Sopa alsaciana
Para:4 personas, Tiempo:20 minutos
Ingredientes
• 1 huevo
• 20 gramos de mantequilla
• 100 gramos de crema de leche
• 4 rebanadas de pan
• Nuez moscada
• Sal
• Pimienta
Preparación:
Poner en pan en una sopera y añadir agua. Salar e introducir 10 minutos en el microondas, en dos etapas de 5 minutos cada una.
A continuación mezclar la yema del huevo con la crema de leche y espolvorear con pimienta y un poco de nuez moscada.
Añadir esta mezcla al pan y dejar reposar la sopa 2 minutos.
Servir caliente.
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