparación:
Tostamos la harina, sin dejar de remover con cuchara de palo, añadimos las almendras y dejamos que enfríe. Batimos la manteca mezclada con el azúcar y añadimos poco a poco la harina, mezclada con la almendra y con ello hacemos una pasta, poner en moldes y llevar al horno, 15 minutos a 200 grados, podemos sustituir la almendra por chocolate.
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Ingredientes:
350g Harina tostada,
175gr. de manteca de cerdo,
125g almendraspicadas y tostadas,
250g de azúcar,
5 g. de canela.
Preparación:
Tostamos la harina, sin dejar de remover con cuchara de palo, añadimos las almendras y dejamos que enfríe. Batimos la manteca mezclada con el azúcar y añadimos poco a poco la harina, mezclada con la almendra y con ello hacemos una pasta, poner en moldes y llevar al horno, 15 minutos a 200 grados, podemos sustituir la almendra por chocolate.
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lunes, 7 de diciembre de 2009
Poema "Es de Lope" Lope de Vega
Duración 2 minutos
Voz : María Teresa Ramírez García
Música: MusOpen
Produción: http://audio-libro.com
Descargar mp3
Voz : María Teresa Ramírez García
Música: MusOpen
Produción: http://audio-libro.com
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domingo, 6 de diciembre de 2009
sábado, 5 de diciembre de 2009
Truchas rellenas al Horno
Truchas rellenas
Para 3 o 4 personas
Ingredientes:
3 truchas,Lonchas de jamón al gusto, 1 lata pimiento morrón, Sal, 3 dientes de ajo, Perejil, Medio vaso de aceite de oliva y Medio vaso de vino blanco.
Preparación:
Las truchas tienen que estar limpias y abiertas colocarles el jamón y el pimiento y ponerlas en la bandeja del horno, el resto de los ingredientes en la batidora , batimos y echamos esta mezcla por encima del pescado y hornear unos 45 minutos y servir.
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Para 3 o 4 personas
Ingredientes:
3 truchas,Lonchas de jamón al gusto, 1 lata pimiento morrón, Sal, 3 dientes de ajo, Perejil, Medio vaso de aceite de oliva y Medio vaso de vino blanco.
Preparación:
Las truchas tienen que estar limpias y abiertas colocarles el jamón y el pimiento y ponerlas en la bandeja del horno, el resto de los ingredientes en la batidora , batimos y echamos esta mezcla por encima del pescado y hornear unos 45 minutos y servir.
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viernes, 4 de diciembre de 2009
Nunca lo olvides
Voy a seguir creyendo,
aún cuando la gente pierda la esperanza.
Voy a seguir dando amor,
aunque otros siembren odio.
Voy a seguir construyendo,
aún cuando otros destruyan.
Voy a seguir hablando de paz,
aún en medio de la guerra.
Voy a seguir iluminando,
aún enmedio de la oscuridad.
Y seguir sembrando,
aunque otros pisen la cosecha.
Y seguir gritando,
aún cuando otros callan.
Y dibujaré sonrisas,
en rostros con lágrimas.
Y transmitiré alivio,
cuando vea dolor.
Y regalaré motivos de alegria,
donde sólo haya tristezas.
Invitaré a caminar,
al que decidió quedarse.
Y levantaré los brazos,
a los que se han rendido.
Porque en enmedio de la desolación,
siempre habrá un niño que nos mirará,
esperanzado,
esperando algo de nosotros.
Y aún en medio del desierto crecerá una planta.
Siempre habrá un pájaro que nos cante,
un niño que sonría,
Y una mariposa que nos brinde su belleza.
Pero... si algún día ves que ya no sigo,
no sonrío o callo,
sólo acércate y dame un beso,
un abrazo o regaláme una sonrisa,
con eso será suficiente.
Sólo un gesto tuyo,
hará que vuelva a mi camino.
Nunca lo olvides.
aún cuando la gente pierda la esperanza.
Voy a seguir dando amor,
aunque otros siembren odio.
Voy a seguir construyendo,
aún cuando otros destruyan.
Voy a seguir hablando de paz,
aún en medio de la guerra.
Voy a seguir iluminando,
aún enmedio de la oscuridad.
Y seguir sembrando,
aunque otros pisen la cosecha.
Y seguir gritando,
aún cuando otros callan.
Y dibujaré sonrisas,
en rostros con lágrimas.
Y transmitiré alivio,
cuando vea dolor.
Y regalaré motivos de alegria,
donde sólo haya tristezas.
Invitaré a caminar,
al que decidió quedarse.
Y levantaré los brazos,
a los que se han rendido.
Porque en enmedio de la desolación,
siempre habrá un niño que nos mirará,
esperanzado,
esperando algo de nosotros.
Y aún en medio del desierto crecerá una planta.
Siempre habrá un pájaro que nos cante,
un niño que sonría,
Y una mariposa que nos brinde su belleza.
Pero... si algún día ves que ya no sigo,
no sonrío o callo,
sólo acércate y dame un beso,
un abrazo o regaláme una sonrisa,
con eso será suficiente.
Sólo un gesto tuyo,
hará que vuelva a mi camino.
Nunca lo olvides.
jueves, 3 de diciembre de 2009
miércoles, 2 de diciembre de 2009
Magdalenas de Chocolate al Horno
Magdalenas de Chocolate al Horno
Ingredientes:
3 huevos, 250 de leche, 250 de aceite de girasol, 200 de azúcar, 400 de harina, 1 sobre de levadura royal, bombones.
Preparación:
Ponemos los huevos y el azúcar, batimos, añadimos poco a poco el aceite y la leche, volvemos a batir, se le agrega la harina y la levadura, batimos, precalentar el horno a 200º y disponer los moldes en la bandeja y ponemos la masa hasta la mitad, echar el bombón y poner más masa, pero sin llegar al borde, no ponerlas muy juntas y para que salgan unas buenas magdalenas, no dejar que el horno pierda calor y colocarlas en la segunda rejilla.
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Ingredientes:
3 huevos, 250 de leche, 250 de aceite de girasol, 200 de azúcar, 400 de harina, 1 sobre de levadura royal, bombones.
Preparación:
Ponemos los huevos y el azúcar, batimos, añadimos poco a poco el aceite y la leche, volvemos a batir, se le agrega la harina y la levadura, batimos, precalentar el horno a 200º y disponer los moldes en la bandeja y ponemos la masa hasta la mitad, echar el bombón y poner más masa, pero sin llegar al borde, no ponerlas muy juntas y para que salgan unas buenas magdalenas, no dejar que el horno pierda calor y colocarlas en la segunda rejilla.
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martes, 1 de diciembre de 2009
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