Filetes de Salmón a la crema
Para 4 personas
Ingredientes:
4 filetes de salmón fresco.
4 puerros.
¼ de nata líquida.
1 vasito de vino blanco.
50 gr. de mantequilla.
Pimienta blanca.
Sal.
Preparación:
Cortar la parte blanca de los puerros a rodajas finas y rehogarlas en mantequilla a fuego suave.
Vierte el vino y dejar que reduzca un poco.
Añadimos los filetes de salmón sazonados con sal y pimienta y cocemos 10 minutos a fuego suave.
Agregamos la nata, cocer 5 minutos y rectificamos de sal.
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