martes, 1 de abril de 2014

Gazpacho de hierbabuena

 Gazpacho de hierbabuena

INGREDIENTES:
2 huevos duros
2 dientes de ajo
1 bollo de pan
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre
1 rama de hierbabuena
sal

PREPARACIÓN:
Dejar el pan a remojo.
Cocer los huevos.
Pan escurrido, ajo picado , las yemas de los huevos y  las hojas de hierbabuena lavadas.
Triturar en la batidora a la vez que se añadimos el aceite, la sal y el vinagre.
Servir frió con las claras del huuevo picadas por encima. Share |

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