lunes, 26 de mayo de 2025

Tarta suspiro

 
Tarta suspiro de queso
Para 4 personas
Ingredientes
  • 300 gramos de queso crema
  • 500 mililitros de nata para montar
  • 250 mililitros de leche
  • 1 vaso de azúcar
  • 12 gramos de cuajada
  • 17 galletas María
  • Caramelo líquido
Paso a paso
  1. Vierte el caramelo

    Pon una buena cantidad de caramelo líquido en el fondo de un molde. Refrigera.

  2. Machaca las galletas

    Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y reserva.

  3. Haz el relleno

    En un cazo, pon el queso crema. Añade el azúcar, la nata, la leche y el sobre de cuajada. Mezcla todo con la batidora eléctrica. Pon el cazo al fuego y remueve sin parar de remover hasta que rompa el hervor. Separa del fuego para que pierda temperatura y vuelve a ponerlo hasta que rompa a hervir una vez más.

  4. Deja enfriar

    Vierte la mezcla en el molde con el caramelo. Reparte las galletas en polvo por encima. Refrigera un mínimo de 6 horas.

  5. Desmolda y sirve

    Coloca un plato encima del recipiente y dale la vuelta para desmoldarlo. Sirve cortada en pedazos acompañada de unos copetes de nata.

 

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