Salsa de piña

 Salsa de piña

Ingredientes

• 1 pocillo de piña calada y licuada.
• 1/2 pocillo de crema de leche.
• 1/2 pocillo de caldo (puede ser de cubo)
• 1 cucharada de jugo de limón.
• 1 cucharada de mantequilla.
• Sal y pimienta.

Preparación

Derrita la mantequilla en una sartén y agréguele los demás ingredientes. A fuego lento deje hervir durante 5 minutos.

La piña deberá ser siempre calada y nunca fresca, porque de lo contrario, puede quedar la salsa amarga.

Esta salsa sirve además para acompañar pollo, cañón e inclusive el pescado. Puede presentarla en media piña a la que le ha sacado el corazón y parte de la pulpa.

 

Share |

Brochetas de fruta natural con chocolate

 

Brochetas de fruta natural con chocolate

Ingredientes

Fresas

Naranja

Plátano

Manzana

Pera

Chocolate negro para postres (>80% cacao)

Galletas Fibra Zero sin azúcares

Escoge las frutas de temporada que más te gusten y combínalas.

Elaboración

Limpia y pela las diferentes piezas de fruta.

Corta las frutas a trozos de un tamaño similar.

Pinza los trozos de fruta en diferentes palos de pinchos.

Derrite un poco de chocolate negro para postres en el microondas con cuidado que no se te queme.

Dispón tus brochetas en un plato y con la ayuda de una cuchara añade unos finos hilos de chocolate sobre la fruta.

Finalmente tritura un poco de galleta y espolvoréala por encima para darle un toque crujiente.

 

Share |

Descritalizar la miel en el microondas

 

Descritalizar la miel

Descritalizar la miel con 15 segundos de microondas y recuperará su mejor consistencia.

 

 

Share |