Papas Bravas

Papas Bravas
Preparación
Patatas le quitamos la cáscara, y las cortamos a gajos irregulares, enjuagamos en agua, añadimos  sal, freímos en aceite limpio debe quedar crujiente por fuera y untuosa por dentro y añadimos la salsa.
Variantes de salsa
Salsa rápida.- Mezclamos mahonesa, salsa picante y ketchup.
Salsa básica.- Preparamos con  cebolla, pimentón picante.
Salsa Básica.- Sofrito de tomate y guindilla.
Salsa.-Sofrito de cebolla, pimiento y guindilla.
Salsa.- Salsa alioli y salsa brava.

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