Marmitaco

Marmitaco

Marmitaco

Ingredientes:

400 gr de bonito,
1 kg de patatas, 
1 cebolla,
3 tomates             ,
 1 latita  - guisantes
1 latita  - pimientos rojos, 
1 ajo,
perejil, 
laurel,
guindilla, 
caldo de pescado,
 aceite de oliva y sal

.Preparación:

 Pelar y cortar las patatas en trocitos de unos 2 cm.  Pelar y cortar en rodajas la cebolla; pelar y cortar en    trocitos  los   tomates.   Cortar    también    el    bonito   en   trozos no muy pequeños   En una cazuela con un chorrito de aceite de oliva,  sofreir la cebolla con el diente de ajo entero y conla piel.   Añadir el bonito y sofreir hasta que esté dorado ; corregir de sal.

Incorporar las patatas, los tomates, el perejil y la hoja de laurel; cubrir 2/3 con caldo de pescado. Continuar la cocción durante unos 30 minutos o hasta que las patatas estén en su punto.

Añadir los guisantes y los pimientos cortados en tiritas  , y cuando falte unos minutos para terminar.

Condimentar con un poco de guindilla y ajustar de sal. Servir caliente espolvoreado con un poco más de perejil picado fresco.

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HABAS ENZAPATÁS

HABAS ENZAPATÁS

 INGREDIENTES
 1 kg. de habas tiernas de grano medio una cabeza de ajos unas hojas de hierbabuena o poleo menta un poco de sal agua rodajas de limón (para que no se pongan feas)

 ELABORACION Poner en una olla las habas, la cabeza de ajos sin pelar y un par de rodajas de limón, cubrir con agua añadir un poco de sal y cocer hasta que las habas estén tiernas sin que lleguen a romperse, añadir la hierbabuena y dejar la olla reposar fuera del fuego en infusión. Sacar la cabeza de ajos y la hierbabuena y servir. Se puede tomar caliente o frío, cómo aperitivo o cómo guarnición de otros platos.

 Nota*La piel de las habas se come, porque normalmente éstas habas se quedan bastante tiernas, pero si se quiere se puede sacar facilmente las pepitas que hay dentro que son realmente exquisitas también sin piel.
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Bizcocho casero

 Bizcocho casero

Ingredientes: 3 huevos, 150 gramos de azúcar, 150 gramos de harina, un poquito de leche, ralladura de limón y levadura.  El molde tendrás que engrasarlo con mantequilla.

Preparación:

 Mezcla los ingredientes  de la siguiente forma, primero la ralladura de limón (si no te gusta el limón puedes sustituirlo por vainilla en polvo), después los huevos y el azúcar. Mezcla un poco y echa a continuación un poco de leche, no mucha, como uno o dos dedos de un vaso. Ahora echa la harina y la levadura juntas y remueve hasta tener una masa ni muy dura ni demasiado líquida.

Ponla en el recipiente y métela al horno (200º unos 30-45 minutos). Al sacarlo y dejar enfriar un poco puedes echarle por encima azúcar glasé.

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Castañas asadas al Microondas

Castañas asadas al Microondas Poner en la bandeja del microondas las castañas cortadas por un tajo cada una, añadir sal y ponerlas pr espacio aproximado de 1 minuto 20 segundos depende de la potencia que tenga cada microondas. Nota: Probar cada 10 segundos a partir de 1 minuto

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Dia Mundial del Veganismo Piramide Alimenticia de la Dieta Vegetariana

Dia Mundial del Veganismo Piramide Alimenticia de la Dieta Vegetariana Fuente: Hogar util

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