Salmonetes
(150 gramos por persona)
Limpio un salmonete y sin haberle abierto el vientre para extraer las tripas, ya que se hace por la cabeza el quitar las agallas, se les hacen dos cortes o incisiones, se ponen en un plato y se riegan con dos cucharaditas de aceite, se sazona de sal. Se ponen en la parrilla tres minutos, y una vez dorado se les da la vuelta otros tres minutos. Se sirven en su jugo.
Fuente como perder peso
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