Licor de Mandarinas

Licor de Mandarinas

INGREDIENTES
 3/4l. de orujo blanco
Piel de 6-8 mandarinas
1 vaso de azucar
1 vaso de agua

ELABORACION
Pones en una fuente el orujo.
Se meten las pieles de mandarina y se tapa con film.
Introducimos en la nevera 3 semanas.
Pasado este tiempo preparamos un almibar con el vaso de azúcar y el de agua.
Mientras colamos las pieles y cuando el almibar este se lo añadimos al orujo mientras revolvemos.
Pasamos a una botella, se guarda un par de dias para que repose y ya se puede consumir.

Via: marentrefogones
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Día internacional de las personas con discapacidad

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Día internacional de la abolición de la esclavitud

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Muffins de chocolate

 Muffins de chocolate
Ingredientes:
110g. mantequilla, 110g. azúcar, 2 huevos, 110g. harina, 3 cdtas. de cacao 1 cdta de levadura, magdalenas.
Preparación:
Bate 110 g. de mantequilla reblandecida con 110 g. de azúcar. Cuando esté lista la masa, añade un huevo y, una vez mezclado, añade otro. Por otro lado tamiza 110 g. de harina, 3 cucharaditas de cacao en polvo y 1 cucharadita de levadura. Añade esta mezcla poco a poco a la otra. Por último rellena unos moldes de magdalenas (no enteros porque la masa subirá un poco) y mételos en el horno precalentado durante unos 30 minutos a 180 grados.
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Salsa Holandesa al Microondas

Salsa Holandesa al Microondas
Ingredientes:
3 yemas
2 cucharadas de zumo de limón (colado)
2 cucharadas de agua fría
140 gramos de mantequilla
Sal
Pimienta

Preparación:

En un recipiente apto para microondas, pon la mantequilla cortada en cubitos, cocina por  dos minutos al diez por ciento de la potencia, mezcla al final para obtener punto pomada. Reserva.
En otro recipiente también para micro, pon las yemas, el zumo de limón, el agua y algo de sal, mezcla bien. Agrega la mitad de la mantequilla y cocina por tres o cuatro minutos al cuarenta por ciento de potencia. A la mitad del tiempo, revuelve muy bien desde los bordes hacia el centro y agrega el resto de la mantequilla. Terminado el tiempo de la cocción deberá quedar con una consistencia espesa, condimenta con sal, pimienta y sirve inmediatamente.

Nota:para pescados
Via: Webrecetas.com
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