Gambones al Vino
Ingredientes:
gambones aprx. 4 por persona,
1 diente de ajo por persona,
100 cl. aceite de oliva,
300 de vino blanco y Sal.
Preparación:
Colocar en una fuente para el horno los gambones, quitándoles la cola y dejarle el pico final y la cabeza, salarlos al gusto y machacar los ajos, agregar al mortero el resto de los ingredientes y después echárselos por encima a los gambones.
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