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Habas con manzanas

Habas con manzanas
Ingredientes: Habas babe cocidas, manzanas y tomillo para adornar, sal y aceite.
Preparación. Hacemos un revuelto con un poco de aceite las habas y las manzanas cortadas a dados, aliñamos con sal y aceite . se puede acompñar con mahonesa. adornar con tomillo.
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Pescado al mojo verde

Pescado al mojo verde
Ingredientes:

- Como pescado he escogido lubina

- 3 dientes de ajo

- Un manojo pequeño de cilantro

- un poquito de comino molido

- sal

- media tacita de aceite

- un chorrito de vinagre

Preparación del mojo:

Pelar los dientes de ajo y junto con el cilantro, el comino y la sal se machacan en el mortero. Se añade el aceite, se remueve y seguidamente se incorpora el vinagre. Se revuelve bien.

Batir en la  batidora ,incorporando el aceite poco a poco sin dejar de batir.

Preparación del pescado:

Cortar el pescado en tacos y salpimentar al gusto. Colocarlo en una bandeja de horno y cubrirlo con el mojo de cilantro. Se puede preparar un par de horitas antes de hornear, así el pescado coge más el sabor. Hornear en el horno a 180º/200º durante una media horita más o menos y al gusto, porque por ejemplo a mi no me gusta el pescado muy jugoso.

Acompañar con patatas

Via Secretos de Cocina
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Otra Ensalada de lentejas

Ensalada de Lentejas

Ingredientes:

1 vaso grande de lentejas o lentejas ya cocidas

1 cebolla

limón

jengibre, cilantro

1 chorreón de aceite, sal y pimienta.

Elaboración:

Se enjuagan las lentejas y se echan en agua. Se cuecen en la olla acon sal. Doramos la cebolla en aceite de oliva y aliñamos con limón, jengibre, comino, cilantro, sal y pimienta. Servimos Tibio..

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Ensalada de Pollo

Ensalada de Pollo
Ingredientes:
Una pechuga de pollo a la plancha.
1 manzana.
150 gramos de bacon.
aceitunas negras.
1 cebolleta. sal, aceite y vinagre

Preparación:
Cortamos la pechuga previamente pasada a la plancha junto con el bacon a dados medianos, en una ensaladera cortamos la lechuga variada junto con las cebolletas y las manzanas cortado en juliana, se añaden el pollo, el bacon y las aceitunas, aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal . Se sirve templada .
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Helado de Limón

Helado de Limón
Ingredientes:

1 Lata de Leche Condensada.
1 Lata de Leche Evaporada(yo he usado leche baja en grasa y no evaporada)
1/4 Taza de Jugo de Limon.
1 Taza y Media de Galletas de Vainilla(yo he usado 21 galletas de mantequilla)


Preparacion:

Trituramos las galletas(yo las he puesto en una bolsa de plastico  y la aplastamos con un vaso hasta que se hagan migas ).
En un molde puede ser cuadrado o redondo debe estar previamente enmantequillado se coloca la mitad de las migas de las galletas y se presiona bien para que este firme.
Licuar la leche condensada, evaporada y el jugo de limón.
Vertemos esta mezcla liquida sobre la base de la galleta y lo que sobra de la galleta molida la rociamos encima.
Poner en el congelador 3 horas por lo menos, preferible dejarlo toda la noche en el congelador.
Cuando vayamos a servir cortamos en rodajas.
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Ensalada de Maiz

Ensalada de maiz
Microondas
Cocinamos la tarrina de maiz por 8 minutos en el microondas cubrido de agua y luego lo escurrimos.
En una cacerola freimos el maiz con la cebolla y le echamos mantequilla hasta que este un poco dorado.
Poner un poco de sal. Aliñamos con cebolla, jamón de york

Otra manera
Ponemos a cocinar el maiz en agua y sal y una vez listo lo escurrimos y lo ponemos en la misma cacerola y vertimos las Green Beans pero debemos escurrir el liquido de la lata.
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Pastel de Cuajada

Pastel de Cuajada

Ingredientes para ocho personas:
· 1 l. de leche entera
· 2 sobres de cuajada Royal
· 6 quesitos
· 6 cucharadas de azúcar
· la piel de un limón
· bizcochos (o tortas de Alcázar).
Preparación

· Se pone a hervir la mitad de la leche con el azúcar y la piel del limón y mientras , se bate la leche restante con la cuajada y los quesitos.
· Se añade a la primera mezcla antes de que hierva y se pone al fuego. Que espese (sin llegar a hervir).
· Se vierte en un molde caramelizado y se cubre con los bizcochos o las toras.
· Se mete en la nevera cuando se haya enfriado un poco.
· Antes de comerlo deben pasar por lo menos cuatro horas.
· Volcarlo en una fuente en el momento de servir.
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Mousse de Chocolate

• Mousse de chocolate
• Ingredientes:
• Chocolate de taza 150g
• Leche 1 cda.
• Yemas 4
• Azúcar 8 cdas.
• Esencia de vainilla 1 cdta.
• Coñac 1 cda
• Crema de leche 200g
• Azúcar 2 cdas.
• Claras 4
• Sal 1 pizca
• Nueces c/n

Preparación:
Derretir a baño de maría el chocolate junto con la leche y dejar entibiar.Batir en un bol las yemas y las 8 cdas de azúcar hasta que el batido quede bien claro.Agregar a las yemas la esencia de vainilla y el coñac, y volver batir. Agregamos el chocolate derretido. Batir la crema con las 2 cdas de azúcar a medio punto, y agregamos la preparacion anterior con movimientos envolventes.Batir a punto de nieve las claras con la pizca de sal, e incorporalas a la mezcla de manera envolvente.Adornar con nueces.
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Quesadillas cocina mexicana

 Quesadillas

Ingredientes:

• Tortillas mexicanas (como para tacos)
• Queso de pasta blanda (puede ser mozzarella o cheddar, por ejemplo)
• Algunas guindillas para darle un toque picante

Preparación:

 La receta básica de las quesadillas es calentar en una sartén con muy poco aceite, tomas cada tortilla mexicana,  colocas un poco de  queso dentro y  añades un poco de guindillas. 

Ir friéndolas una por una.  Dobladas al medio y presionando bien en los bordes para evitar que el queso se escape. Cuando esté el queso derretido y las tortillas doradas, es el momento de retirar del fuego.

. Podemos añadir infinidad de variantes sobre estos mismos ingredientes. Frijoles, judías, pollo y cualquier tipo de vegetal que creas que puede combinar . Y para acompañar con guacamole,  frijoles negros 

Via: cocina.org

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Tarta flan de piñones al Microondas

Tarta Flan de piñones al Microondas
INGREDIENTES
5 huevos
1 vaso de nata
2 vasos de leche
1 vaso de azúcar (según golosos, mi hermana puso un poco menos)
1 botecito de 60 gr. de piñones
Caramelo líquido
16 galletas tipo María
Canela molida

Preparación
Batir con la batidora todos los ingredientes, menos los piñones y el caramelo líquido.

Caramelizar el molde,(mi hermana utilizó de silicona con un agujero en medio), y añadir la mezcla batida (a la que ya hemos agregado previamente los piñones).

En el microondas unos 25 minutos a media potencia (mi hermana puso 450 W).
Enfriar en la nevera, mejor de un día para otro, para que tenga consistencia.
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Via. Experimentos de Carmen

Quitar manchas de sudor en la camisa

Como quitar las manchas de sudor en la ropa

Las manchas de sudor en una camisa o una prenda delicada no desaparecen con un simple lavado. Para eliminarlas definitivamente se debe poner la prenda en remojo y añadirle al agua un chorrito de vinagre o amoniaco.

También se pueden tratar directamente frotándo las manchas de sudor con un paño blanco mojado en agua y vinagre y dejándola secar.

Otra opción es poner la prenda en remojo con un buen puñado de sal y un chorro generoso de alcohol. Y después, a la lavadora.

A veces las manchas de sudor quedan sobre las axilas, para quitarlas se utiliza limón con carbonato, y se deja por unos minutos. Se puede aplicar dos veces por semana para mantenerla limpia. 

Via: Como Hacer

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Dip de aguacates con queso

Dip de aguacates con queso

Ingredientes

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• 2 aguacates medianos
• 100 gramos de queso Roquefort
• 1/2 taza de crema
• 2 cucharadas de aceite de oliva, o al gusto
• 1 cucharada de jugo de limón

Preparación

Pela los aguacates y quítales el hueso. Batir con los demás ingredientes. Este dip se puede acompañar con papas fritas o verduras.
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Via:Recetas 33

Salsa de roquefort al Microondas

Salsa de roquefort

Ingredientes

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• 125 gramos de queso Roquefort
• 100 gramos de crema líquida
• 30 gramos de mantequilla
• 4 cuchara sopera de Brandy
• 50 gramos de almendras tostadas y picadas
• pimienta negra

Preparación

Mezclar el roquefort con la crema líquida. Derretir la mantequilla en el microondas durante 1 minuto a 780 W.
Mezclar con el queso y la nata y llevar de nuevo al microondas durante 2 minutos a 450 W. Sacar y añadir el Brandy, las almendras y la pimienta. Esta salsa es la adecuada para las endibias.
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LIPOESCULTURA

LIPOESCULTURA
Un efecto “lipoescultura” solo con la comida adecuada.
Reduce desde hoy la grasa en las partes de tu cuerpo donde más se acumula, conociendo qué alimentos debes limitar y qué ejercicios realizar para conseguir un efecto de lipoescultura.
Ingrediente por ingrediente
Para reducir la grasa en las partes de tu cuerpo donde más sueles acumularla, es necesario conocer cuál es tu glándula dominante. El secreto para eliminar esa grasa en zonas localizadas es saber qué alimentos activan el funcionamiento de cada glándula y reducir su consumo. Existen cuatro glándulas principales:

• Páncreas: Acumulas más grasa en el talle y el abdomen.
• Gónadas: Acumulas más grasa en las caderas y las piernas.
• Adrenales: Acumulas más grasa en el pecho, la espalda, los brazos y los hombros.
• Pituitaria: Acumulas la grasa en todo el cuerpo, incluyendo cara, brazos, piernas, pecho, caderas, incluso en las muñecas.

Páncreas
Es la glándula reguladora de la digestión y la glucosa en la sangre. Los carbohidratos son azúcares que al ser digeridos pasan a la sangre, pero como es peligroso que los azúcares se queden en las arterias porque pueden dañarlas, el páncreas es un sistema protector que produce insulina para almacenar los carbohidratos en el músculo y también en los depósitos de grasa alrededor de la cintura y el abdomen.
Alimentos a reducir: Café, té negro, chocolate, refrescos de cola, pan dulce, galletas, papa, zanahoria, plátano y mango.
Ejercicios recomendados: Rutinas que te relajen como yoga, caminata, natación y pilates.
Consejos: No elimines los carbohidratos por completo, pero redúcelos a una ración por comida y de preferencia acompañados de proteína y grasa para que los azúcares que contienen lleguen lentamente a la sangre y no disparen tu producción de insulina.
Gónadas
Son tus glándulas sexuales reproductoras femeninas. Cuando son las dominantes, produces exceso de estrógenos y aumenta tu producción de grasa, la cual termina por acumularse en caderas y piernas.
Alimentos a reducir: Aceites, mantequilla, margarina, manteca, papas fritas, tortillas de harina, galletas, pan dulce, aguacate, nueces, almendras, pistaches y cacahuates.
Alimentos permitidos: Los alimentos ricos en yodo reducen la grasa de las caderas: champiñones, espárragos, palmitos, algas marinas, sal yodatada.
Ejercicios recomendados: Remo, natación y pesas con la parte superior del cuerpo.
Ejercicios a evitar: Spinning y elíptica.
Consejos: Revisa las etiquetas de los alimentos y elige sólo los elaborados sin grasas hidrogenadas, algunos tienen la leyenda “0 grasas trans”.
Adrenales
Son las glándulas reguladoras del estrés que hacen que la grasa se acumule en la parte superior del cuerpo como el pecho, la espalda, los brazos y los hombros.
Alimentos a reducir: Sal, colesterol, huevos, carne, embutidos, jamón serrano, salchichas, mariscos, queso manchego y queso chihuahua.
Alimentos permitidos: Pollo, pescado, quesos cottage, panela, ricotta y mozarella.
Ejercicios recomendados: Spinning y natación.
Ejercicios a evitar: Remo y nado de crol o mariposa.
Pituitaria
Es la glándula maestra que controla al resto, entre ellas a la tiroides. Si la tienes como dominante, acumulas grasa en todas las áreas del cuerpo.
Alimentos a reducir: Leche, quesos, crema, yogurt, jocoque, mantequilla.
Alimentos permitidos: Pollo, pescado, carne, jamón, huevo.
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Via. Univisión

Bocaditos golosos

Bocaditos golosos
Ingredientes para 6 pax: 200g. de queso fresco tipo Burgos, un puñado de nueces triturada, un puñado de almendras triturada, 2 cucharadas de pan rallado y mondadientes.

Preparación: Ponemos en un plato el pan rallado, las almendras y las nueces trituradas y mezclamos, cortamos el queso fresco a daditos y los rebozamos con la mezcla de los frutos secos con el pan rallado,. hasta que queden bien cubiertos, clavamos un mondadiente en cada pedacito y lo colocamos en una bandeja.

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Via: Sacada de un cuento de mi sobrina Irene.

Salchichas al Microondas

Salchichas al microondas
Poner en un recipiente pirex  las salchichas cubridas de agua se puede poner un poco de vino blanco y 6 minutos al microondas.

Manzanas asadas al Microondas

Manzanas asadas al Microondas

Ingredientes

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• 4 manzanas
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla
• Canela

Preparación

Sacar los centros de las manzanas y rellenarlos de azúcar y mantequilla, y a cada una ponerle una astilla de canela. Hornear en microondas por 15 minutos aproximadamente.
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Dip Cremoso de Rabanos picante

Dip Cremoso de Rabanos picante

Preparación

Batir todos los ingredientes, colocar en un tazón mediano hasta que esté suave y cremoso. Refrigere por lo menos una hora antes de servir. Conservación hasta1 semana.

Ingredientes

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• 3 / 4 taza mayonesa
• 3 / 4 taza de crema agria
• 2 cebolletas en rodajas finas
• 1 / 4 taza de rábano picante picado o rallado y exprimido
• 1 cucharada de hojas frescas de perejil picado
• 1 / 8 cucharadita de pimienta negra                                      Imprimir

Aprovechar Magdalenas duras al Microondas

Aprovechar Magdalenas  duras al Microondas

Ingredientes

• 3 Huevos
• 500 ml Leche
• 150 grs Azúcar
• unas gotas Zumo de limón
• 1 rama Canela
• 5 Magdalenas
• Fideos de chocolate

10-20 minutos

Para 4 personas

Preparación

Esta receta viene muy bien para aprovechar magdalenas que nos queden duras o cualquier bizcocho, el resultado es fabuloso, pero eso si, está más rico de un día para otro.

Hacemos el caramelo que recubrirá el pudding. En una sartén echamos 50 grs. de azúcar, con un poquito de agua y unas gotas de zumo de limón. En una cazuela pondremos a hervir la leche con el resto de azúcar y la rama de canela, cuando haya templado incorporamos las magdalenas y batimos, añadimos los huevos y terminamos de batir. Pasamos al molde que previamente habremos caramelizado, y metemos en le microondas 7 minutos a 700W y 5 minutos más aproximadamente al máximo de potencia. Sabremos que está listo cuando al pincharlo con una aguja ésta salga limpia. Desmoldamos y adornamos con fideos de chocolate o lo que te guste, lo dejamos enfriar y a la nevera.
Via . Gallina blanca
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Papas Bravas

Papas Bravas
Preparación
Patatas le quitamos la cáscara, y las cortamos a gajos irregulares, enjuagamos en agua, añadimos  sal, freímos en aceite limpio debe quedar crujiente por fuera y untuosa por dentro y añadimos la salsa.
Variantes de salsa
Salsa rápida.- Mezclamos mahonesa, salsa picante y ketchup.
Salsa básica.- Preparamos con  cebolla, pimentón picante.
Salsa Básica.- Sofrito de tomate y guindilla.
Salsa.-Sofrito de cebolla, pimiento y guindilla.
Salsa.- Salsa alioli y salsa brava.

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PECHUGAS DE POLLO

Pechugas de Pollo

Ingredientes:
- 1 Pechuga a filetes
- ½ cebolla
- pan rallado
- saL    -   pimienta

- perejil
- ajo
- 1 vaso vino blanco y agua.

Preparación:
1- Se precalienta la olla en vacío.
2- Se incorpora el aceite y se doran las pechugas pasadas por pan rallado. Salpimentar al gusto.
3- Una vez doradas verter por encima el ajo, la cebolla, perejil, vino blanco cuando consuma el vino añadimos un poco de agua. Cerrar la olla. Cocción: 5 minutos.
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Hechizo de la Luna Llena para conseguir trabajo

Hechizo de la Luna Llena para conseguir trabajo.
Hay que decirlo la justa noche de la Luna Llena, sin ningún otro preparativo especial, y dice:
(“Dama de la Suerte, sal de tu oculto curso. Bendíceme con tu luz mientras la luna de la Luna brilla en lo alto. Y en la luz de la fortuna seré bendecido, cuando la Luna Llena está por llegar”.)
Espera que el transcurso entre esa y la siguiente Luna Llena te sean concedidos los beneficios que esperas. 
Via:Blogtarot 
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Tarta de queso en 8 minutos al microondas

 Tarta de queso al Microondas en 8 minutos
Ingredientes:
3 huevos
1 lata de leche condensada pequeña (370 gr)
2 terrinas de queso de untar de 200 gr cada una
2 galletas María
Caramelo líquido

Preparación:

Batir los huevos, añadir la leche condensada y las terrinas de queso. Batir con la batidora muy bien.
Coger un recipiente de microondas, engrasarlo con mantequilla y espolvorear las dos galletas machacadas mezcladas con el caramelo líquido. Extender bien la mezcla(galletas con caramelo) por todo el fondo del molde.
Sobre las galletas añadir la mezcla anterior de huevos, queso y leche condensada.
Tapar el recipiente con film transparente y hacer agujeritos para que respire.
Meter en el microondas: 8 minutos a máxima potencia (850 W).
Cuando termine la sacamos del micro con ayuda de un trapo o manoplas de cocina para no quemarnos. Esperar que se enfríe un poco y retirar el film transparente.

Muy importante dejar reposar por lo menos una hora después de terminada de hacer y luego una vez algo fría guardarla en el frigorífico.
Nota: La tarta de queso queda por encima tostadita no porque esté quemada sino por el caramelo líquido y las galletas hacen que tenga este color.
Via: Trasteando en mi cocina
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Gelatina de Naranja

Gelatina de Naranja 
Ingredientes:

250ml de agua
250ml de zumo de naranja
azúcar al gusto
7 hojas de gelatina

Preparación:

Hidratamos la gelatina en agua fría y reservamos. Calentamos el agua con el azúcar hasta hervir, retiramos del fuego y le añadimos la gelatina y el zumo de naranja. Mezclamos bien y lo ponemos en las mitades de naranja. Meter en el frigorífico para que cuaje.
(yo añadí unas gotas de colorante rojo para intensificar el color)
Via. Kanela y Limón
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Coliflor a la griega

Coliflor a la griega

Ingredientes

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• 1 coliflor
• 2 cucharadas de vinagre
• 1/3 taza de vino blanco seco
• 20 gramos de cilantro
• 2 limones
• Tomillo y laurel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta en grano al gusto

Preparación

Limpiar la coliflor lavándolas en 2 litros de agua con 2 cucharadas de vinagre y blanquearlas luego en agua hirviendo con sal. Escurrirlas, enfriarlas con agua y volverlas a escurrir.

Poner en una sarten el vino blanco, el zumo de limones, el tomillo, el laurel y el cilantro; añadir el aceite, 1 cucharada de agua, sal y la pimienta . Dejar hervir durante 5 ó 6 minutos.

Poner la coliflor en esta preparación, cociendo a fuego muy lento durante 5 minutos y escurrirla. Colocarla en la fuente de servir.

Colar el jugo de la cocción; volverlo a poner al fuego y dejarlo reducir a la mitad de su volumen. Verterlo sobre la coliflor y dejar enfriar. Servir frío.
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Via Cocina 33

Yogurt al microondas

Yogurt al microondas

Ingredientes

• 1 YOGUR BLANCO
• 1 LITRO LECHE ENTERA
• 5 CUCHARADAS SOPERAS AZUCAR

.

Para 3 personas

Dulces

Fácil

Postre

Preparación

Mezclar el yogur con medio litro de leche y el azúcar y remover. Ponerlo minuto y medio en el microondas. Sacarlo, añadir el otro medio litro de leche y removerlo y volver a ponerlo otro minuto y medio, a maxima potencia. Cuando lo sacas, rapidamente, tienes que ponerlo en un taper, cerrarle bien la tapa y cubrirlo con dos o tres trapos de cocina como si lo "abrigaramos", porque tiene que conservar el calor. Si lo hacemos por la noche, lo dejariamos hasta el dia siguiente en un sitio calido (unas 8 horas).
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Via: Gallina Blanca

Salsa Filete

Salsa para los filetes
Ingredientes
1,5 kg. de tomates maduros
4 dientes de ajo machacados
1 cucharadita de perejil, una de albahaca y una de orégano
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
Preparación
Freír los ajos machacados en muy poquito aceite, con el perejil y la albahaca picados, y de seguida, agregar los tomates triturados y sin piel. Revolver durante 5 minutos, y condimentar con la sal, el orégano y la pimienta.
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Dip de queso a las hierbas

Dip de queso a las hierbas

Ingredientes

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• 250 gr Queso crema
• Perejil al gusto
• Estragón al gusto
• Pimienta y sal al gusto.

Preparación

Se pican finos los ingredientes y con un tenedor se mezclan con el queso crema.
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Via: Recetas 33

Moktail

Pussy  Foot Johnson
Ingredientes: Zumo de limón, zumo de piña, dos golpes de granadina y una yema de huevo con hielo picado.

Dolce& Gabbana
Ingredientes: Coca Cola diet y granadina.

San Francisco
Ingredientes: Granadina, zumo de piña, zumo de naranja, zumo de melocotón, gotas de zumo de limón y golpe de granadina.

Shirley Temple
Con Vodka.
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Dietas toque oriental

Dietas toque oriental
Desde Japón se aporta un plato a base de arroz cocido aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal, este plato es reconocido mundialmente como el sushi.
China aporta a esta dieta el chaw fan que consiste en arroz salteado en wok con otros condimentos como pueden ser el pescado, marisco o carne.
La dieta oriental abarca la cocina china, india, tailandesa y japonesa aunque todas poseen su propio estilo.

INDICACIONES

• Beber mucha agua por lo menos 8 vasos diarios.
• Nunca hagas dos comidas principales, debes elegir entre el almuerzo o la cena. Te aconsejamos que la cena sea más ligera y que optes por el almuerzo como comida principal.
• Alimentos prohibidos: pan, postres, dulces y azúcar.

MENU

Alternativas para el desayuno y merienda:
Alternativa 1:

• Café, té o mate, cortado con leche descremada, 1 galleta untada con queso blanco o con mermelada diet

Alternativa 2:

• 1 pomelo ó 1 naranja y un yogur diet al cabo de media hora

Alternativa 3:

• 1 yogur dieta descremado, café, té o mate

Alternativas de almuerzo y cena:

• Palmitos o espárragos, 9 piezas de sushi o 1 bife de cerdo a la plancha
• Pescado a la plancha, o al horno, con ensalada de verduras
• Un bife a la plancha con ensalada
• Soufflé de verduras y 1 tortilla relleno de queso diet
• Un cuarto de pollo con ensalada de verduras
• Ensalada de frutas
• Arroz integral con calamares o chaw fan de pescado
• Tallarines al fileto o chaw mien mixto

Comida accesoria, elegir entre estas alternativas:

• Espárragos y palmitos con jugo de limón
• Una sopa a su gusto y 1 pieza de fruta
• 2 yogures diet
• Sandia, o ensalada de zanahoria rallada y huevo
• Ensalada de verduras frescas
• Calamares a su gusto u otro pescado
• Frutas variadas

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Via: Dietasnet