Guiso de arroz con habas
Ingredientes
1/2 kg. de arroz hervido
2 tazas de habichuelas hervidas
1 cebolla en rodajas
3 dientes de ajo finamente picado
1 cucharadita de perejil, una de cilantro y una de orégano
1/2 kilo de tomates pelados y pisados
2 cucharadas de aceite
1 tallo de apio picado
2 tazas de caldo de verduras
1 cucharadita de sal
Preparación
Dora en el aceite la cebolla y los ajos, agrega el tomate pisado, el perejil, el cilantro y el orégano. Agrega el caldo de verduras, el apio, las habichuelas y condimenta con la sal. Revuelve unos minutos, y mezcla esta preparación con el arroz hervido.
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sábado, 31 de julio de 2010
viernes, 30 de julio de 2010
jueves, 29 de julio de 2010
Masita de chocolate y nueces
Masita de chocolate y nueces
Ingredientes
3 tabletas de chocolate para taza
1/2 taza de nueces peladas y picadas
1 taza de azúcar
100 grs. de margarina
2 cucharadas de harina
4 yemas
4 claras batidas a nieve
Preparación
Colocar el chocolate y la manteca a baño de María para derretir. Añadir las nueces. Aparte, batir las yemas con el azúcar hasta que quede una preparación cremosa, y unir a lo anterior. Agregar las claras revolviendo suavemente, y luego, la harina.
Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado, y cocinar en horno suave aproximadamente 20 minutos. Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados.
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Ingredientes
3 tabletas de chocolate para taza
1/2 taza de nueces peladas y picadas
1 taza de azúcar
100 grs. de margarina
2 cucharadas de harina
4 yemas
4 claras batidas a nieve
Preparación
Colocar el chocolate y la manteca a baño de María para derretir. Añadir las nueces. Aparte, batir las yemas con el azúcar hasta que quede una preparación cremosa, y unir a lo anterior. Agregar las claras revolviendo suavemente, y luego, la harina.
Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado, y cocinar en horno suave aproximadamente 20 minutos. Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados.
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miércoles, 28 de julio de 2010
Revuelto de Huevos
Revuelto de Huevos
Para 6 personas
6 ud. huevo
3 ud. pimiento rojo
200 gr. emperador
1 diente ajo
1 cuchara sopera perejil
2 cuchara sopera aceite de oliva
sal
Preparación
Lavar los pimientos, quitar las semillas y cortar a tirar. Picar el ajo, mezclar con el perejil y salar.
Trocear el emperador.
Cocemos
Colocar las verduras con el aceite y cocinar en el microondas durante 12 ó 14 minutos a 780W.
Añadir el emperador troceado y poner de nuevo el microondas durante 2 minutos a 780W.
Batir los huevos y mezclar con los pimientos y el emperador. Cocinar durante 2 minutos a 780W y 3 - 3,5 minutos a 450W.
Conectar la base giratoria.
Durante la cocción, batir el preparado dos veces.
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Para 6 personas
6 ud. huevo
3 ud. pimiento rojo
200 gr. emperador
1 diente ajo
1 cuchara sopera perejil
2 cuchara sopera aceite de oliva
sal
Preparación
Lavar los pimientos, quitar las semillas y cortar a tirar. Picar el ajo, mezclar con el perejil y salar.
Trocear el emperador.
Cocemos
Colocar las verduras con el aceite y cocinar en el microondas durante 12 ó 14 minutos a 780W.
Añadir el emperador troceado y poner de nuevo el microondas durante 2 minutos a 780W.
Batir los huevos y mezclar con los pimientos y el emperador. Cocinar durante 2 minutos a 780W y 3 - 3,5 minutos a 450W.
Conectar la base giratoria.
Durante la cocción, batir el preparado dos veces.
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martes, 27 de julio de 2010
Sopa de Calabaza con Arroz
Sopa de calabaza
Ingredientes
2 tazas de arroz hervido
1 calabaza
2 zanahorias
1/2 kg. de papas
2 cucharadas de perejil
1 cucharada de albahaca
2 dientes de ajo
1 cebolla
2 cucharadas de sal gruesa
30 grs. de manteca
Preparación
En una cacerola semi-llena de agua, hervir la calabaza cortada en rodajas chiquitas y las zanahorias ralladas. Hervir hasta que ambas verduras estén casi desintegradas en el agua de la cocción. Añadir el ajo, la cebolla y las papas cortadas en cuadrados. Cocinar 15 minutos o hasta que las papas estén ablandadas, pero con consistencia. Agregar la manteca y la sal y cocinar hasta que la manteca se derrita. Añadir el arroz hervido, revolver, y servir decorando con la albahaca y el perejil.
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Ingredientes
2 tazas de arroz hervido
1 calabaza
2 zanahorias
1/2 kg. de papas
2 cucharadas de perejil
1 cucharada de albahaca
2 dientes de ajo
1 cebolla
2 cucharadas de sal gruesa
30 grs. de manteca
Preparación
En una cacerola semi-llena de agua, hervir la calabaza cortada en rodajas chiquitas y las zanahorias ralladas. Hervir hasta que ambas verduras estén casi desintegradas en el agua de la cocción. Añadir el ajo, la cebolla y las papas cortadas en cuadrados. Cocinar 15 minutos o hasta que las papas estén ablandadas, pero con consistencia. Agregar la manteca y la sal y cocinar hasta que la manteca se derrita. Añadir el arroz hervido, revolver, y servir decorando con la albahaca y el perejil.
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lunes, 26 de julio de 2010
Tus Fotos distintas en la web
Fotos de tu cara con cuerpo de famosos y otros formato
Foto con portada de revista
Via http://www.tuexperto.com/
Foto cambio radical una página web en la que podemos introducir una foto de carné (con un tamaño mínimo de 640 x 480 píxeles), para que un programa la transforme en caras de distintas etnias y estilos . Es algo parecido a aquel programa que crea smileys a partir de la foto de una persona real.
Via Go2Web2.0
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Foto con portada de revista
Via http://www.tuexperto.com/
Foto cambio radical una página web en la que podemos introducir una foto de carné (con un tamaño mínimo de 640 x 480 píxeles), para que un programa la transforme en caras de distintas etnias y estilos . Es algo parecido a aquel programa que crea smileys a partir de la foto de una persona real.
Via Go2Web2.0
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domingo, 25 de julio de 2010
Merluza a la Cerveza
Merluza a la cerveza
Ingredientes:
3/4 Kg. de merluza
2 cebollas
sal, a gusto de cada cual
Una lata de cerveza
Preparación:
En un recipiente se pone un poco de aceite y al fuego. Se le añade la cebolla bien picada. Cuando la cebolla la tenemos ya cristalizada (se vuelve transparente), colocamos las rodajas de merluza, encima, y se vierte la lata de cerveza. Se sazona a gusto de cada cual.
Cuando todo el líquido de la cerveza se reduce y se queda en una salsa, se aparta. Se sirve caliente.
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Ingredientes:
3/4 Kg. de merluza
2 cebollas
sal, a gusto de cada cual
Una lata de cerveza
Preparación:
En un recipiente se pone un poco de aceite y al fuego. Se le añade la cebolla bien picada. Cuando la cebolla la tenemos ya cristalizada (se vuelve transparente), colocamos las rodajas de merluza, encima, y se vierte la lata de cerveza. Se sazona a gusto de cada cual.
Cuando todo el líquido de la cerveza se reduce y se queda en una salsa, se aparta. Se sirve caliente.
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sábado, 24 de julio de 2010
Salsa de Naranja
Salsa de naranja
Ingredientes
3 cucharadas de harina
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de manteca derretida
1 1/2 taza de jugo de naranja
Añadir los igredientes en un bol e incorporar poco a poco el jugo de naranja para que no se formen grumos.
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Ingredientes
3 cucharadas de harina
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de manteca derretida
1 1/2 taza de jugo de naranja
Añadir los igredientes en un bol e incorporar poco a poco el jugo de naranja para que no se formen grumos.
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viernes, 23 de julio de 2010
Dieta Stillman - Dieta de Choque
Dieta Stillman es una dieta extremadamente restrictiva con alto contenido de proteínas que no incluye casi ningún hidrato de carbono, ninguna grasa y sólo las proteínas más magras.
Es fácil de seguir porque los planes de comidas se planifican de antemano, con un mínimo de variedad.
La meta es comer alimentos con bajo contenido de grasa.
Es fácil de seguir porque los planes de comidas se planifican de antemano, con un mínimo de variedad.
La meta es comer alimentos con bajo contenido de grasa.
MENU
Desayuno
Huevos revueltos.
Queso fresco.
Café o té sin azúcar.
Almuerzo
Sopa hecha con cubo de caldo y dos claras de huevo.
1/4 de pollo asado con especias al gusto.
Cena
8 espárragos.
1 porción de atún.
1 ensalada de lechuga.
Huevos revueltos.
Queso fresco.
Café o té sin azúcar.
Almuerzo
Sopa hecha con cubo de caldo y dos claras de huevo.
1/4 de pollo asado con especias al gusto.
Cena
8 espárragos.
1 porción de atún.
1 ensalada de lechuga.
INDICACIONES
- Suprime drásticamente los hidratos de carbono y las grasas.
- Pueden comerse pescados y carnes sin grasa, marisco, huevos, quesos frescos, leche y yogur descremado.
- La sal debe utilizarse con moderación.
- El azúcar está prohibido.
- Beber abundante agua (2 litros al día) para evitar la deshidratación.
TEN EN CUENTA
- Esta dieta carece de las vitaminas y minerales que necesita nuestro organismo. Por este motivo, antes de realizarse se aconseja dirigirse a un médico.
- No conviene realizarla más de 15 días seguidos.
- En este tipo de dietas rápidas el peso que se pierde proviene casi en su totalidad de la pérdida de líquidos. Es por ello, que no se trata de una pérdida de peso real y es muy fácil volver a recuperar los kilos perdidos.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS
- Permite perder peso rápidamente, por lo que será ideal en ocasiones de emergencia.
- Pérdida 3 kilos en una semana.
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- Via. Dietas.net
jueves, 22 de julio de 2010
Croquetas
Croquetas
Ingredientes:
100 gr de mantequilla
100 gr de harina
1/2 litro de leche o caldo.
2 yemas de huevo
+/- 200 gr de queso (gruyère, parmesano…)
sal, pimienta, nuez de moscada.
Empanar:
2 claras de huevo y pan rallado.
Preparación:
En una cacerola derretimos mantequilla a fuego medio.
Añades la harina, mezclas con una cuchara de madera y cocemos unos minutos mezclando la preparación.
En la cacerola, añadimos poco a poco la leche fría o caldo, mezclando y dejamos cocer la preparación; hasta que esté bien seca la masa… está tiene que despegarse de las paredes de la cacerola… La sacamos fuera del fuego y añadimos las yemas, queso, sal, pimienta y nuez noscada.
En una fuente untamos la masa y dejamos reposar hasta que enfrie. Luego cortamos la masa en porciones y la empanamos con las claras batidas y después en el pan rallado y freímos en aceite.
A esta masa le podemos añadir o bien pollo picado o jamón serrano.
las croquetas están listas…
Cocción : o en la fritura o en una sartén con un poquito de mantequilla o de aceite
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Ingredientes:
100 gr de mantequilla
100 gr de harina
1/2 litro de leche o caldo.
2 yemas de huevo
+/- 200 gr de queso (gruyère, parmesano…)
sal, pimienta, nuez de moscada.
Empanar:
2 claras de huevo y pan rallado.
Preparación:
En una cacerola derretimos mantequilla a fuego medio.
Añades la harina, mezclas con una cuchara de madera y cocemos unos minutos mezclando la preparación.
En la cacerola, añadimos poco a poco la leche fría o caldo, mezclando y dejamos cocer la preparación; hasta que esté bien seca la masa… está tiene que despegarse de las paredes de la cacerola… La sacamos fuera del fuego y añadimos las yemas, queso, sal, pimienta y nuez noscada.
En una fuente untamos la masa y dejamos reposar hasta que enfrie. Luego cortamos la masa en porciones y la empanamos con las claras batidas y después en el pan rallado y freímos en aceite.
A esta masa le podemos añadir o bien pollo picado o jamón serrano.
las croquetas están listas…
Cocción : o en la fritura o en una sartén con un poquito de mantequilla o de aceite
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miércoles, 21 de julio de 2010
Peras en Almíbar
Peras en Almibar
Ingredientes
1/2 docena de peras
4 cucharadas de zumo de limón
1/2 taza de azúcar negra
30 grs. de manteca
1 copita de oporto
Preparación
Pelar las peras, cortarlas por la mitad, sacarles el carzo, y colocarlas en una fuente de horno enmantecada. Rociar con el jugo de limón y el oporto, luego cubrir con el azúcar, y finalmente colocar por encima, trocitos de manteca. Cocinar en horno moderado durante 30 minutos.
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Ingredientes
1/2 docena de peras
4 cucharadas de zumo de limón
1/2 taza de azúcar negra
30 grs. de manteca
1 copita de oporto
Preparación
Pelar las peras, cortarlas por la mitad, sacarles el carzo, y colocarlas en una fuente de horno enmantecada. Rociar con el jugo de limón y el oporto, luego cubrir con el azúcar, y finalmente colocar por encima, trocitos de manteca. Cocinar en horno moderado durante 30 minutos.
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martes, 20 de julio de 2010
Brócolis al Vapor
Brócoli cocido al vapor
1 manojo de brócoli
3 zanahorias, a tiras.
Aderezo preparado con Limón
Aderezo con limón:
• 6 cucharas de aceite de oliva
• 2 cucharas de jugo del limón
• raspe un limón, rallado o picadito
• 1/4 cucharadita de pimienta negra (opcional)
• 1 cucharadita de eneldo seco ó 3 cucharaditas de fresco.
• sal a su gusto.
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1 manojo de brócoli
3 zanahorias, a tiras.
Aderezo preparado con Limón
Aderezo con limón:
• 6 cucharas de aceite de oliva
• 2 cucharas de jugo del limón
• raspe un limón, rallado o picadito
• 1/4 cucharadita de pimienta negra (opcional)
• 1 cucharadita de eneldo seco ó 3 cucharaditas de fresco.
• sal a su gusto.
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lunes, 19 de julio de 2010
domingo, 18 de julio de 2010
Alcachofas a las Hierbas en el Microondas
Alcachofas a las hierbas al Microondas
Ingredientes
4 ud. alcachofa (grandes)
4 cuchara sopera aceite de oliva
1/2 ud. zumo de limón
romero
tomillo
sal
Preparación
Quitar las hojas duras de las alcachofas y los tallos. Cortarlas por la mitad. Salarlas. Echar el zumo de limón, el aceite y las hierbas. Colocar en una fuente para microondas.
2 cocción
Poner en el horno microondas, durante 10 minutos a la máxima potencia (700 W.)
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Ingredientes
4 ud. alcachofa (grandes)
4 cuchara sopera aceite de oliva
1/2 ud. zumo de limón
romero
tomillo
sal
Preparación
Quitar las hojas duras de las alcachofas y los tallos. Cortarlas por la mitad. Salarlas. Echar el zumo de limón, el aceite y las hierbas. Colocar en una fuente para microondas.
2 cocción
Poner en el horno microondas, durante 10 minutos a la máxima potencia (700 W.)
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sábado, 17 de julio de 2010
Rosquillas Fritas
Rosquillas fritas
Ingredientes
1/2 kg. de harina
3 huevos
100 grs. de margarina
200 grs. de azúcar
1 pocillo de leche
Ralladura de la cáscara de 1 limón
Aceite para freír
Preparación
Poner la harina en forma de corona sobre la mesa, y en el centro la margarina, disuelta a temperatura ambiente, el azúcar, los huevos batidos, la ralladura y la leche. Armar la masa uniendo poco a poco la harina con los Ingredientes centrales, sin trabajar mucho la masa. Formar las rosquillas y freírlas en abundante aceite caliente. Espolvorearlas con azúcar al retirar del fuego.
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Ingredientes
1/2 kg. de harina
3 huevos
100 grs. de margarina
200 grs. de azúcar
1 pocillo de leche
Ralladura de la cáscara de 1 limón
Aceite para freír
Preparación
Poner la harina en forma de corona sobre la mesa, y en el centro la margarina, disuelta a temperatura ambiente, el azúcar, los huevos batidos, la ralladura y la leche. Armar la masa uniendo poco a poco la harina con los Ingredientes centrales, sin trabajar mucho la masa. Formar las rosquillas y freírlas en abundante aceite caliente. Espolvorearlas con azúcar al retirar del fuego.
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viernes, 16 de julio de 2010
Lubina con puerro y zanahorias
Lubina con puerros y zanahorias
Para:(4 personas) Tiempo: 15 a 20 minutos
Ingredientes
2 lubinas de ración.
2 puerros (la parte blanca).
400 gramos de zanahoria.
8 cucharadas de aceite de oliva.
1 vaso de vino blanco.
Sal.
Preparación:
Limpiamos la lubina desescamándola bien. Sacamos de la lubina los 2 lomos desechando la cabeza y las espinas. Limpiamos los puerros lavando sólo la parte blanca y cortándolos en tiras finas. Pelamos la zanahoria y cortamos también en tiras estrechas. Ponemos en una sartén cuatro o cinco cucharadas de aceite y calentamos a fuego suave. Añadimos la zanahoria y el puerro cortado en juliana (en tiras finas) y sazonamos ligeramente con sal. Salteamos a fuego muy suave durante 10 minutos, removiendo a menudo para evitar que se quemen. Se añade a continuación el vaso de vino blanco, apagamos el fuego y reservamos. Precalentamos el horno a 180 º C. Sazonamos los lomos de la lubina con sal gorda por los dos lados y se riega con el resto del aceite. Untamos con aceite una fuente de horno y sobre la placa las verduras semi pochadas, ponemos sobre las verduras asadas los lomos de lubina e introducimos al horno a 200º C y dejamos asar unos 20 minutos. Servimos la lubina en lomos limpios sobre el lecho de verduras.
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Para:(4 personas) Tiempo: 15 a 20 minutos
Ingredientes
2 lubinas de ración.
2 puerros (la parte blanca).
400 gramos de zanahoria.
8 cucharadas de aceite de oliva.
1 vaso de vino blanco.
Sal.
Preparación:
Limpiamos la lubina desescamándola bien. Sacamos de la lubina los 2 lomos desechando la cabeza y las espinas. Limpiamos los puerros lavando sólo la parte blanca y cortándolos en tiras finas. Pelamos la zanahoria y cortamos también en tiras estrechas. Ponemos en una sartén cuatro o cinco cucharadas de aceite y calentamos a fuego suave. Añadimos la zanahoria y el puerro cortado en juliana (en tiras finas) y sazonamos ligeramente con sal. Salteamos a fuego muy suave durante 10 minutos, removiendo a menudo para evitar que se quemen. Se añade a continuación el vaso de vino blanco, apagamos el fuego y reservamos. Precalentamos el horno a 180 º C. Sazonamos los lomos de la lubina con sal gorda por los dos lados y se riega con el resto del aceite. Untamos con aceite una fuente de horno y sobre la placa las verduras semi pochadas, ponemos sobre las verduras asadas los lomos de lubina e introducimos al horno a 200º C y dejamos asar unos 20 minutos. Servimos la lubina en lomos limpios sobre el lecho de verduras.
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jueves, 15 de julio de 2010
Una pequeñez
Descripción: Una pequeñez
Anton Chejov
Voz: David Tenreiro Martínez
Duración: 11 Minutos
Música: Zero-Project (cc:by-sa)
Producción: http://audio-libro.com
Ir a descargar
Anton Chejov
Voz: David Tenreiro Martínez
Duración: 11 Minutos
Música: Zero-Project (cc:by-sa)
Producción: http://audio-libro.com
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miércoles, 14 de julio de 2010
Pollo Kunfu Pao. Cocina China
Pollo Kunfu Pao
técnica básicas de la cocina china:
1- La primera os la acabo de decir, freír chiles en el aceite.
2- La segunda consiste en adobar el pollo antes de freírlo. Esto se llama “suavizar” y es la razón por la que el pollo esta tan blandito en los restaurantes chinos
3- La última consiste en añadir harina de maíz disuelta en algo de agua a los platos. De este modo se consigue dar a los guisos esa textura tan untuosa típicamente china.
Pollo Kunfu Pao. Cocina China
Ingredientes; (la receta original lleva normalmente cacahuetes para aportarle una textura crujiente. Yo lo prefiero sin…)
2 pechugas de pollo troceadas en laminas finas,6 chiles rojos secos, troceados y sin semillas,Pimienta de Szechuan (yo no tenía y lo sustituí por pimienta negra)
Aceite vegetal,3 dientes de ajo fileteados,6 rodajas de jengibre, cebolletas verdes picadas.
Marinada
1 cucharada de vino chino (lo podéis sustituir por Jerez),1 cucharadita de salsa de soja clara,1 cucharadita de aceite de sésamo,1/2 cucharadita de azúcar,1/2 cucharadita de maicena disuelta en 1 cucharadita de agua,
Salsa
3 cucharadas de soja oscura dulce (podéis emplear Kecap Manis),1 cucharadita de vinagre de arroz (o cualquier otro…),1 cucharada de vino chino,1 cucharadita de aceite de sésamo,1 cucharadita de sal,1 cucharadita de maicena disuelta en 1/4 de taza de agua
Preparación;
Marine el pollo al menos durante una hora. Cuide que todas las piezas queden bien napadas por el adobo.
Ponga un wok con aceite. Cuando este caliente añada los chiles troceados. Fría unos 20 segundos, hasta que cambien de color. Tenga cuidado no se le quemen, porque le amargarían el resto del plato. Lo mejor es retirarlos y volver a ponerlos al final.
Añada el ajo y el jengibre. Dore unos 30 segundos.
Ponga el fuego al máximo e incorpore el pollo. Dórelo hasta que cambie de color, unos 3 o 4 minutos.
Moje con la salsa, reduzca el fuego y deje hervir tapado unos 4 minutos. Ponga algo de agua si queda muy seco o lo prefiere con más salsa. Al final regrese los chiles (si los retiró) y añada la cebolleta. Mezcle y sirva con mucho arroz blanco , es nuy picante.
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Via: cocina oriental
técnica básicas de la cocina china:
1- La primera os la acabo de decir, freír chiles en el aceite.
2- La segunda consiste en adobar el pollo antes de freírlo. Esto se llama “suavizar” y es la razón por la que el pollo esta tan blandito en los restaurantes chinos
3- La última consiste en añadir harina de maíz disuelta en algo de agua a los platos. De este modo se consigue dar a los guisos esa textura tan untuosa típicamente china.
Pollo Kunfu Pao. Cocina China
Ingredientes; (la receta original lleva normalmente cacahuetes para aportarle una textura crujiente. Yo lo prefiero sin…)
2 pechugas de pollo troceadas en laminas finas,6 chiles rojos secos, troceados y sin semillas,Pimienta de Szechuan (yo no tenía y lo sustituí por pimienta negra)
Aceite vegetal,3 dientes de ajo fileteados,6 rodajas de jengibre, cebolletas verdes picadas.
Marinada
1 cucharada de vino chino (lo podéis sustituir por Jerez),1 cucharadita de salsa de soja clara,1 cucharadita de aceite de sésamo,1/2 cucharadita de azúcar,1/2 cucharadita de maicena disuelta en 1 cucharadita de agua,
Salsa
3 cucharadas de soja oscura dulce (podéis emplear Kecap Manis),1 cucharadita de vinagre de arroz (o cualquier otro…),1 cucharada de vino chino,1 cucharadita de aceite de sésamo,1 cucharadita de sal,1 cucharadita de maicena disuelta en 1/4 de taza de agua
Preparación;
Marine el pollo al menos durante una hora. Cuide que todas las piezas queden bien napadas por el adobo.
Ponga un wok con aceite. Cuando este caliente añada los chiles troceados. Fría unos 20 segundos, hasta que cambien de color. Tenga cuidado no se le quemen, porque le amargarían el resto del plato. Lo mejor es retirarlos y volver a ponerlos al final.
Añada el ajo y el jengibre. Dore unos 30 segundos.
Ponga el fuego al máximo e incorpore el pollo. Dórelo hasta que cambie de color, unos 3 o 4 minutos.
Moje con la salsa, reduzca el fuego y deje hervir tapado unos 4 minutos. Ponga algo de agua si queda muy seco o lo prefiere con más salsa. Al final regrese los chiles (si los retiró) y añada la cebolleta. Mezcle y sirva con mucho arroz blanco , es nuy picante.
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Via: cocina oriental
martes, 13 de julio de 2010
Tiramisú
Tiramisú
Ingredientes
3/4 taza de azúcar impalpable
24 bizcochos blandos de soletilla
100 gramos de cacao en polvo
1 taza de café preparado
3 huevos
1 1/2 taza de nata montada espesa
2 cucharadas de licor de cafe
250 gramos de queso mascarpone
Preparación
Batir la nata sobre un recipiente metálico, preferentemente colocar hielo debajo del bol, hasta que quede espesa, agregarle la mitad del azúcar y continuar batiendo.
Mezclar las yemas de los huevos con el queso mascarpone y el resto del azúcar. Añadir las claras batidas a punto de nieve, y unirles la nata espesa.
Calentar el café diluyendo en él, la mitad del chocolate y el licor.
Distribuir sobre una fuente los bizcochos y bañarlos con la prepración de café. Colocar encima la mezcla del queso mascarpone, y espolvorear con el resto del chocolate. Dejar enfriar muy bien antes de servir.
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Via:Receta vegetomanis
Ingredientes
3/4 taza de azúcar impalpable
24 bizcochos blandos de soletilla
100 gramos de cacao en polvo
1 taza de café preparado
3 huevos
1 1/2 taza de nata montada espesa
2 cucharadas de licor de cafe
250 gramos de queso mascarpone
Preparación
Batir la nata sobre un recipiente metálico, preferentemente colocar hielo debajo del bol, hasta que quede espesa, agregarle la mitad del azúcar y continuar batiendo.
Mezclar las yemas de los huevos con el queso mascarpone y el resto del azúcar. Añadir las claras batidas a punto de nieve, y unirles la nata espesa.
Calentar el café diluyendo en él, la mitad del chocolate y el licor.
Distribuir sobre una fuente los bizcochos y bañarlos con la prepración de café. Colocar encima la mezcla del queso mascarpone, y espolvorear con el resto del chocolate. Dejar enfriar muy bien antes de servir.
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Via:Receta vegetomanis
lunes, 12 de julio de 2010
Podemos Mundial de fútbol en Sudáfrica 2010- Estadio Soccer City
21/6/2010 Partido 32 Grupo H España 2- Honduras 0
25/6/2010 Partido 47 Grupo H Chile 1- España 2
29/6/2010 Partido 56 Octavos España 1- Portugal 0
03/7/2010 Partido 60 Cuartos Paraguay 0- España 1
07/7/2010 Partido 62 Semifinal Alemania 0- España 1 marcado por Carles Puyol
11/7/2010 Partido 64 Final Holanda 0- España 1 marcado por Iniesta, en el minuto 116. en Johanesburgo
CAMPEONES DEL MUNDIAL Felicidades a todos y sobre todo al Portero Iker Casillas capitán de la selección española, por su beso entre lágrimas a su novia Sara Carbonero. Así se hace, sobran los comentarios.
Finales de los Mundiales
1934 Italia 2 Checoslovaquia 1
1938 Italia 4 Hungría 2
1950 Uruguay 2 Brasil 1
1954 Alemania 3 Hungría 2
1958 Brasil 5 Suecia 2
1962 Brasil 3 Checoslovaquia 1
1966 Inglaterra 4 Alemania 2
1970 Brasil 4 Italia 1
1974 Alemania 2 Holanda 1
1978 Argentina 3 Holanda 1
1982 Italia 3 Alemania 1
1986 Argentina 3 Alemania 2
1990 Alemania 1 Argentina 0
1994 Brasil 0 Italia 0
1998 Francia 3 Brasil 0
2002 Brasil 2 Alemania 0
2006 Italia 1 Francia 1
CAMPEONES
Brasil 1958-1962-1970-1994-2002Italia 1934-1938-1982-2006
Alemania 1954-1974-1990
Uruguay 1930-1950
Argentina 1978-1986
Inglaterra 1966
Francia 1998
España 2010
Campeones de Europa 22 de Junio 2008 y Campeones del Mundo 11 julio 2010.
Próximo reto Eurocopa 2012 en Polonia y Ucrania
domingo, 11 de julio de 2010
Dieta de la Piña-Dieta diuretica
Dieta de la piña
Para la retención de líquidos, ayuda a separar el tejido celulítico y eliminar los depósitos de grasa. Debes consumirla natural, pierde sus propiedades al pasteurizarla para jugo o en almíbar .Galofre te aconseja hacer sólo unos pequeños cambios para introducirte poco a poco en la dieta de la piña, sin crearte ansiedad ni abandono: "Come lo habitual, introduciendo en tu alimentación la piña durante cuatro semanas y notarás cómo van apareciendo los cambios en tu figura".
Semana 1
Beneficios de la piña
Según múltiples estudios, la piña te aporta:
Via:http://www.esmas.com/
sábado, 10 de julio de 2010
Macarrones con Bacalao al Microondas
Macarrones con Bacalao al Microondas
Para 4 personas
250 gr. macarrones
125 cl. agua
PARA LA SALSA
150 gr. bacalao desmigado
1 ud. cebolla mediana
250 gr. tomate maduro
PRESENTACIÓN
mahonesa
1 diente ajo machacado
1 preparación
Desalar el bacalao durante 12 horas cambiando el agua dos veces en ese tiempo.
En un recipiente hondo colocar el agua y calentar en el microondas durante 6 minutos a 780W.
Añadir entonces la sal y la pasta, cocinar entre 10 y 12 minutos a 780W, sacar y escurrir.
2 para la salsa
Mientras se cuece la pasta, freír la cebolla en una sartén con aceite y cuando esté transparente añadir los tomates rallados, rehogar un momento.
Cuando el tomate esté a medio hacer, añadir el bacalao y dejar que la salsa se termine de hacer.
3 presentación
Servir los macarrones mezclados con la salsa y cubiertos de mahonesa mezclada con un diente de ajo machacado.
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Para 4 personas
250 gr. macarrones
125 cl. agua
PARA LA SALSA
150 gr. bacalao desmigado
1 ud. cebolla mediana
250 gr. tomate maduro
PRESENTACIÓN
mahonesa
1 diente ajo machacado
1 preparación
Desalar el bacalao durante 12 horas cambiando el agua dos veces en ese tiempo.
En un recipiente hondo colocar el agua y calentar en el microondas durante 6 minutos a 780W.
Añadir entonces la sal y la pasta, cocinar entre 10 y 12 minutos a 780W, sacar y escurrir.
2 para la salsa
Mientras se cuece la pasta, freír la cebolla en una sartén con aceite y cuando esté transparente añadir los tomates rallados, rehogar un momento.
Cuando el tomate esté a medio hacer, añadir el bacalao y dejar que la salsa se termine de hacer.
3 presentación
Servir los macarrones mezclados con la salsa y cubiertos de mahonesa mezclada con un diente de ajo machacado.
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viernes, 9 de julio de 2010
Patatas gratinadas
Patatas gratinadas
Para: 4 Tiempo : 20 minutos
Ingredientes: 4 ó 5 patatas,salsa de tomate (mejor si es casera),Salsa besamel, Queso para gratinar
Preparación:
Se fríen las patatas como si fueran para tortilla. Se colocan en un molde para horno, una capa de patatas, encima tomate, besamel y para terminar el queso. Se deja en el horno hasta que funda el queso.
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Para: 4 Tiempo : 20 minutos
Ingredientes: 4 ó 5 patatas,salsa de tomate (mejor si es casera),Salsa besamel, Queso para gratinar
Preparación:
Se fríen las patatas como si fueran para tortilla. Se colocan en un molde para horno, una capa de patatas, encima tomate, besamel y para terminar el queso. Se deja en el horno hasta que funda el queso.
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jueves, 8 de julio de 2010
Pescado a la crema al Microondas
Pescado a la Crema (Microondas)
Para 4 pax:
Ingredientes:
# 1 kilo de filetes de merluza
# 150 gr. de queso mantecoso cortado en rodajas
# 1 pote de crema de leche batida
# 1 cda de fécula de mía
# 1/4 cdita de condimento para pescado
# Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Sazonar los filetes con el condimento de pescado, la fécula de maiz y la sal, pimienta.
Acomodarlos en una fuente de vidrio o cerámica y cubrir con papel film. Cocinar en nivel de energía 10 durante 8 minutos, agregar una capa de queso fresco y, encima de ésta, la crema. Cocinar 2 minutos en nivel de energía 10. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
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Via:Recetas de la Abuela
Para 4 pax:
Ingredientes:
# 1 kilo de filetes de merluza
# 150 gr. de queso mantecoso cortado en rodajas
# 1 pote de crema de leche batida
# 1 cda de fécula de mía
# 1/4 cdita de condimento para pescado
# Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Sazonar los filetes con el condimento de pescado, la fécula de maiz y la sal, pimienta.
Acomodarlos en una fuente de vidrio o cerámica y cubrir con papel film. Cocinar en nivel de energía 10 durante 8 minutos, agregar una capa de queso fresco y, encima de ésta, la crema. Cocinar 2 minutos en nivel de energía 10. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
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Via:Recetas de la Abuela
miércoles, 7 de julio de 2010
Las alas robadas, Un cuento anónimo africano
Las alas robadas
Cuento anónimo africano
Voz: Lola Acevedo
Duración: 9 Minutos
Música: Tom Fahy and Sikos (cc:by-sa)
Audiolibro gratis
¡Descarga gratis!
Cuento anónimo africano
Voz: Lola Acevedo
Duración: 9 Minutos
Música: Tom Fahy and Sikos (cc:by-sa)
Audiolibro gratis
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martes, 6 de julio de 2010
Patatas rellenas de cangrejo al Microondas
Patatas rellenas de cangrejo
Para: 4 pax-Tiempo :15 minutos
Ingredientes:
• 4 patatas medianas
• 200 gramos de palitos de cangrejo o surimi
• 3 cucharadas de mayonesa
• Sal
• Pimienta blanca
• 60 gramos de guisantes cocidos
• Albahaca
• 20 gramos de queso rallado
Preparación:
Sencillo y contundente plato que puede servirse tanto de primero con algo ligero detrás como de segundo.
Modo de Elaboración:
Lava escrupulosamente las patatas y pincha el contorno con la punta de un cuchillo. Colócalas sobre un plato y mételo en el microondas durante 4 minutos. Pasado ese tiempo comprueba que estén tiernas por dentro con una brocheta.
Mientras se asan las patatas, mezcla en un bol la carne de cangrejo, la mayonesa, la albahaca, algo de sal y un poco de pimienta.
Una vez sacadas del microondas, corta una pequeña porción de la patata y vacíala ligeramente con una cucharilla. A continuación mezcla con la mahonesa y el cangrejo.
Rellena las patatas con esta combinación y decora con el queso rallado espolvoreado por encima.
Sirve las patatas templadas.
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Para: 4 pax-Tiempo :15 minutos
Ingredientes:
• 4 patatas medianas
• 200 gramos de palitos de cangrejo o surimi
• 3 cucharadas de mayonesa
• Sal
• Pimienta blanca
• 60 gramos de guisantes cocidos
• Albahaca
• 20 gramos de queso rallado
Preparación:
Sencillo y contundente plato que puede servirse tanto de primero con algo ligero detrás como de segundo.
Modo de Elaboración:
Lava escrupulosamente las patatas y pincha el contorno con la punta de un cuchillo. Colócalas sobre un plato y mételo en el microondas durante 4 minutos. Pasado ese tiempo comprueba que estén tiernas por dentro con una brocheta.
Mientras se asan las patatas, mezcla en un bol la carne de cangrejo, la mayonesa, la albahaca, algo de sal y un poco de pimienta.
Una vez sacadas del microondas, corta una pequeña porción de la patata y vacíala ligeramente con una cucharilla. A continuación mezcla con la mahonesa y el cangrejo.
Rellena las patatas con esta combinación y decora con el queso rallado espolvoreado por encima.
Sirve las patatas templadas.
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lunes, 5 de julio de 2010
Salsa Roquefort
Salsa Roquefort
Ingredientes
250 gr. de queso Roquefort
500 ml de nata liquida
Preparación
Colocar en una cacerola la nata y el roquefort picado.
Cocinar a fuego lento, removiendo constantemente.
Una vez que se haya fundido, subir el fuego para que tome consistencia.
Sin que se queme el queso, cocinar durante unos minutos. Retirar y utilizar.
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Ingredientes
250 gr. de queso Roquefort
500 ml de nata liquida
Preparación
Colocar en una cacerola la nata y el roquefort picado.
Cocinar a fuego lento, removiendo constantemente.
Una vez que se haya fundido, subir el fuego para que tome consistencia.
Sin que se queme el queso, cocinar durante unos minutos. Retirar y utilizar.
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Ensalada de Frutas
Ensalada de frutas
Ingredientes
4 bananas
4 manzanas
4 naranjas
2 kiwis
1/2 kg. de ciruelas
1/2 Kg. de duraznos
1 ananá o piña
1 taza de azúcar
1/2 vaso de vino blanco
Preparación
Cortar todas las frutas peladas en cuadraditos, y dos de las naranjas, exprimirlas. Agregar el azúcar y el vino y revolver todo. servir bien helada.
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Ingredientes
4 bananas
4 manzanas
4 naranjas
2 kiwis
1/2 kg. de ciruelas
1/2 Kg. de duraznos
1 ananá o piña
1 taza de azúcar
1/2 vaso de vino blanco
Preparación
Cortar todas las frutas peladas en cuadraditos, y dos de las naranjas, exprimirlas. Agregar el azúcar y el vino y revolver todo. servir bien helada.
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domingo, 4 de julio de 2010
Ternera a la cacerola al Microondas
Ternera A La Cacerola (Microondas)
Ingredientes:
# 1 1/4 de ternera
# 2 cdas de aceite
# Sal y pimienta
# 1 kg. de zanahorias
# 1 hoja de laurel
# 3/4 litro de leche
# 1 cubito de caldo de carne
Preparación
Colocar la carne desgrasada en un recipiente de cerámica tipo fuente, con 2 cucharadas de aceite y cocinar en nivel de energía Máximo (100%) durante 3 minutos de cada lado, retirar y colocar las zanahorias ralladas, la hoja de laurel, y por último la carne, cubrir con la leche mezclada con el cubito de caldo hasta tapar las zanahorias, llevar a microondas a nivel de energía medio (80%) durante 14 minutos, dar vuelta a mitad de la cocción. Retirar y servir la carne con la salsa de zanahorias.
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Via: Receta de meapetece
Ingredientes:
# 1 1/4 de ternera
# 2 cdas de aceite
# Sal y pimienta
# 1 kg. de zanahorias
# 1 hoja de laurel
# 3/4 litro de leche
# 1 cubito de caldo de carne
Preparación
Colocar la carne desgrasada en un recipiente de cerámica tipo fuente, con 2 cucharadas de aceite y cocinar en nivel de energía Máximo (100%) durante 3 minutos de cada lado, retirar y colocar las zanahorias ralladas, la hoja de laurel, y por último la carne, cubrir con la leche mezclada con el cubito de caldo hasta tapar las zanahorias, llevar a microondas a nivel de energía medio (80%) durante 14 minutos, dar vuelta a mitad de la cocción. Retirar y servir la carne con la salsa de zanahorias.
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Via: Receta de meapetece
sábado, 3 de julio de 2010
Terrina de Pollo
Terrina de Pollo (Aves)
Ingredientes:
# Un kilo de pechugas de pollo
# 500 grs. de jamón york
# Media copa de jerez seco
# 2 zanahorias
# 15 aceitunas negras
# 4 huevos
# 1 yogur
# Sal
# Pimienta blanca
# Salsa:
# 1 cebolla
# 5 zanahorias
# 1 chorro de vinagre
# 1 chorro de nata líquida
Preparación
Limpiar las pechugas y picarlas. Picar el jamón, la zanahoria y las aceitunas. Poner en un bol todo junto y mezclar con el jerez y los huevos. Salpimentar. Llenar un molde cake previamente untado con un poco de aceite.
Cocer al baño maría en horno durante 30 minutos. Prensar y dejar enfriar. Para la salsa cocer la cebolla y la zanahoria. Echar un chorrito de vinagre en frío y triturar. Al final añadir un chorrito de nata líquida.
Presentación En fuente alargada colocar un fondo de lechuga juliana y encima cortar el molde cortado en lonchas finas. La salsa se pone en salsera.
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Receta sacada de Recetas de la Abuela
Ingredientes:
# Un kilo de pechugas de pollo
# 500 grs. de jamón york
# Media copa de jerez seco
# 2 zanahorias
# 15 aceitunas negras
# 4 huevos
# 1 yogur
# Sal
# Pimienta blanca
# Salsa:
# 1 cebolla
# 5 zanahorias
# 1 chorro de vinagre
# 1 chorro de nata líquida
Preparación
Limpiar las pechugas y picarlas. Picar el jamón, la zanahoria y las aceitunas. Poner en un bol todo junto y mezclar con el jerez y los huevos. Salpimentar. Llenar un molde cake previamente untado con un poco de aceite.
Cocer al baño maría en horno durante 30 minutos. Prensar y dejar enfriar. Para la salsa cocer la cebolla y la zanahoria. Echar un chorrito de vinagre en frío y triturar. Al final añadir un chorrito de nata líquida.
Presentación En fuente alargada colocar un fondo de lechuga juliana y encima cortar el molde cortado en lonchas finas. La salsa se pone en salsera.
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Receta sacada de Recetas de la Abuela
viernes, 2 de julio de 2010
Calamares al Vino Blanco
Calamares al Vino Blanco
Comensales: 4 comensales Tiempo de Elaboración: 15 minutos
Ingredientes: • 800g de calamares cortados en aros • Medio vaso de vino blanco • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 diente de ajo • Perejil • Pimienta • Orégano • Sal
Preparación: Sencilla forma de hacer unos originales calamares con un toque de vino blanco. Modo de Elaboración: Lavar bien los calamares y ponerlos troceados en anillos en un recipiente de barro junto con el aceite y el diente de ajo. Salarlo y, taparlo y hornear en el microondas a la máxima potencia durante 2 minutos. Transcurrido ese tiempo regar con el vino blanco y dejar que se evapore durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando. Añadir el perejil, el orégano, la pimienta y añadir mas sal. Quitar el ajo de la cazuela y continuar la cocción durante 10 minutos más con el recipiente tapado. Dejar reposar 2 minutos y servir.
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Comensales: 4 comensales Tiempo de Elaboración: 15 minutos
Ingredientes: • 800g de calamares cortados en aros • Medio vaso de vino blanco • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 diente de ajo • Perejil • Pimienta • Orégano • Sal
Preparación: Sencilla forma de hacer unos originales calamares con un toque de vino blanco. Modo de Elaboración: Lavar bien los calamares y ponerlos troceados en anillos en un recipiente de barro junto con el aceite y el diente de ajo. Salarlo y, taparlo y hornear en el microondas a la máxima potencia durante 2 minutos. Transcurrido ese tiempo regar con el vino blanco y dejar que se evapore durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando. Añadir el perejil, el orégano, la pimienta y añadir mas sal. Quitar el ajo de la cazuela y continuar la cocción durante 10 minutos más con el recipiente tapado. Dejar reposar 2 minutos y servir.
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jueves, 1 de julio de 2010
Tortitas mejicanas
Tortitas mejicanas
Comensales:
4 comensales
Tiempo de Elaboración:
20 minutos
Ingredientes:
• Carne picada de cerdo, medio kilo.
• Salsa mejicana picante, un tarro.
• 4 tortitas de harina
• Media cebolla
• Lechuga
• Tomate
• 8 lonchas de queso para fundir
Preparación:
Deliciosas tortas mejicanas muy fáciles de preparar al microondas que les encantan a pequeños y mayores.
Modo de Elaboración:
Preparación de la carne: En una sartén con aceite de oliva pochamos la cebolla cortada en trozos pequeños. Una vez que este la cebolla se añade la carne y cuando este dorada se incorpora la salsa de tomate picante, dejándola a fuego lento hasta que quede compacta y no tenga liquido.
Preparación de las tortitas: Poner en el centro de la tortita una loncha de queso partida en dos, a continuación se le añade la carne, encima se le hecha una capa de lechuga cortada muy finita y otra capa de tomates, también cortados en trozos muy pequeños, se le vuelve a poner una loncha de queso y se envuelve todo.
Por ultimo se mete en el microondas durante 2 minutos y listo para comer.
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Comensales:
4 comensales
Tiempo de Elaboración:
20 minutos
Ingredientes:
• Carne picada de cerdo, medio kilo.
• Salsa mejicana picante, un tarro.
• 4 tortitas de harina
• Media cebolla
• Lechuga
• Tomate
• 8 lonchas de queso para fundir
Preparación:
Deliciosas tortas mejicanas muy fáciles de preparar al microondas que les encantan a pequeños y mayores.
Modo de Elaboración:
Preparación de la carne: En una sartén con aceite de oliva pochamos la cebolla cortada en trozos pequeños. Una vez que este la cebolla se añade la carne y cuando este dorada se incorpora la salsa de tomate picante, dejándola a fuego lento hasta que quede compacta y no tenga liquido.
Preparación de las tortitas: Poner en el centro de la tortita una loncha de queso partida en dos, a continuación se le añade la carne, encima se le hecha una capa de lechuga cortada muy finita y otra capa de tomates, también cortados en trozos muy pequeños, se le vuelve a poner una loncha de queso y se envuelve todo.
Por ultimo se mete en el microondas durante 2 minutos y listo para comer.
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