Pickles

 Pickles de nabos
Ingredientes:
Nabo ¾ Kg.,
Zanahoria ¼ Kg.,
Hinojo 1,
Apio 4 troncos,
Coliflor ½ Kg.,
Remolacha 200 g.,
Sal 4 cucharadas,
Vinagre ¾ litro,
Agua ½ litro.


Preparación: Pelar el nabo y cortarlo en rodajas de 5 mm de espesor. Pelar la zanahoria y cortarlas a lo largo. Lavar el apio y cortar los troncos en cuatro. Separar el coliflor en ramas de tres. Mezclar todas las hortalizas y vegetales en una olla y sumergirlos en el vinagre agregándole la sal y el agua. Una vez mezclado agregarle la remolacha cortada en cuartos solamente para darle color. Dejar descansar tres días en un frasco grande y bien tapado.
Para 2 frascos de 500 ml
10 o 12 pepinos pequeños
2 tazas de sal gruesa
1 ramita de Estragón
1 cucharada de pimienta de castilla
1 litro de vinagre de manzana
1. Cómo seleccionar los pepinillos: deben ser de un verdes y no muy grandes porque las semillas también serán grandes.
Lava los pepinillos cepillándolos bien bajo el chorro de agua. Escúrrelos y colócalos en un recipiente ordenadamente. Espolvoréalos con ½ taza de sal gruesa y déjelos así toda la noche, hasta el día siguiente.

Al otro día sécalos con una toalla de papel uno por uno. Déjalos secar a la sombra alrededor de medio día. Acomódalos en frascos previamente esterilizados. Coloca en los frascos una ramita de estragón y unas de pimientas de castilla. Hierve el litro de vinagre blanco y cubre los pepinillos. Deja enfriar, tapa y guarda en lugar seco y fresco.

Distintos métodos caseros para elaborarlos Pueden hacerse con cualquier verdura, ya sean raíces u hojas. También pueden utilizarse algas.

Pickles en agua:
Se necesita un frasco con cierre hermético (mejor si es de cristal), sal, agua y verduras. Se han de introducir las verduras cortadas en una solución de agua y sal (aproximadamente una cucharada de sal por cada taza de agua). Las verduras deben quedar bien cubiertas por el agua. Tapar el frasco y dejar reposar un mínimo de 15 días. El tiempo de conservación de estos pickles es variable: con 2 cucharadas de sal por cada taza de agua pueden durar entre 14 y 15 meses en buen estado si el frasco no se abre. Se puede añadir al agua hierbas aromáticas, nuez moscada o granos de pimienta.
  
Las verduras más adecuadas para esta preparación son: pepino, cebollitas francesas, rabanitos, coliflor y zanahoria. Se han de colocar las verduras enteras o en trozos en un frasco de cristal, añadir una cucharadita de sal, cubrir con vinagre y tapar de manera que quede herméticamente cerrado. Transcurridos unos 15 días, ya están listos. Además del vinagre se puede añadir hierbas aromáticas, pimienta y cáscara de limón.
Pickles preparados con sal:
Fermentar las verduras crudas o ligeramente cocidas con sal (a mayor cantidad de sal, mayor tiempo de conservación)

Pickles rápidos:
Las verduras más adecuadas para este tipo de pickles son: nabo, zanahoria, repollo, rábano y berenjena. Se debe picar muy fino el repollo, añadir un poco de sal y prensar con la mano (con movimientos circulares y rápidos para que salga el agua). Dejar reposar ½ hora y repetir el proceso cada ½ hora durante un mínimo de 2 horas. Realizar la misma operación con las otras verduras que se vayan a utilizar. Las verduras se prensan por separado para que no se mezclen los sabores.
Fuente: Programa Calidad de los Alimentos Argentinos/ SAGPyA
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Crema Chantilly

Crema Chantilly
Ingredientes
500 gr. de crema de leche, 150 gr. de azúcar impalpable, 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparacion
Batir hasta espesar la crema de leche con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Sin excederse porque en este caso se corta.
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Tortilla de Patatas y Calabacin al Microondas

Tortilla de Patatas y Calabacin al Microondas Ingredientes 3 patatas 1 calabacín 1 cebolla 4 huevos Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación . Pelamos las patatas , el calabacín y la cebolla.Batimos los huevos y añadimos la sal. En un bol de cristal ponemos las patatas laminadas, sobre las patatas ponemos la cebolla cortada en juliana y encima el calabacín cortado a rodajas. Añadimos un poco de sal y un hilo de aceite de oliva virgen extra Tapamos el bol con papel films y metemos al microondas. Ponemos a máxima potencia 20 minutos Retiramos el films y agregamos los huevos batidos. Hacemos la tortilla por ambos lados. Y Listo

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Almendras garrapiñadas

Almendras garrapiñadas
 Ingredientes.
Almendras, azúcar y agua.
La cantidad, depende de lo que quieras hacer, pero piensa que siempre deberás tener casi la misma cantidad de azúcar que de almendras y luego el agua, tres veces la cantidad. Por ejemplo: 1/4 de almendras, 1/4 de azúcar y 3/4 de agua.
Preparación :
 Mezclarlo todo. Echa en una sartén un poquito honda el agua, las almendras y el azúcar y ponlo a cocer. Verás que el agua empieza a consumirse. Justo cuando no quede agua deberás retirarlas del fuego.
Mover y mover. Cuando desaparezcan las burbujas del azúcar, lo vuelves a poner en el fuego y empiezas a remover hasta que el azúcar se queda de color marrón. Deberás tener mucha paciencia. Cuanto más muevas, menos azúcar se pegará a la almendra y más rica estará. Despegar. Para despegarlas lo mejor es extenderlas sobre la mesa y darle golpes con la mano. No deben quedarse pegadas. El azúcar, cuando alcanza el punto de caramelo, indica que ya están a punto.
El secreto, moverlas y moverlas hasta que el azúcar esté tostado .
Otra manera:
1. Las escaldas.
. Les quitas la piel y las secas, como mucho las dejas húmedas
3. Las pones en un plato con azúcar y vas calentando, y cada 1-2 minutos le das vueltas, hasta que el azúcar se haga caramelo, cuando gran parte del azúcar se haga caramelo, las sacas y les das vueltas hasta que se enfrien un poco.
 4. Las cambias de plato y esperas que se enfrien, y cuando estén frías las separas. Visto en Practicopedia

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Croquetas

Croquetas Ingredientes para 4 personas - 120 ccs de aceite - 100 gramos de carne picadita de ternera cocida - 100 gramos de carne picadita de pollo cocida - 2 cebollas o ajos - 2 huevos - 250 ccs de leche o caldo - 1 cucharada de mantequilla (optativo) - 300 gramos de pan rallado - 100 gramos de patatas hervidas (optativo) - 1 pizca de nuez noscada - 1 pizca de pimienta - 1 pizca de sal - 3 cucharadas de harina Preparación En una sartén saltear con aceite la cebolla picadita, las carnes picadas y la patata. Salpimentarlo y añadir la nuez niscada, la harina, la mantequilla y la leche. Removerlo bien para que no haga grumos, y dejarlo cocer hasta que quede una pasta espesa. Dejar reposar esta masa hasta que se enfrie. Coger trocitos de la masa y formar con ellos las croquetas. Pasarlas por los huevos batidos y después por pan rallado. Una vez rebozadas las croquetas, freirlas en una sartén con abundante aceite bien caliente

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Huevos a la Española

Huevos a la Española Ingredientes para 4 personas - 4 huevos - 500 gramos de tomates maduros - 1 cebolla - 1 pizca de sal - 3 pimientos verdes - 125 ccs de aceite de oliva Elaboración: Se pone aceite en una cazuela y se rehoga la cebolla picada, cuando empiece a tomar color se añade los pimientos sin semilla y picados y los tomates rallados. Se sazona con sal y se tapa dejando que cueza lentamente durante quince minutos. Aparte se fríen los huevos con aceite muy caliente hasta que los bordes de las claras queden dorados, se sirven en una fuente encima del sofrito. Sugerencia servir con rebanadas de pan tostado o frito. Visto en recetas net

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MANZANAS ASADAS EN EL MICROONDAS

MANZANAS ASADAS EN EL MICROONDAS Ingredientes: 2 manzanas golden, queda mejor con las reinetas que son un poco ácidas pero aquí las encuentro pocas veces. Canela Uvas pasas opcional Preparación: Descorazonamos las manzanas y lavamos, en el hueco le ponemos canela y un puñado de pasas. Metemos al micro 7 minutos a máxima potencia ( 850W) Si se quiere se le puede poner miel o algún licor . Para que no se espachurren es conveniente hacerles unos cortes a lo largo sólo a la piel y Arguiñano le hace un corte todo alrededor como a la mitad de la manzana. Visto:http://lascerezasblancas.blogspot.com.es/

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Tortilla de ajetes

Tortilla de ajetes Ingredientes - 4 huevos - 1 pizca de sal - 200 gramos de ajetes tiernos - 60 ccs de aceite de oliva Preparación Se quitan las hojas externas a los ajetes, al igual que su terminación más verde. Se pican los ajetes y los ponemos en la sartén a fuego lento a rehogar. Una vez hechos, se retiran y se mezclan con los huevos batidos y añadimos la sal. Hacemos una tortilla a fuego lento con el aceite durante poco tiempo, de manera que quede jugosa.

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Tocino de cielo

Tocino de cielo Ingredientes: 6 yemas de huevo. Un huevo entero. 200 gramos de azúcar. 125 ml. de agua. 50 gramos de azúcar para caramelizar el molde. 50 ml. de agua para caramelizar el molde. Preparación: Preparamos el caramelo para colocarlos en el molde o moldes. Para hacer el caramelo ponemos al fuego 50 gramos de azúcar junto con 50 ml. de agua hasta que se empiece a dorar. Ponemos el resto del azúcar con el agua en un cazo al fuego y cocemos durante 15 minutos hasta que alcance la consistencia de almíbar de hebra floja. Dejar templar antes de usarlo. Batir las seis yemas junto con el huevo entero. Procurar no batir demasiado para evitar que forme espuma. Incorporar el almíbar templado a los huevos sin dejar de batir con unas varillas. Añadir la cantidad de almíbar tiene que ser el doble que la de huevos. Colar la mezcla de huevos y almíbar para eliminar los posibles grumos y verter en el molde previamente caramelizado. Si los moldes son de flaneras sólo llenalos hasta la mitad. Cuece los tocinos de cielo al vapor sobre el fuego en una cazuela con tapa. Pondremos a la tapa un paño para evitar que el vapor condensado caiga sobre la superficie del tocino de cielo causando pequeños agujeritos. Pon los moldes con la mezcla en una cazuela con tapa en la que quepan un poco holgados y los pones al baño María. El agua debería llegar únicamenta la mitad de los moldes. Cuando comience a hervir unos 6 minutos se baja el fuego. Cocer hasta que los tocinos estén cuajados. En los moldes individuales 6 minutos desde que ha comenzado a hervir el agua. Si se hace en un único molde tardará más. Se pueden cocer los tocinos de cielo en el horno. Se ponen también al baño María pero sin tapar el recipiente que contiene el agua. Aproximadamente 45 minutos. Sacar del agua y dejar enfríar. Dejarlo un día en la nevera antes de servir. Nota: Las claras puedes congelarlas para poder utilizarlas después en otras recetas.

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Recetas. Papas con chocos

Recetas. Papas con chocos

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Arroz al microondas

Arroz al microondas 1 vaso de arroz, 2 vasos de caldo , azafrán, guisantes y zanahorias cortadas pequeñitas, un choreoncito de aceite y 20 minutos en el microondas sin tapar y dejar reposar 5 minutos sin abrirlo,

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Piruletas

Piruletas Ingredientes: 1 kilo de azúcar, 3 ½ cucharadas de glucosa, 2 tazas de agua, colorantes de distintos colores, papel celofán, palo. 1 Prepara el caramelo. Lo primero que tenemos que preparar es el caramelo. En una olla de tamaño medio echaremos un kilo de azúcar, tres cucharadas y media de glucosa y dos tazas de agua. 2 Cocina a fuego lento. Calentamos la mezcla a fuego lento para que los ingredientes se mezclen bien entre sí. Para saber cuándo está listo el caramelo, basta con coger un poco con una cuchara y soplar sobre él. Si forma una burbuja significará que está listo. 3 Enrolla en un palo. Lo siguiente que tenemos que hacer es coger un palillo (puedes comprar palos para hacer pinchos y cortarlos por la mitar). Envuelve sobre su punta un poco de caramelo hasta formar una bola. Deberás dejar que esta bola se enfríe hasta solidificarse. 4 Envuélvelo en un papel. Cuándo veas que el caramelo se ha solidificado, envuélvelo en papel celofán para aportar un cierto toque decorativo Visto en practicopedia

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CALABACIN CON LACÓN Y QUESO AL MICROONDAS

CALABACIN CON LACÓN Y QUESO AL MICROONDAS los calabacines los puse primero 5 minutos en el microondas salpimentados con un poco de aceite. Luego les puse el lacón unas lonchas de lacón al horno que venden en el Mercadonay las lonchas de queso un poco de pimienta de esa que va mezclada de colores y lo volví a meter al micro otros 4 minutos. Visto:http://lascerezasblancas.blogspot.com.es/ al Horno INGREDIENTES: 1 calabacín grandote lonchas de queso lonchitas de bacón ( yo puse las lonchas de lacón al horno) aceite y sal ( puse pimienta que a mi me encanta) PREPARACIÓN: Pelamos el calabacín y lo cortamos en lonchas gorditas. Le ponemos un poquito de sal y unas gotitas de aceite. Cortamos lonchitas de bacon y las ponemos encima y cubrimos estas con el queso para fundir. Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno, pondremos encima las lonchas preparadas y horneamos unos 30 minutos a 180º.

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Como quitar chicle de la ropa

Como quitar chicle de la ropa

Truco para quitar  chicle de la ropa

Cuando se nos pega un chicle la mejor solución es:

1. 1) Doblar la prenda de manera que la parte con el chicle quede hacia afuera.
2. 2) Poner la prenda en una bolsa, tener el cuidado de poner el chicle hacia afuera.
3. 3) Poner la bolsa en el congelador, por varias horas, luego saque la bolsa, retire la prenda, y despegue el chicle congelado.

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FLAN DE HUEVO AL MICROONDAS

FLAN DE HUEVO AL MICROONDAS
 Ingredientes:
4 Huevos
 4 cucharadas de azúcar
 1/2 litro de leche
 Caramelo liquido ( se puede hacer con azúcar y agua )
 Preparación
: Primero batimos los huevos con el azúcar con unas barillas, añadimos la leche y batimos un poco más hasta que este bien incorporado. Ponemos en un molde apto para microondas ( puede ser cualquiera, yo lo puse en un pirex redondo) el caramelo liquido cubriendo todo el fondo y un poco en las paredes. Ponemos dentro del molde caramelizado el batido que teníamos de la leche y los huevos y lo ponemos en el micro 14 minutos a 600º. Los tiempos del micro siempre son orientativos, es mejor quedarse cortos y luego añadir 1 minuto o 2 más y enfriar en la nevera.
Visto:

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Pastel de pescado

Pastel de pescado Ingredientes: 1/2 kilo de pescado blanco y sin cabeza 1/4 gambas o langostinos 4 huevos duros 1/4 de litro de nata 1/4 de litro de salsa de tomate aprox. 1 zanahoria 1 puerro Una pizca de mantequilla Una cucharadita de pan rallado Pimienta blanca Sal Nota:Para el pastel un paquete de pan de molde sin corteza y si lo utilizamos como paté pues necesitaremos rebanadas de pan para untar. Preparación En una cazuela se pone a hervir agua con sal, añadimos la zanahoria y el puerro añadimos los langostinos. Cuando comience a hervir de nuevo sacamos los langostinos y colocamos el pescado junto con las cabezas de los langostinos para que coja más sabor el caldo. Cuando el pescado esté cocido se saca del caldo , desmenuza y desmigamos, quitándole las espinas y la piel. Pelamos los langostinos y cortamos a trocitos, mezclándolo con el pescado. Batimos los huevos y mezclamos la nata y salsa de tomate. Añadimos el pescado reservado. Salpimientamos. Untamos con mantequilla y pan rallado en un molde. Vertemos la mezcla en el molde. Se cuece al baño maría en el horno a 190 grados durante 1 hora y 15 minutos. Probar con la punta de un cuchillo en el centro. Si sale limpia está hecho. Podemos acompañarlo de mayonesa o una salsa rosa. Adornar con lechuga y reservamos en la nevera y si lo preparamos con antelación justo antes de servir templamos en el horno.

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Recetas. Alcachofas con gambas

Recetas. Alcachofas con gambas

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CREMA PASTELERA AL MICROONDAS

CREMA PASTELERA AL MICROONDAS Ingredientes: 1/2 litro de leche, 3 yemas de huevo, 50g. de Maizena, 120 grs. de azúcar, Palito de canela Corteza de limón 40g, de mantequilla Preparación: Disolver la maizena en medio vasito de leche fría, añadir las yemas, el azúcar y el resto de la leche en un bol apto para microondas. Batir bien con unas barillas. Añadir el palito de canela y la corteza de limón y la mantequilla y al micro a máxima potencia 2 minutos , sacar y batir bien . Meter otro minuto sacar y batir bien . Meter otro minuto, sacar y batir bien. Meter otro minuto sacar y batir bien. Si no esta bien espesa podemos poner 1/2 o 1 minuto más y si vemos que con 4 minutos ya queda la textura deseada pues ya esta. Sacamos el palito de canela y el limón y batimos muy bien porque queda grumosa pero no os asusteis que con las barillas queda estupenda. Ya tenemos lista nuestra crema. La dejamos enfriar con un papel film pegado a ella para que no forme costra y ya esta lista para usar. Observación:Para rellenar cocas, tartas, unos bocaditos de hojaldre, una tarta de manzana, una tarta de hojaldre con frutas Vista: Mundonrecetas

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Huevos con bechamel

Huevos con bechamel Ingredientes para 4 personas - 3 cucharadas de harina - 8 huevos - 400 ccs de leche - 1 cucharada de mantequilla - 1 pizca de nuez moscada - 150 gramos de queso rallado - 1 pizca de sal - 200 gramos de tomate triturado Preparación Cocer los huevos de ocho a 10 minutos en agua , pelarlos y reservarlos. Hacer una bechamel: Poner en un cazo un poco de mantequilla, añadir harina y dorarla un poquito. Retirar del fuego y añadir la leche. Mezclar bien y poner a hervir sin dejar de remover. Sazonar con sal y nuez moscada. Echar el tomate en una fuente de horno. Colocar encima los huevos cortados por la mitad y cubrimos con la bechamel y queso rallado. Gratinarlo unos minutos. Visto en recetas.net

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Ensalada de manzana y piña

Ensalada de manzana y piña Ingredientes - 4 manzanas golden - 200 g de piña natural - 125 g de queso fresco - 2 endibias - zumo de un limón - aceite - sal Cómo hacer Ensalada de manzana y piña Pelamos y troceamos en cuadraditos las manzanas, la piña, las endibias y el queso y lo mezclamos en una ensaladera. Aliñas con una vinagreta con 4 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de limón y sal. Visto en recetas diarias

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Tortitas americanas

Tortitas americanas 10 minutos, fácil Ingredientes - 2 huevos - 2 tazas leche - 2 tazas harina - 2 cucharaditas levadura - 2 cucharaditas de mantequilla - sal Preparación En un recipiente, echamos los huevos, la leche, la harina, la levadura y un poco de sal. Mezclamos con la batidora hasta conseguir una masa homogénea y la dejamos reposar unos minutos. Mientras reposa, calentamos la mantequilla en una sartén pequeña y antiadherente, y vamos friendo una a una las tortitas, sin que se nos quemen. Sugerencia se puede servir con sirope. visto en recetas diarias

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CURIOSIDADES DE NUESTRO CUERPO

CURIOSIDADES DE NUESTRO CUERPO (ALGO QUE DEBEMOS SABER) 1. Si te pica la garganta, ráscate el oído: Al presionar los nervios de la oreja, se genera un reflejo inmediato en la garganta que produce espasmos y alivia la molestia. 2.Para escuchar mejor usa solo un lado del oído: Si estás en una discoteca y no oyes bien lo que te dicen, gira tu cabeza y usa sólo tu oí do derecho, ya que éste distingue mejor las conversaciones, mientras el izquierdo identifica mejor las canciones que suenan bajo. 3. Para aguantar las ganas de ir al baño piensa en sexo: Cuando no resistes las ganas de orinar y no tienes un baño cerca, piensa en sexo. Eso entretiene a tu cerebro y el estrés disminuye. 4.Toser mientras te vacunan reduce el dolor: Un grupo de científicos alemanes, descubrieron que si toses al momento que te inyectan, se aumenta la presión en el pecho y en la espina dorsal, lo que inhibe los conductores de dolor de la médula. 5. Si tienes la nariz tupida: Presiona tu paladar y la parte superior de la nariz. Toca el paladar con la lengua fuertemente y con un dedo sujeta la nariz bajo el entrecejo. Esto permite que las secreciones se muevan y puedas respirar. 6.Cuando tengas acidez duerme sobre tu lado izquierdo: Esto permite crear un ángulo entre el estómago y el esófago, para que los ácidos no puedan pasar a la garganta. 7.Cuando te duela una muela frota un hielo en tu mano: Debes pasar el trozo de hielo por la zona en forma de "v" que se produce entre el dedo pulgar y el í ndice por la parte contraria a la palma. Esto reduce en un 50% el dolor, ya que este sector está conectado a los receptores de dolor de la cara. 8. Cuando te quemes, presiona la herida con un dedo: Luego de limpiar la zona afectada, haz presión con la mano en la quemadura, ya que esto permite volver a la temperatura inicial y evita la aparición de ampollas. (para pequeñas quemaduras) 9. Cuando estés ebrio: Apoya la mano sobre una mesa o superficie estable. Si haces esto, tu cerebro recobrará la sensación de equilibrio y evitarás que todo gire a tu alrededor. 10.Al correr, respira cuando apoyes el pie izquierdo: Esto evitará que sientas picor en el pecho, ya que si respiras cuando apoyas el pie derecho, causas presión en el hígado. 11.Si te sangra la nariz, haz presión con tu dedo: Si te echas para atrás puedes ahogarte con tu sangre, así que lo mejor es apretar con tu dedo el lado de la nariz en que tienes la hemorragia. 12.Para controlar los latidos cardiacos cuando estés nervioso: Pon el dedo pulgar en tu boca y sopla, esto ayudará a que tu corazón deje de latir tan rápido a partir de la respiración. 13.Para aliviar el dolor de cabeza cuando tomas agua muy helada: Al beber algo muy congelado, el paladar se enfría y el cerebro lo interpreta. Por eso debes colocar tu lengua sobre el paladar para que vuelva a su temperatura normal. 14.Previene la falta de visión cuando estás frente al PC: Cuando pones tu vista en un objeto cercano como un computador, la vista se cansa y falla. Para ello, cierra tus ojos, contrae el cuerpo y aguanta la respiración por un momento. Luego relaja todo. Santo remedio. 15. Despierta a tus manos y pies dormidos moviendo tu cabeza: Cuando se te duerma un brazo o la mano, gira tu cabeza de un lado a otro y verás como la sensación pasa en menos de 1 minuto, ya que las extremidades superiores se duermen, por presión en el cuello. En tanto, si es una pierna o un pie, solo camina unos segundos. 16.Fácil método para aguantar la respiración bajo el agua: Antes de sumergirte, haz muchas respiraciones rápidas y fuertes para lograr que el ácido de la sangre desaparezca, pues éste es el que causa la sensación de ahogo. 17. Memoriza los textos en la noche: Cualquier cosa que leas antes de dormir, la recordarás con más facilidad. . Tomado de: Medica Integral Holistica Suafield

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Pollo en la olla rápida

Pollo en la olla rápida
 Ingredientes:
Dos muslos de polo con el contramuslo. Una cebolla mediana. Una lata de champiñones laminados. 2 patatas. Aceite, ajo, perejil, pimienta, pimentón y tomillo o las especias que os gusten. Preparación:
 Dora un poco los muslos con poco aceite y añade cebolla , zanahoria y unos champiñones. Dar unas vueltas y cuando esta dorado poner sal,pimienta, ajo, perejil y tomillo. 2º Pon unas patatas cortadas gorditas encima y salpimentar y espolvorea un poco de pimentón. 3º Echa un poco de agua y un poco se vino blanco. Cierro la olla y cuando sale vapor 8 minutos y listo.
Observación: si la salsa esta muy líquida añadir un poco de maizena expres para que espese. Visto:http://lascerezasblancas.blogspot.com.es

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pimientos rellenos de bacalao

Pimientos rellenos de bacalao Ingredientes : -12 pimientos de piquillo. -Media cebolla. -1/2 pimiento verde. -150 gr de bacalao desalado y desmigado. -1 cucharada de aceite. -1 cucharada de mantequilla. 1 cucharada de harina. -1/4 de litro de leche. -Pimienta y sal. Preparación: En una sarten calentamos una cucharada de aceite y 1 cucharada de mantequilla, añadimos Media cebolla cortada a cuadritos y pochamos con 1/2 pimiento verde.Echamos los 150 gr de bacalao desalado y desmigado y removemos por 2 o 3 minutos. Añadimos 1 cucharada de harina y tostamos sin dejar de remover, si esta muy seco añadimos un poco de aceite de oliva y sin dejar de remover en ningún momento vertemos la leche caliente en tres tandas aproximadamente por 20 minutos hasta que espese, salpimientamos, dejamos enfriar y rellenamos los pimientos de piquillo.

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FLAN DE QUESO AL MICROONDAS

FLAN DE QUESO AL MICROONDAS iNGREDIENTES: 100 g. de queso crema ligth 100ml. de leche semidesnatada 2 huevos 3 cucharadas de azúcar Caramelo liquido comprado ( también se puede hacer que esta más bueno con 2 cucharadas de ázucar y un poquito de agua al fuego o en el micro) PREPARACIÓN; Se baten bien los huevos con es azúcar. Se le añade el queso y la leche y se bate todo junto hasta que no queden grumos de queso y este todo bien integrado. Se pone caramelo liquido en el fondo de una flanera apta para microondas ( yo lo hice en un molde de magdalenas, me gusta más individuales) y se vuelca la mezcla encima. Se pone 5 minutos al microondas a 600º de potencia y se deja 2 minutos dentro. Los tiempos ya sabéis que son un poco orientativos, vale más quedarse corto y añadir un minuto más que si nos pasamos de tiempo queda fatal. Se deja enfriar y se desmolda. Decorar al gusto. VISTO:http://lascerezasblancas.blogspot.com.es/

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Calabaza asada al Microondas

Calabaza asada al Microondas Se cortan unas rodajas de calabaza y se les pone sal, pimienta, ajo en polvo y un poco de aceite. Se ponen 5 minutos función micro y otros 5 combinado micro y grill. Ya está lista. Observación:Esta calabaza es rapidísima de hacer y va bien para acompañar carne, pescado o un par de huevos Visto:http://lascerezasblancas.blogspot.com.es

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Estofado de conejo con verduras

Estofado de conejo con verduras

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BIZCOCHO ESPONJOSO DE CAFÉ Y COLA-CAO

BIZCOCHO ESPONJOSO DE CAFÉ Y COLA-CAO ▪ Casero ▪ Al horno ▪ Fácil ▪ Postres ▪ Dificultad: facil ▪ Coste: bajo ▪ Elaboración en 45 minutos Ingredientes ▪ huevos ▪ azúcar ▪ aceite ▪ harina ▪ levadura ▪ limón ▪ cacao o cola-cao ▪ vainilla ▪ cafe soluble INGREDIENTES: -3 huevos -300 gr. de azúcar -100 ml. de aceite -1 taza de leche(taza de café) -300 gr. de harina -1 sobre de levadura -limón para apagar la levadura(o vinagre) -cola-cao y vainilla ó azúcar vainillado PREPARACIÓN: -se separan las claras de las yemas -las 3 claras se baten a punto nieve -las 3 yemas se mezclan con el azúcar,la leche,el aceite,la harina,la levadura apagada con el limón o el vinagre -después incorporamos las claras a nieve de arriba a bajo(de forma envolvente) -esta composición se divide en dos partes -en una se añade la vainilla y 2-3 cucharadas de cola-cao -en la otra parte se le añade 2 cucharaditas de café soluble diluido en una cuchara de leche solo para que se disuelva -se vierten en la bandeja de horno y se mete al horno precalentado a180º fuego arriba y abajo en el medio aprox. 1 hora(depende del horno y el molde) -se deja enfriar y desamolda. P.S. La bandeja de horno que sea una tartera o un molde no demasiado grande.Yo cometí un error por que puse el bizcocho en la bandeja del horno común. Via facilisimo

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Alcauciles con jamón

Olla rápida ▪ Verduras y legumbres ▪ Dificultad: facil ▪ Coste: bajo ▪ Calorias: baja ▪ Comensales: 4 ▪ Elaboración en 30 minutos Ingredientes para 4 comensales ▪ Ocho alcachofas ▪ dos dientes de ajo ▪ dos lonchas de jamon ▪ aceite sal zumo de 1/2 limon Elaboración Ingredientes : Ocho alcachofas, dos dientes de ajo, dos lonchas de jamon, aceite sal zumo de 1/2 limon, preparacion: cortar las alcachofas dejando los corazones partir en mitades, agregar los tallos cocer en la olla durante seis minutos aproximadamente, escurrir y poner en fuente,en una sarten freir el jamon y los ajos incorporar a las alcachofas servir calientes via. FaCILISMO ..

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Salsa de miel y mostaza

Salsa de miel y mostaza Ingredientes: 1 yogurt natural sin azúcar 50 gr. de mostaza 25 gr. de miel de flores Preparación: Para preparar la salsa de miel y mostaza, verter la mostaza y la miel en un cuenco y mezclar bien. Añadir el yogurt natural y mezclar hasta obtener una salsa de miel y mostaza homogénea y sin grumos. Ya solo nos queda probar la mezcla y, si se quiere, rectificar de mostaza o de miel hasta conseguir que tenga el sabor deseado. Cuando pruebes la salsa de miel y mostaza, esta debe haber perdido el ácido del yogur, si ves que sigue estando ácida añade un poco más de mostaza o de miel, o de ambos, ya que las cantidades de cada ingrediente varían mucho porque los sabores de la mostaza y la miel varían mucho dependiendo de las marcas y de los tipos. Una salsa muy ligera, realizada con yogurt natural, mostaza y miel. Ideal para acompañar carnes, patatas fritas y aliñar ensaladas. Nota: Esta receta la puedes hacer con mayonesa en lugar de con el yogurt, pero le aportarás un montón de calorías innecesarias. Visto en Recetas.es

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