Ingredientes:
3/4 Kg. de merluza
2 cebollas
sal, a gusto de cada cual
Una lata de cerveza
Preparación:
En un recipiente se pone un poco de aceite y al fuego. Se le añade la cebolla bien picada. Cuando la cebolla la tenemos ya cristalizada (se vuelve transparente), colocamos las rodajas de merluza, encima, y se vierte la lata de cerveza. Se sazona a gusto de cada cual.
Cuando todo el líquido de la cerveza se reduce y se queda en una salsa, se aparta. Se sirve caliente.
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