Batido de vainilla

Batido de vainilla

Ingredientes:

• Leche
• 1 vaina de vainilla
• 1 yogur natural
• 1 cuchara de azúcar
• Unas hojas de menta (para decorar)

Preparación:

• Calienta la leche con la vaina de vainilla y el azúcar hasta que rompa el hervor.
• En un bol pon el yogur y añade poco a poco la leche mientras vas batiendo.
• Dejar enfriar y listo para disfrutar.
• Nota: decorar con unas hojas de menta.

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Queso de cabra rebozado

Queso de cabra rebozado
Corta el queso rulo de cabra, primero en rodajas, si es el mini haz dos trozos de cada rodaja, si es el normal puedes hacer cuatro trozos de cada una.
Bate un huevo con una pizca de sal y prepara dos platos más, uno con pan rallado y otro con el crujiente pan cracker.
 Pasa las porciones de queso por el huevo batido, a continuación por el pan rallado, seguidamente por el huevo batido otra vez y finalmente por el crujiente pan cracker.
Pon una sartén con aceite de oliva a calentar y fríe el queso de cabra, hazlo a fuego fuerte para que se dore rápidamente y no se ‘consuma’ el queso, cuando lo retires, pósalo sobre papel de cocina absorbente.

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Pastelitos navideños

1.  Pastelitos navideños
2. 3 huevos medianos
3. 1 yogur natural griego sin azúcar
4. 1 medida de la tarrina de yogur aceite de girasol
5. 2 medidas azúcar
6. 1 medida harina de centeno integral
7. 1 medida harina de avena
8. 1 medida harina de maíz, maicena
9. 5 cucharaditas levadura en polvo, yo uso Royal
10. 1 limón grande, su ralladura
11. 1 cucharada canela molida
12. 1 cucharada cacao en polvo sin azúcar de buena calidad
13. Cualquier tipo de fruta roja o nueces, almendras frambuesas,etc.
14. azúcar glas
15. moldecitos para magdalenas

Pasos

15 minutos

Disponer los moldes en una placa de horno. Pueden hacer en moldecitos de papel para magdalenas.

En un cuenco grande poner los huevos, el azúcar, la levadura, el aceite, la canela, el cacao y la ralladura. Batir bien con un batidor eléctrico de varillas hasta que estén mezclados todos los ingredientes.

1. Añadir el yogur natural y las harinas.

   
   

   
   
2. Precalentar el horno a 180º C durante 10´. Rellenar los moldecitos hasta sus ¾ partes para que no se derramen.

   
   

   
   
3. Colocar una frambuesa en cada pastelito y llevar al horno durante 20´o 25´o hasta que estén dorados y al introducir un palillo, éste salga limpio.

    Fuente cookpad

Mejillones con salsa vieira

Mejillones con salsa vieira

Ingredientes:

2 kgr de mejillones

3 cebollas

un vaso de aceite de oliva virgen extra

200 gr de tomate frito casero

70 ml de vinagre

Preparación:

Limpiar bien los mejillones, ponerlos en una olla grande con agua y cocerlos. Reservar.

En una sartén ponemos a calentar el aceite y freímos las cebollas ralladas, cuando está frita le añadimos el tomate frito y el vinagre mezclamos bien y añadimos los cuerpos de los mejillones. Cocinamos durante unos minutos más.

Se pueden servir en sus propias conchas con la salsa por encima.
Visto en la cocina de catina

Salmonetes

Salmonetes

(150 gramos por persona)

Limpio un salmonete y sin haberle abierto el vientre para ex­traer las tripas, ya que se hace por la cabeza el quitar las agallas, se les hacen dos cortes o incisiones, se ponen en un plato y se riegan con dos cucharaditas de aceite, se sazona de sal. Se ponen en la parrilla tres minutos, y una vez dorado se les da la vuelta otros tres minutos. Se sirven en su jugo.

Fuente como perder peso

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