Ingredientes:
1 pechuga de pollo fileteada
1 ó 2 tomates en rodajas
3 ó 4 tranchetes de queso
Preparación:
En una sartén se pone un poco de aceite. Se fríen los filetes de pechuga sin que se hagan mucho. Se sazonan. Una vez fritos, se ponen en una cacerola y se cubren con las rodajas de tomate (pelados) muy finas. El aceite en el que se han frito los filetes echamos por encima a la carne y el tomate; y dejamos que hierva. Después de hervir un poco (se observará que le tomate se va deshaciendo) se cubre con los tranchetes de queso hasta que éstos se funden. Se sirven calentitas las pechugas. Si se enfrían, calentamos en el microondas.
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